Itik dengan epal di dalam oven - 7 resipi terbaik untuk hidangan perayaan yang lazat

Itik dengan epal di dalam oven adalah hidangan yang lazat, yang boleh dipanggil dengan selamat klasik. Dalam pelbagai modifikasi resipi hidangan ini terdapat di banyak negara di dunia. Apabila ia makan di atas meja, ia sentiasa bercuti, dan ia tidak sukar untuk dimasak sama sekali.

Bebek yang dibakar di dalam ketuhar dengan epal

Bahawa hidangan perayaan ini terasa sangat berair, dan menjadi perhiasan meja, adalah perlu untuk mematuhi peraturan-peraturan sederhana:

1. Apabila menggunakan produk beku, ia mesti dipindahkan dari peti sejuk dan dipindahkan ke peti sejuk untuk mencairkan secara beransur-ansur.
2. Sekiranya terdapat sisa bulu, mereka perlu dikeluarkan dengan menyanyi di atas api.
3. Jika itik resipi dengan epal di dalam ketuhar tidak mengandungi maklumat tambahan, lebih baik menggunakan buah-buahan jenis musim sejuk. Mereka lebih padat dan tidak runtuh di bawah rawatan haba, tetapi mengekalkan bentuknya.
4. Apabila membakar, ia perlu untuk mendedahkan haba.
5. Mengisi produk, anda perlu ingat bahawa anda tidak perlu meletakkan banyak pemadat, supaya semasa proses pembakar kulit tidak pecah.

Bebek disumbat dengan epal di dalam ketuhar

Itik dengan nasi dan epal di dalam ketuhar - ia menyelerakan, praktikal dan cepat. Ia sangat mudah, sebenarnya, dengan serta-merta mendapat 2 hidangan - dan daging, dan hiasan. Dibakar dengan cara ini, burung ini sesuai untuk makan malam yang mudah, dan untuk meja perayaan.

Bahan-bahan:

• karkas itik - 2.5 kg;
• lemon - 1 keping;
• bar epal - 500 g;
• nasi rebus - 200 g;
• rempah ratus.

Persediaan

1. Buah brusochki ditaburi dengan jus lemon, ditaburi dengan kayu manis, masin dan dicampur dengan beras.
2. Bantulah burung itu, setelah menyeka dengan rempah-rempah.
3. Hantar bahan kerja ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan setiap setengah jam disiram dengan lemak yang diperuntukkan.
4. Satu jam selepas 2 itik dengan epal di dalam oven akan siap sepenuhnya.

Itik dengan epal dan oren dalam ketuhar

Baru-baru ini hidangan ini tidak seperti tetamu yang kerap di atas meja, seperti dahulu. Namun begitu sebelum cuti, banyak suri rumah cuba memasak makanan ini. Itik dengan epal di dalam ketuhar dalam kerajang dalam jusnya sendiri dan ternyata sangat lembut.

Bahan-bahan:

• Bangkai itik - 1 keping;
• oren - 4 pcs;
• antonovka - 3 keping;
• lemon;
• kayu manis, halia, baden - untuk ¼ sudu teh.

Persediaan

1. Ketuhar dipanaskan hingga 190 darjah.
2. Daging dicuci, dikeringkan dengan tuala kertas dan garam.
3. Irisan epal ditaburi dengan rempah, ditaburi dengan jus lemon yang baru dimasak, dicampur dengan kepingan oren.
4. Isikan bilas dengan jus buah-buahan, hantar ke lembaran foil, segel dan masak selama kira-kira 2 jam.
5. Minit selama 20 tahun untuk dibaca terbuka, untuk mendapatkan kerak.

Itik dengan epal dan prun di dalam ketuhar

Satu lebih baik diberikan kepada penaik, yang lain adalah profesional dalam memasak ikan, dan seseorang memasak daging yang lebih baik. Tetapi dalam kes ini, tidak mengapa. Sekiranya ada keinginan, kemudian mengikuti cadangan, segala-galanya semestinya akan dilaksanakan. Resipi itik yang lazat dengan epal di dalam oven sedang menunggu anda di bawah.

Bahan-bahan:

• Antonovka - 1 kg;
• itik - 2 kg;
• prun - 100 g;
• lemon - separuh.

Untuk pengasam:

• cecair semula jadi madu - 1 sudu besar. sudu;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 2 ulas;
• basil.

Persediaan

1. Pertama, sediakan perapian untuk itik dengan epal di dalam ketuhar - semua ramuan diaduk dengan teliti.
2. Bebek itik, masin, dan kemudian disalut dengan campuran yang disediakan, dibungkus dalam filem makanan dan jam dibersihkan selama 5 jam.
3. Untuk pengisian, prun dituangkan dengan air suam.
4. Dalam buah, inti dikeluarkan. 2 daripada mereka dipotong menjadi kiub, dan selebihnya - iris, taburkannya dengan jus lemon.
5. Prun yang lembut dibasuh dan dikeringkan.
6. Isikan bangkai dengan makanan yang disediakan, masukkan ke dalam lengan.
7. Sekitar baki produk diletakkan dan dibakar pada 200 darjah selama kira-kira 50 minit, maka filem itu dipotong, disiram dengan lemak yang dikeluarkan.
8. Sediakan itik dengan epal di dalam ketuhar selama 40-50 minit lagi.

