Mari masak malam ini risotto lazat dan menyenangkan dalam sos krim untuk makan malam.
Risotto dengan udang dalam sos krim
Bahan-bahan:
- udang - 20 keping;
- mentol - 1 keping;
- beras - 1 item;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- wain putih kering - 1 item;
- bawang hijau.
Untuk sos:
- mentega - 50 g;
- Sos Worcestershire - 1 sudu besar. sudu;
- krim - 50 ml;
- bawang putih - 3 ulas.
Persediaan
Dalam periuk kecil, cairkan mentega, tuangkan sedikit sos, krim dan buang bawang putih cincang. Panaskan selama beberapa minit dengan api sederhana. Kali ini kita membersihkan udang dan gorengnya di atas panggangan. Mentol itu dibersihkan, dicincang, dibuang ke dalam periuk minyak zaitun, tuangkan nasi dan tuangkan segelas wain putih. Sempurna campurkan semuanya, tutup dengan tudung dan masak selama 30 minit. Kemudian taburkan hidangan dengan bawang hijau cincang, campurkan dengan udang dan berkhidmat ke meja, menyiram sos risotto .
Risotto dengan salmon dalam sos krim
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 300 g;
- beras - 200 g;
- keju keras - 100 g;
- sup sayur-sayuran - 450 ml;
- rempah;
- mentol - 1 keping;
- krim - 50 ml;
- mentega - 50 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun.
Persediaan
Selalunya kacau bawang, bawang putih dan pasarkan sayur-sayuran pada minyak zaitun sehingga keemasan. Kami memotong salmon dengan kiub kecil. Dalam panggang siap tuangkan nasi yang dibasuh, tuangkan sedikit sup dan masak selama beberapa minit sehingga nasi diserap sepenuhnya oleh cecair.
Kemudian tambah salmon, sedikit podsalivaem, lada, tuangkan krim, sedikit lagi sup dan campuran. Masak dengan api yang rendah, curahkan cecair seperti yang diperlukan. Pada akhirnya, taburkan risotto dengan keju parut, letakkan sepotong minyak dan sajikan panas.
Risotto dengan ayam dan cendawan dalam sos krim
Bahan-bahan:
- beras kukus - 1 item;
- cep segar - 600 g;
- Ayam fillet - 400 g;
- mentol - 2 keping;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- sup daging - 50 ml;
- krim - 50 ml;
- mentega - 1 sudu teh.
Persediaan
Mentol menendang semirings dan kami menyalurkan minyak. Fillet direbus, disejukkan dan dipotong menjadi kepingan besar. Untuk menyediakan sos dalam sup daging panas, krim lemak dibesarkan, buang sekeping mentega dan musim dengan rempah-rempah. Jisim yang dihasilkan adalah betul-betul dibawa. Berikan padi dalam air masin sehingga separuh masak. Cendawan segar menipis plat dan sedikit menggoreng pada minyak. Kemudian masukkan daging kepada mereka, buang bawang putih cincang dan taburkan dengan lada tanah. Kami memasak segalanya selama beberapa minit dan kemudian meletakkan beras siap. Isikan semua sos krim, kacau dan lepaskan risotto siap dengan cendawan porcini dari api, percikan dengan bawang goreng.