Hidangan masakan Korea telah mencecah banyak orang. Mereka telah lama hadir di meja kami dan tidak dianggap eksotik. Peminat masakan ini, kami kini gembira dan beritahu resipi untuk memasak salad Korea dengan cendawan.
Salad dengan lobak Korea, ayam dan cendawan
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- salad bawang - 1 keping;
- wortel di Korea - 200 g;
- champignons marinated - 200 g;
- telur - 6 pcs;
- mayonis - 200 g;
- sayuran hijau - 50 g;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Dimasak ayam masak sehingga siap, telur - rebus. Pisahkan protein dari kuning. Tupai memotong jerami. Hanya potong dan ayam. Champignons dipotong menjadi pinggan. Bawang yang halus. Mengisar sayur-sayuran. Dalam mangkuk yang dalam, menggabungkan bahan-bahan yang disediakan, tambah mayonis, lada, garam dan kacau dengan baik. Sebelum berkhidmat, kami memberi salad cendawan di Korea selama 20-30 minit di tempat yang sejuk.
Salad Korea yang diperbuat daripada cendawan kayu
Bahan-bahan:
- cendawan kayu kering - 1 pakej;
- bawang merah - 150 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- cuka - 0.5 tsp.
- minyak sayuran - 70 ml;
- lada merah - secubit;
- garam.
Persediaan
Cendawan diletakkan dalam kuali dan dicurahkan dengan air mendidih. Air untuk merasakan podsalivaem dan tuangkan cuka. Biarkan kira-kira satu jam. Pada masa ini, cendawan perlu membengkak dan terbuka. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dengan baik dan masukkan lada merah ke dalamnya. Kacau dan goreng selama sebentar. Selepas itu, sebarkan bawang cincang dan goreng sehingga merah. Sekarang kita keluarkan cendawan dari air, basuhkannya, letakkannya kembali dalam hidangan dalam, tuangkan masak panggang, kacau, tambah bawang putih yang dihancurkan, campurkan semula dan letakkannya sejuk.
Juga, salad ini boleh disediakan sedikit berbeza: letakkan cendawan yang disiapkan dalam kuali dengan bawang, kacau dan goreng selama 3 minit, kacau. Ia ternyata tidak kurang lazat.
Salad Korea dari cendawan kering
Bahan-bahan:
- wortel - 150 g;
- cendawan kering (shiitake) - 100 g;
- bawang merah - 100 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- cuka - 1 sudu teh;
- gula - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- Garam, paprika, ketumbar tanah, lada merah - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan dipenuhi air sejuk dan dibiarkan semalaman. Selepas itu, bilas dan rebus dalam air masin selama 20 minit. Kemudian kami membuangnya dalam colander. Wortel tiga pada parut untuk wortel Korea. Tambah gula, cuka, garam, campurkan dan biarkan selama 10 minit. Sekarang letakkan cendawan dan campurkan segala-galanya bersama-sama. Bawang dipotong menjadi cincin separuh, kami menyebarkannya pada lobak merah. Bawang putih dilalui melalui media dan juga dihantar ke wortel dengan bawang, juga menambah rempah. Kami tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Tuangkan dari atas ke dalam salad. Campurkan lagi dan kirimkan salad di dalam peti sejuk selama 4 jam untuk berendam.
Salad dengan lobak merah dan cendawan Korea
Bahan-bahan:
- Muer (kayu kulat) - 25 g;
- wortel - 200 g;
- bawang merah - 100 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 3 ulas;
- kicap - 3 sudu besar. sudu;
- cuka - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 60 ml;
- garam, lada tanah merah dan hitam, ketumbar - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan dibuang dengan air dan meninggalkan jam pada 6. Perlu ada banyak air, kerana apabila bengkak, kulat meningkat dengan besar dalam saiz.
Selepas itu, tuangkan cuka dan sos soya . Sementara itu, cendawan dipotong menjadi jalur nipis, dan wortel disapu pada kue khas untuk wortel Korea. Kami menyambungkan cendawan, wortel, bawang dengan bawang putih dan rempah dan campuran. Pada akhirnya, tambah lada Bulgaria, dipotong menjadi jalur. Campurkan lagi dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam. Selepas salad diselitkan, anda boleh menghidangkannya ke meja.