Kita semua berfikir bahawa daging kelinci adalah produk diet dan rendah lemak, dan pastinya tidak sesuai untuk memasak kebab shish. Tetapi mereka yang masih memutuskan untuk memasak kebab shish dari daging kelinci, dapat melihat betapa lazatnya ia benar-benar. Itulah sebabnya, hari ini kami memutuskan untuk berkongsi resipi, bagaimana memasak shish kebab dari arnab pada api.
Bagaimana untuk merapikan arnab untuk kebab shish?
Kami menawarkan anda beberapa cara mudah dan terbukti.
Resipi kebab shish dari arnab dalam krim masam
Bahan-bahan:
- 1 kilogram daging arnab;
- 0,5 liter krim masam;
- 5 kepala bawang;
- 1 tomato;
- 1 sudu teh pasli tanah;
- 0.5 cangkir teh;
- garam dan lada hitam secukup rasa;
- sayuran segar untuk hiasan.
Penyediaan:
Kami memotong daging arnab yang telah dibasuh dengan baik menjadi sebahagian. Taburkan dengan ketumbar, jintan, lada hitam dan garam. Kemudian masukkan bawang merah dan krim masam. Kami marin di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Daging perut, bawang dan bulatan tomato pada lidi pula. Goreng arnab di arang panas sehingga siap. Kami berkhidmat dengan sayur-sayuran segar.
Lidi barbeku
Bahan-bahan:
- 1 karkas arnab;
- 4 kepala bawang;
- campuran lada tanah merah dan hitam;
- 4 daun laurel;
- 2 sudu cuka;
- 1.5 cawan air;
- garam secukup rasa.
Penyediaan:
Kami membahagikan karkas ke bahagian-bahagian dan mula menyediakan perapian untuk kebab shish dari arnab. Untuk ini, tambahkan 2 sudu cuka, lada merah dan hitam, garam dan daun telur ke dalam air. Kacau. Isi pengasam ini dengan bangkai arnab, potong bawang ke dalamnya dan biarkan bergaram selama 4-5 jam. Selepas itu, tali kelinci pada lidi. Di sini adalah penting untuk mengetahui bahawa kepingan meregang diperlukan sepanjang tulang. Jadi arnab lebih goreng. Selepas itu, kebab shish siap untuk menggoreng pada panggangan.
Resipi daging kebab shashlik dengan jus oren
Bahan-bahan:
- 1 bangkai arnab besar;
- 1 liter jus oren;
- kepala bawang putih;
- 5 tomato segar;
- 2-3 sudu minyak sayuran;
- garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
Tekak bawang putih melalui skabbard atau masak dengan halus. Masukkan garam, lada dan gosok campuran yang dihasilkan daripada bahagian arnab. Kami tuangkan mereka dengan minyak sayuran, dan kemudian tuangkan jus oren. Kami meninggalkan kebab shish selama 8 jam di tempat yang sejuk. Potong tomato ke dalam cincin dan tali pada lidi bersama arnab. Goreng pada panggangan, secara berkala menuangkan perapan.
Shish kebab dari arnab dengan bacon
Bahan-bahan:
- 500 gram fillet kelinci,
- 100 g bacon,
- 1 cawan beras bulat,
- 4 kepala bawang,
- 2 sudu besar marjerin,
- lada dan garam secukup rasa.
Penyediaan:
Potong kepingan arnab menjadi kepingan kecil. Laraskan dan taburkan dengan lada hitam. Lemak juga dicincang halus dan diiringi dengan lidi yang diselubungi dengan fillet arnab. Goreng kebab shish dengan kemasan panas dengan marjerin. Pada masa ini, kami mendidih beras, kami meletakkan kebab shish dari arnab, dan menghiasnya dengan cincin bawang panggang.
Shish kebab dari arnab dengan cuka
Bahan-bahan:
- karkas arnab 1;
- 500 ml air;
- 0.5 gelas cuka meja;
- 100 g bacon;
- 4 kepala bawang;
- 4 daun laurel;
- garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
Kelinci karkas harus disimpan di dalam peti sejuk selama 24 jam. Kemudian ia dibawa keluar dan dipotong menjadi bahagian. Setiap bahagian disapu dengan tuala kertas dan disumbat dengan bacon. Kemudian setiap potong harus digosok dengan garam dan lada, dan tuangkan peras. Marinade dalam kes ini adalah campuran setengah liter air dan separuh segelas cuka meja. Di sana kita meletakkan 4 daun laurel dan tuangkan pengasam arnab. Kami meletakkannya di tempat yang sejuk selama 8 jam. Selepas itu, arnab boleh digoreng di arang panas.