Mungkin frasa "pancake salad" terdengar agak eksotik untuk kita, tetapi percayalah, patut mencuba hidangan ini, kerana anda seketika menyukainya. Lempeng halus dan halus boleh bukan sahaja menjadikan hidangan anda paling asli dan cantik di atas meja, tetapi juga untuk meningkatkan nilai pemakanannya.
Salad dengan pancake, ayam dan timun
Bahan-bahan:
- fillet ayam (keseluruhan) - 1 keping;
- Mustard Dijon - 2 sudu besar. sudu;
- lada hitam;
- garam - 1/8 abad;
- timun - 2-3 keping;
- bawang merah - 1/2 pcs;
- telur - 5 pcs.;
- saderi - 2 batang;
- mayonis - secukup rasa;
- tartlets;
- air - 2 barang;
- bawang putih - 2-3 ulas.
Persediaan
Larutkan garam di dalam air dan masukkan bawang putih ke larutan. Dalam larutan asin, letakkan fillet ayam dan biarkan selama 30 minit. Daging yang diasinkan diletakkan di atas lembaran penaik, ditutup dengan kerajang dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar fillet selama 30 minit dan biarkan sejuk sepenuhnya. Ayam sejuk dipotong menjadi jalur, atau buka serat.
Sekarang mari kita ambil bahan-bahan lain. Bawang memotong cincin yang paling nipis dan tuangkan air mendidih, biarkan bawang berdiri selama 10 minit, kemudian parit cecair, dan bilas bawang dengan air ais dan kering dengan tuala kertas. Telur ayam dan dituangkan ke dalam kuali dalam bahagian kecil, goreng pada asas lempeng nipis. Pancake melancarkan gulungan dan dipotong menjadi jalur nipis.
Jerami nipis juga memotong timun dan tangkai saderi. Campurkan semua ramuan dalam mangkuk dan musim dengan mayonis. Salad siap dengan pancake ayam dan telur disejukkan di dalam peti sejuk, dan selepas ia dibentangkan pada tartlets dan disajikan ke meja.
Salad pancake dengan fillet ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam (separuh) - 1 keping;
- daun salad;
- bawang merah - 1/2 pcs;
- cuka meja - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 5 pcs;
- mayonis - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Ayam fillet mendidih dalam air asin sehingga dimasak, selepas itu kita sejuk dan membuka ayam ke dalam serat. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan tuangkan larutan cuka dengan air (1: 2), dengan
Untuk penkek telur, pukul dengan garam garam dan tuangkan ke dalam kuali kecil dengan minyak sayuran. Goreng panci nipis di kedua-dua belah pihak, kemudian gulung ke dalam gulung dan potong ke dalam jalur.
Campurkan ayam dengan pancake dan bawang dan musim dengan mayonis. Selesai salad panci dengan ayam perlu disejukkan terlebih dahulu, dan kemudian disajikan pada daun salad, menghias hidangan dengan zaitun atau sayur-sayuran.