Terung adalah yang terbaik untuk membuat semua jenis snek yang menarik. Rasa mereka digabungkan sepenuhnya dengan semua produk, yang membuka peluang terluas untuk eksperimen.
Di bawah, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan gulungan terung, dan anda, berdasarkan resipi yang dicadangkan, boleh mengubahnya mengikut citarasa anda.
Gulungan terung di Georgia dengan keju, bawang putih dan walnut
Bahan-bahan:
- terung - 750 g;
- keju keras - 120 g;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- basil ungu segar - 1 tandan kecil;
- pasli segar - 1 tandan kecil;
- Ketumbar hijau segar - pensil 0.5;
- minyak zaitun - 20 ml;
- walnut - 75 g;
- mayonis - 65 g;
- benih buah delima - satu segenggam;
- hops-suneli perasa - secukup rasa;
- cuka balsamic - secukup rasa;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Terung dibasuh, dibasuh kering, binasa batang dan dipotong menjadi plat bujur kira-kira lima milimeter dalam ketebalan. Potong sdabrivaem dengan murah hati dengan garam, tekankan beban dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama tiga puluh minit. Kemudian bilas terung di bawah air yang mengalir, kami merendamnya dari kelembapan, menjilidkan permukaan irisan terung dengan minyak sayuran dan goreng dalam kuali yang dipanaskan selama kira-kira tiga minit pada setiap sisi. Bergred dengan cara mudah sayur-sayuran ketumbar, kemangi dan pasli, kami juga menambah satu cengkih bawang putih, tepung walnut dan minyak zaitun. Campuran jisim yang baik, sedikit menggosok, dengan pengisar sedikit menumbuk campuran dengannya. Sekarang kita musim jisim dengan cuka balsamic dan hop-suneli dan campuran.
Menggilap keju parut halus yang dicampur dengan mayonis dan pra-dibersihkan dan diremas melalui bawang putih akhbar dan teruskan ke reka bentuk gulungan.
Setiap jalur terung goreng mula-mula dicampur dengan campuran kacang pada keseluruhannya, kami meletakkan peminum keju di tengah dan menggulung produk dengan roll. Kami meletakkan gulung siap di atas pinggan dengan jahitan ke bawah, menghias dengan benih buah delima dan sayur-sayuran serta boleh berkhidmat.
Gulung terung dengan daging cincang dan tomato dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- terung - 550 g;
- daging cincang - 200 g;
- bijirin beras - 130 g;
- bawang merah - 150 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- tomato segar - 200 g;
- kemangi - 1 tandan;
- keju keras - 120 g;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
- serbuk roti;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Terung yang dibasahi dipotong ke plat membujur dengan ketebalan lima milimeter. Kami menggosoknya ke seluruh permukaan dengan garam, meletakkannya dalam mangkuk dan biarkan mereka berdiri selama tiga puluh minit dan beri jus. Pada masa yang sama, kami menyediakan pengisian untuk terung gulungan. Kami meletakkan nasi dalam air masin, dan apabila nasi menjadi lembut, kami membuangnya kembali ke dalam colander, bilas dan biarkan ia longkang.
Kami membersihkan dan dicincang bawang kecil, memasak bawang putih melalui akhbar, campurkan dengan daging cincang dan gorengkannya dalam kuali menggoreng dengan minyak halus sehingga ia siap. Musim dengan garam, tanah
Irisan terung kering dengan tuala, kami meletakkan di tengah-tengah setiap pemadat yang disediakan, kami membungkus cawan tomato, kami menggulung dalam bentuk roll dan mengikat dengan bantuan tusuk gigi. Kami meletakkan produk dalam bentuk berminyak untuk baking, kami sapu dengan keju parut dan serbuk roti dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 195 darjah selama lima belas minit.