Suasana yang sesuai pada perayaan Tahun Baru dicipta bukan hanya oleh hiasan, tangerin dan aroma cemara yang indah, tetapi juga oleh makanan. Makanan ringan untuk Tahun Baru boleh dipanggil dengan selamat di mana-mana jamuan dan pesta koktail. Mulailah makan pilihan yang lazat, bergaya dan tidak kental daripada resepi ini.
Permulaan sejuk untuk Tahun Baru
Makanan ringan untuk Tahun Baru tidak sepatutnya memuaskan kelaparan pengguna sebelum hidangan utama, jadi lebih baik untuk memberi pilihan kepada pilihan cahaya yang membantu menambah selera makan, seperti pembuka selera Tahun Baru dengan timun, ikan merah dan keju krim.
Bahan-bahan:
- segelintir kacang pain;
- jus lemon - 25 ml;
- sayuran dill - 1 sudu besar. sudu;
- krim keju - 115 g;
- timun besar - 2 buah;
- salmon salai - 175 g.
Persediaan
- Bahagikan timun ke dalam plat membujur panjang.
- Whip keju bersama-sama dengan lemon dan dill. Sebarkan campuran di atas permukaan timun, taburkan dengan kacang dan letakkan kepingan ikan merah.
- Gulungkan timun ke dalam gulung dan potong dengan tusuk gigi.
Makanan ringan dari roti pita untuk Tahun Baru
Makanan ringan untuk Tahun Baru boleh menjadi lebih memuaskan. Sediakan gulung sayur yang sihat dengan alpukat dan sayur-sayuran segar. Anda boleh menyimpan resipi sepenuhnya vegetarian, atau menggantikan campuran ikan ham atau sedikit masin.
Bahan-bahan:
- lavash - 4 daun;
- hummus - 170 g;
- timun besar - 1 keping;
- lada manis - 1 keping;
- Lettuce kepala ketumbar;
- bawang manis - 35 g;
- capers - 2 sudu besar. sudu;
- alpukat - 2 pcs.
Persediaan
- Pry pulpa alpukat dan campurkan dengan hummus.
- Lubricate roti pita dengan jisim siap dan mengedarkan potongan sayuran dan capers lebih.
- Gulungkan gulungan itu dengan ketat dan bagilah bahagian kecil untuk satu atau dua gigitan.
Snek "bola Tahun Baru"
Bermula dengan wain atau champagne, pastikan anda telah mengambil makanan ringan yang sesuai. Pilihan win-win akan selalu menjadi keju, dan bentuk penyampaian asal adalah bola kecil dalam kulit kacang. Untuk kemudahan makan, bola boleh disematkan pada lidi atau penyepit rangup.
Bahan-bahan:
- krim keju - 165 g;
- keju biru dengan cendawan - 85 g;
- segelintir cranberry kering;
- pecan - 1 item;
- tongkat kayu - 30 pcs.
Persediaan
- Pukul tiga perkara pertama bersama.
- Kacang halus dicincang.
- Gulungkan bahagian campuran ke dalam bola saiz yang dikehendaki dan gulung dalam kacang. Knead pada penyokong kayu sebelum berkhidmat.
- Makanan ringan asli untuk Tahun Baru boleh diubah dengan mengubah jenis asas keju dan menyiram segalanya dengan rempah, herba atau rempah-rempah.
Snek Tahun Baru dengan herring masin
Pembuka selera Tahun Baru untuk alkohol yang kuat secara tradisional termasuk ikan masin atau pedas, seperti ikan hering. Daripada menghidangkan ikan pada sebilah goreng Borodino, buat mousse yang menarik di atas roti luar biasa.
Bahan-bahan:
Atas dasar:
- mentega - 55 g;
- roti rai - 230 g.
Untuk mengisi:
- kepingan gelatin - 2 keping;
- herring asap - 460 g;
- bawang merah - 65 g;
- kulit kecil lemon;
- sayuran cincang - ¼ st.;
- krim masam - 630 g;
- keju krim - 135 g.
Persediaan
- Roti kering, masak dan kacau dengan mentega cair.
- Tekan roti di bahagian bawah acuan muffin.
- Rendam lembaran gelatin dan larutkan mereka dalam setengah gelas air panas.
- Mengisar herring, menggabungkannya dengan herba, zest, bawang, krim masam dan keju krim. Tambah larutan gelatin dan tuangkan semuanya di atas pangkalan roti.
- Makanan ringan yang menarik pada Malam Tahun Baru dihidangkan selepas pengerasan penuh jeli.
Eco-snack Tahun Baru
Makanan ringan terbaik untuk Tahun Baru adalah orang-orang yang bukan sahaja memuaskan kelaparan, tetapi juga mewujudkan mood. Buat tematik makan akan membantu "pokok-pokok Krismas" ini dibuat dari tortilla hijau dengan bayam. Sekiranya tidak ditemui, kemudian gunakan penkek biasa, juga pra-berwarna dengan jus bayam.
Bahan-bahan:
- keju curd - 165 g;
- lada manis yang dibakar - 115 g;
- buah zaitun - 15 keping;
- daun kemangi - 8 pcs;
- parut Parmesan - 45 g;
- tortilla hijau - 4 pcs.
