Bagaimana untuk dikenali antara rakan-rakan sebagai gourmet dan ahli masakan Jepun? Ya, ia sangat mudah! Temaki , oyakodon dan salad dengan belut yang dihisap akan memberi percikan untuk pesta anda, dan tidak ada yang tidak pedulikan. Dan tidak ada yang akan menebak bahawa anda telah mengambil masa yang lama untuk menyediakan semua ini. Mari bercakap lebih lanjut mengenai salad.
Salad dengan belut salai - resipi
Bahan-bahan:
- campuran salad - 200 g;
- salmon sedikit masin - 80 g;
- belut salai - 150 g;
- lada merah manis - 1 pc;
- sos teriyaki - 1.5 sudu besar. sudu;
- biji wijen - 1 sudu teh.
Persediaan
Daun selada dibasuh, kering dan tangan yang banyak merobek. Dengan belut yang dihisap dan salmon, kita mengeluarkan kulit dan rabung, dipotong menjadi kepingan kecil. Lada Bulgaria dibakar di dalam ketuhar sehingga kulitnya hangus. Bungkus panas di dalam beg plastik, dan apabila ia menjadi sejuk, kulit akan mudah dikeluarkan. Kami memotong lada menjadi jalur nipis, campurkan dengan sayuran dan ikan, musim dengan sos teriyaki dan taburkan dengan biji wijen. Salad dari belut boleh dihiasi dengan tomato ceri dan buah zaitun.
Salad dengan belut dan alpukat
Bahan-bahan:
- belut yang dihisap - 1/4 pcs;
- Alpukat - 1/2 pcs;
- timun (segar) - 1 keping;
- halia jeruk - 100 g;
- nasi - 2 sudu besar. sudu;
- bawang hijau - 1 pc.;
- cuka beras - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- gula perang - 1 sudu teh;
- Wasabi - 1/2 sdt;
- air mani - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Rebus dalam air masin, dilipat menjadi colander dan biarkan ia longkang. Halia memotong ke dalam jalur nipis dan dimasukkan ke dalam periuk. Tambah gula, kicap dan cuka. Hiburkannya dengan api yang rendah. Apabila gula dibubarkan sepenuhnya, tuangkan ke dalam air, campurkan dan keluarkan dari plat.
Dengan belut kami mengeluarkan kulit, memotong sepanjang rabung dan mengeluarkan tulang. Potong kepingan kecil. Kami memotong timun dari timun dan memotongnya dengan jerami. Kami membersihkan alpukat, keluarkan batu dan potong daging menjadi kiub kecil. Kami memotong bulu bawang hijau. Campurkan semua bahan, tuangkan salad dengan belut halia dan taburkan dengan biji wijen.