Lobio, yang dimasak dari kacang putih, akan membawa sepotong masakan Georgia yang lazat dan wangi ke rumah anda. Hidangan ini secara tradisinya disajikan dalam keadaan sejuk dan dalam bentuk yang hangat, dihiasi dengan warna hijau segar.
Resipi Lobio dari Kacang Putih
Bahan-bahan:
- kacang putih kering - 500 g;
- Lada manis Bulgaria - 1 keping;
- walnut - 100 g;
- daun bay;
- bawang putih - 2 ulas;
- basil kering;
- mentol - 1 keping;
- rempah;
- wortel - 1 keping;
- jus tomato - 250 ml;
- minyak sayuran;
- ketumbar segar - 1 tandan.
Persediaan
Jadi, sebelum anda mula membuat lobio, kacang putih dibasuh, direndam dalam air sejuk dan ditinggalkan sepanjang malam. Selepas itu, kami mendidihnya dengan api yang rendah, membuang beberapa daun laurel ke dalam kuali. Sayuran dibersihkan dan dipotong dengan pisau: wortel - straw, dan bawang dan lada - kiub. Kacang dibersihkan dan dihancurkan menjadi serbuk kecil dengan pengisar.
Pan masak, tuangkan minyak, tuangkan sayur-sayuran yang siap dan coklat. Kemudian isi kandungannya dengan rempah, tambah kacang, tuangkan sedikit jus tomato dan rebus selama 30 minit, tutup penutupnya. Di dalam sayur-sayuran siap menggosok ulas bawang putih, tambahkan garam secukup rasa, masukkan kacang putih yang dimasak, sayur cincang dan kacau dengan teliti. Tutup piring dengan tudung dan biarkan ia duduk selama 10 minit.
Resipi untuk lobio dari kacang putih dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kacang kering putih - 1 item;
- tomato - 2 buah;
- bawang ungu - 1 pc.;
- walnut - 50 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah;
- minyak zaitun;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Kacang dengan teliti dicuci dan direbus sehingga dimasak, sebelum direndam selama 8 jam. Dalam hidangan multivarka, tuangkan sedikit minyak zaitun dan hidupkan program ini