Barley mutiara tidak boleh dipanggil bubur yang popular, kerana ia jarang muncul dalam menu kami. Walau bagaimanapun, ia masih perlu dipulihkan kepada bekas kedudukannya, jika hanya kerana nilai pemakanannya, rasa yang menyenangkan dan kos yang rendah. Maklumat lanjut tentang cara memasak bubur mutiara di atas air, kami akan memberitahu dalam bahan ini.
Bubur Perl - resipi pada air
Bahan-bahan:
- barley mutiara - 110 g;
- air - 275 g.
Persediaan
Perlovka, bersama-sama dengan kacang-kacangan, dimasak untuk masa yang lama tanpa perendaan awal, dan oleh itu croup hampir selalu ditinggalkan untuk berdiri di dalam air untuk malam sebelum penyediaan bermula. Teknologi memasak ini dianggap klasik dan memberikan hasil yang cemerlang. Antara lain, penyediaan barli mutiara yang betul di dalam air berlaku dalam dua peringkat: pertama, bijirin diseduh dan dibakar dalam tembikar - sehingga mereka dimasak berabad lamanya.
Bilas bengkak setiap malam bilas, tuangkan ke dalam periuk dan tuangkan dengan air bersih supaya ia meliputi croup kira-kira 3 cm. Selepas mendidih, biarkan segala-galanya panas rendah di bawah tudung selama kira-kira setengah jam. Bubur siap tuang setengah gelas (di segelas bijirin kering) air mendidih asin dan letakkan sendok mentega yang mentega . Tinggalkan semuanya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 130 darjah selama 20 minit.
Bagaimana untuk memasak dengan sempurna mentega pada air - resipi tanpa merendam
Bahan-bahan:
- barley mutiara - 115 g;
- air - 545 g.
Persediaan
Jika tidak ada masa untuk memasak barli mutiara, maka ia boleh disediakan tanpa merendam. Akibatnya, bijirin akan sedikit lebih padat daripada bijirin yang disediakan mengikut resipi klasik.
Sebelum penyediaan, barli dibasuh dan kemudian dicurahkan lima kali dengan air. Setelah mendidih, panas, seperti biasa, kita dapat mengurangkan dan meninggalkan bubur untuk mereda di bawah tudung selama sejam. Berhampiran hujung persediaan, bar mutiara itu harus diasinkan, dan pada akhirnya anda boleh meletakkan kepingan mentega. Hasilnya adalah bubur rapuh yang indah di atas air.
Betapa lazat memasak bubur mutiara di atas air dalam multivark?
Bahan-bahan:
- barley mutiara - 125 g;
- air - 255 g.
Persediaan
Mulcher sempurna mengatasi dengan memasak kash: mereka berkelah, tidak terbakar, dan di samping itu, boleh disediakan tanpa penyertaan anda. Sebelum memasak, barli mutiara perlu direndam selama sekurang-kurangnya 3 jam. Biji bengkak dipindahkan ke mangkuk dan dicurahkan dua kali dengan jumlah air yang besar. Seterusnya anda boleh menghantar sekeping mentega, dan bersama-sama dengan secubit garam diperlukan. Seterusnya, ia hanya kekal untuk memilih mod "Kasha" atau "Pilaf" dan mempercayai peranti pemasa. Sereal siap dalam masa yang minima ternyata menjadi rapuh, tetapi lembut, yang tidak dapat dicapai dengan kelajuan sedemikian apabila memasak pada gas.