Persediaan
- Bubur sayuran dengan sempurna. Campurkannya dengan minyak wangi dan kucai keju Parmesan. Tambah keju dadih.
- Mengedarkan massa keju ke atas tortilla, lipatkannya, membentuk segi tiga dan potong. Setiap keping memotong tusuk gigi dengan zaitun.
- Makanan ringan ringan untuk Tahun Baru dihidangkan, sebelum didinginkan.
Pembuka selera panas untuk Tahun Baru
Makanan ringan untuk Tahun Baru boleh menjadi mewah kerana keju brie ini dibakar dalam pastri puff dengan jem raspberry. Jika anda suka keju dengan sedikit rasa acuan yang mulia, maka cuba untuk melaksanakan resipi berikut.
Bahan-bahan:
- mini-brie - 5 pcs;
- lembu puff pastry;
- walnut - 75 g;
- Jem raspberry - sudu 5 jam;
- telur - 1 pc.
Persediaan
- Defrost pastry puff, bahagikan kepada 5 buah yang sama dan letakkan di atas kepala brie.
- Sebarkan lapisan jem dan beberapa kacang tanah.
- Lipat tepi doh bersama, sepenuhnya membungkus keju. Lubricate permukaan dengan telur.
- Makanan ringan yang lazat untuk Tahun Baru dibakar pada 200 darjah selama 12-14 minit.
Makanan ringan untuk Tahun Baru
Makanan ringan yang lazat untuk Tahun Baru - tidak sebutan dengan tepat menggambarkan hidangan ini. Ini adalah makanan Texas yang mudah dan benar diuji yang akan memuaskan selera mana-mana peminat tajam. Lada yang disumbat itu boleh dihidangkan secara bersendirian atau ke hidangan daging kegemaran anda.
Bahan-bahan:
- jalapeno - 8 keping;
- bawang merah - 65 g;
- keju krim - 155 g;
- bacon - 16 keping.
Persediaan
- Selepas menggoreng bawang goreng yang halus, menggabungkannya dengan keju krim.
- Potong jagung jalapeño dari biji, isi dengan massa keju dan balut dengan jalur bacon.
- Bakar snek untuk Tahun Baru pada 180 darjah 40 minit.
Snek Tahun Baru "Cendawan"
Topi cendawan yang disumbat adalah snek yang paling mudah dan mudah yang boleh anda masak. Dengan semua kesederhanaan luaran, cendawan sedemikian sangat berubah-ubah dan boleh dimasak dalam berpuluh-puluh cara yang berbeza, bukan hanya memberikan makanan ringan yang lazat tetapi segar untuk Tahun Baru.
Bahan-bahan:
- champignons - 440 g;
- keju keras - 45 g;
- bacon - 3 keping;
- krim masam - 115 g;
- sebilangan bawang hijau;
- segenggam serbuk roti;
- Mentega - 15 ml.
Persediaan
- Mengasingkan kaki cendawan, gorengkannya bersama bacon.
- Campurkan panggang dengan keju, krim masam dan sayur-sayuran, kemudian tersebar ke atas cendawan.
- Taburkan dengan serbuk roti, tuangkan semua mentega dan bakar pada 230 darjah selama 10-15 minit.
Makanan ringan Tahun Baru Daging
Permulaan yang luar biasa pada Malam Tahun Baru - bola daging goreng dalam daging dengan sos barbeku. Sukar untuk membayangkan bola bakar sebagai makanan ringan untuk Malam Tahun Baru, tetapi dihidangkan di atas sate, dalam sos sos kegemaran, mereka dapat mengatasi peranan yang lazat.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 630 g;
- Bawang kering, bawang putih - 1 sudu teh setiap;
- peterseli hijau - 2 sudu besar. sudu;
- sebotol sos barbeku;
- bacon - 9-10 jalur.
Persediaan
- Musim daging cincang dengan garam, sayur-sayuran dan rempah kering. Gulungkan bola daging.
- Balut setiap bola dengan potongan daging nipis, potong tusuk dan tutup sos barbeku.
- Bakar pada 190 darjah selama 20-25 minit.
Snek Tahun Baru "beg Santa Claus"
Pembuka selera untuk Tahun Baru sering menerima banyak nama tematik yang berlainan, kerana terdapat kekeliruan dalam resipi. Jadi, "beg Santa Claus" ini - variasi appletzer pada asas pancake, di mana orang juga disebut "beg wang" atau "beg kebahagiaan."
Bahan-bahan:
- minyak sayuran untuk goreng;
- babi cincang - 240 g;
- tangkai saderi - 2 pcs;
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang hijau - 3 bulu;
- kicap - 15 ml;
- gula - 15 g;
- biji bijan - 1 sudu besar. sudu;
- Pembungkus pembungkus - 30 pcs.
Persediaan
- Semua tetapi mentega dan doh mengisar dan bergabung bersama.
- Sediakan bahagian-bahagian pengisian ke tengah-tengah setiap kepingan doh. Tepi diikat bersama dan mengetatkan dengan baik. Tali bawang hijau dengan bulu.
- Goreng "beg" digoreng hingga coklat keemasan.