Penyakit celiac atau enteropathy gluten adalah gangguan penghadaman yang berlaku kerana villi dalam usus kecil rosak oleh makanan yang mengandungi gluten. Bahan ini adalah protein. Ia didapati dalam oat, gandum, barli, rai dan produk lain yang mengandungi bijirin ini.
Gejala enteropati gluten
Gejala klinikal utama enteropati gluten adalah cirit-birit, bengkak dan sakit di perut, penurunan berat badan dan mudah marah. Pesakit juga mungkin mempunyai tanda-tanda extraintestinal:
- Anemia (jika terdapat kekurangan zat besi);
- penyelewengan biasa kitaran haid;
- kehilangan rambut;
- gangguan endokrin;
- osteopenia;
- atrofi otot;
- neuropati periferal;
- Penyakit kulit (sebagai contoh, dermatitis herpetiform);
- disfungsi hati.
Sekiranya terdapat kecurigaan bahawa seseorang mempunyai enteropati gluten, perlu melakukan ujian darah, kerana dengan penyakit ini, antibodi ciri muncul dalam darah.
Untuk menjelaskan diagnosis, biopsi mukosa usus juga boleh dilakukan. Kajian ini berlaku terhadap latar belakang diet biasa untuk pesakit. Jika pesakit menghadkan dirinya kepada produk yang menyebabkan gejala penyakit, hasil biopsi mungkin salah.
Rawatan enteropati gluten
Kaedah utama rawatan untuk enteropati gluten adalah diet bebas gluten . Hanya kaedah ini akan membantu mengembalikan membran usus sepenuhnya. Oleh kerana kepekaan terhadap gluten adalah bersifat tetap, pesakit mesti mematuhi kekangan diet sepanjang hayatnya. Pada permulaan terapi, ia juga mungkin perlu memasukkan zink, zat besi dan vitamin dalam diet. Sekiranya anda tidak mengikuti diet dengan enteropati gluten, risiko membesar limfoma meningkat 25 kali!
Pesakit dilarang keras menggunakan produk seperti:
- roti;
- pasta;
- tikar;
- bir;
- kuih-muih;
- muesli;
- serpihan oat.
Di samping itu, anda perlu membaca dengan teliti komposisi makanan siap sedia dan ubat-ubatan, kerana dalam industri makanan
- "Gluten";
- "Penstabil";
- "Makanan tambahan protein sayur-sayuran";
- "Pemukul";
- "Malt";
- "Protein hidrolisis";
- "Kanji".