Itik dengan epal dan kentang dalam ketuhar

Untuk makanan ini, anda boleh menggunakan bukan sahaja segar, tetapi juga buah masam. Ini benar terutama pada musim sejuk. Itik dengan epal yang direndam di dalam ketuhar dengan penambahan kentang - hidangan yang mana anda boleh dengan selamat mengatakan "menjilat jari anda!".

Bahan-bahan:

• Bangkai itik - 1 keping;
• direndam buah - 6 pcs.;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak zaitun - 50 ml;
• adzhika akut - 1 sudu teh;
• kentang - 1 kg.

Persediaan

1. Buah yang dibasuh dipotong menjadi 4 bahagian, benih dikeluarkan.
2. Bawang putih dibersihkan, potong, dicampur dengan kepingan buah, garam, kacau.
3. Minyak zaitun digabungkan dengan adzhika akut.
4. Campuran yang dihasilkan disalut dengan itik.
5. Balut dalam foil, letakkan pada dulang pembakar dan pada 190 darjah meninggalkan selama 90 minit.
6. Kemudian terungkap, sebarkan kentang yang dihiris.
7. Itik lazat dengan epal di dalam oven akan siap dalam masa 1.5 jam.

Bebek dengan kubis dan epal di dalam ketuhar

Menyediakan itik di dalam ketuhar dengan epal dan kubis bukan perkara rumit. Dalam proses memasak, produk ditukar dengan citarasa masing-masing, sebagai hasilnya, daging diperoleh dengan masam yang gemuk, dan kubisnya lazat, direndam dalam lemak itik.

Bahan-bahan:

• itik besar - 3 kg;
• Antonovka - 6 keping;
• kubis - 1 kg;
• Cendawan kering - 100 g;
• bawang merah - 3 pcs;
• jintan, pala, barberry kering - dengan secubit;
• kicap;
• tanah lada hitam.

Persediaan

1. Cendawan dituangkan dengan air mendidih.
2. Buah-buahan buah-buahan taburkan dengan rempah-rempah dan karkas yang diasinkan dalam kicap dengan lada.
3. Letakkannya dalam hidangan yang tahan haba dan selama satu jam mereka dihantar ke ketuhar yang hangat.
4. Sementara itu, mereka memotong bawang dipotong menjadi cincin tebal.
5. Karkas diambil dari hidangan, bawang dibentangkan di bawah, di atas - kubis dengan jintan, burung, dan sekitar - cendawan.
6. Pelincir baki pelincir, tutup dan bawa itik dengan epal di dalam ketuhar sehingga dimasak.

Itik dengan epal dan madu dalam ketuhar

Burung boleh dibakar dengan cara yang berbeza - anda boleh memasukkannya ke dalam bentuk dan hantar ke ketuhar. Hidangan tahan haba dengan tudung atau lengan boleh digunakan. Itik dalam lengan dengan epal di dalam oven terutama berair, dan bonus untuk nyonya rumah adalah hidangan bersih!

Bahan-bahan:

• bangkai itik besar - 1 keping;
• buah masam - 500 g;
• madu asli - 50 g;
• bawang putih ulas - 3 pcs.

Persediaan

1. Karkas digosok dengan lada, garam, mentega dan madu dengan bawang putih.
2. Biarkan pada suhu bilik selama setengah jam.
3. Bahan dengan kepingan epal, letakkan di dalam lengan.
4. Pada 200 darjah, itik dengan epal di dalam oven akan siap dalam 2 jam.

Iris itik dengan epal di dalam ketuhar

Burung itu boleh dibakar bukan sahaja sepenuhnya, walaupun ia sangat lazat. Fillet itik dengan epal di dalam ketuhar di bawah pewarna oren adalah asal, menyelerakan, dan memasak masa yang lebih kurang.

Bahan-bahan:

• fillet itik - 500 g;
• oren - 2 keping;
• mustard - 2 sudu teh;
• gula perang - 3 sudu teh.
• minyak zaitun - 50 ml;
• cincin epal - 5 pcs.

Persediaan

1. Pisau cincang 1g jus, jus memerah, bergabung dengan zest, letakkan 1 sudu teh gula perang, sawi, tuangkan minyak, tambah garam.
2. Fiksik itik dipotong dengan pisau, membuat kisi, dan memasukkannya ke dalam perair yang dimasak.
3. Cincin epal ditaburkan dengan gula perang dan ringan digoreng dalam kuali.
4. Pokoknya yang dicincang juga digoreng dari kedua belah pihak hingga warna merah muda.
5. Tuangkan dengan sisa campuran wangi dan bakar pada baking sehingga siap.