Pilaf dengan daging babi adalah hidangan yang lazat dan berkhasiat yang boleh dimasak di mana-mana, sentiasa dan untuk sebarang kesempatan. Sifat dengan rakan-rakan, di rumah dengan keluarga, pada hari kelahiran atau hanya untuk menyenangkan keluarga dan rakan-rakan pada pertengahan minggu. Pilaf juga boleh dibuat dari kambing dan daging lembu , dan juga membuat pilaf sayuran yang luar biasa.
Resipi untuk memasak plov dari daging babi, yang kami ingin berkongsi dengan anda, mudah, lazat dan berpatutan.
Bagaimana memasak pilau babi yang lazat?
Bahan-bahan:
- beras - 600-700 g;
- babi - 500 g;
- bawang merah - 500 g;
- wortel - 500 g;
- condiments;
- minyak sayuran - 200 g;
- garam;
- air.
Persediaan
Pertama kita akan membuat perasa untuk hidangan kami. Anda boleh membeli di pasaran dengan jumlah zira yang sama (lebih disukai hitam), barberry kering dan tomato, paprika dan kunyit. Kami mencampur semua bahan - dan perasa kami siap.
Resipi untuk pilau dengan daging babi mempunyai kehalusan tersendiri. Sebagai contoh, jumlah bahan bergantung kepada saiz ubi kayu, serta jumlah pilaf yang anda ingin masak. Adalah penting untuk diingat bahawa daging, beras, wortel dan bawang mestilah kira-kira jumlah yang sama. Walaupun bijirin boleh diambil dan dua kali lebih banyak.
Oleh itu, nasi dengan teliti dibasuh di beberapa perairan. Isi semula dengan air sejuk dan biarkan selama sebentar untuk berendam.
Kami memotong daging ke kepingan kecil dengan saiz yang sama. Kami meletakkan kawah itu di atas api dan tuangkan minyak sayuran. Jumlahnya bergantung pada bagaimana lemak dagingnya. Lebih gemuk itu, minyak kurang diperlukan.
Untuk penyediaan pilaf dengan daging babi, lebih baik memilih tong besi besi. Kemudian hidangan tidak dibakar dan dimasak sama rata. Minyak sayuran dipanaskan, tetapi tidak terlalu panas. Untuk ujian, buang ke dalam potongan setengah mentol kecil. Panaskan minyak sehingga bawang merah menyala. Selepas itu, kita dapat menggunakan bunyi.
Sekarang letakkan daging dalam minyak panas, dan dari semasa ke semasa kacau. Sementara daging babi digoreng, potong bawang dan wortel dengan jerami nipis. Apabila daging sudah siap, tuangkan bawang ke dalam kawah dan kacau sehingga ia menjadi emas. Sekarang letakkan wortel dan goreng kira-kira lima minit. Tambah kira-kira satu sudu teh. Campurkan semua bahan dan tuangkan air dari cerek. Tahapnya harus sedikit lebih tinggi daripada produk yang dijanjikan. Kami benar-benar garam dengan harapan bahawa kemudian kita akan menambah beras dan air.
Oleh itu, Zirvak, yang dipanggil "kuah" untuk pilau, sudah siap. Dia perlu diberikan mendidih, dan pada titik didih dia harus menjadi rasa asin. Sekarang kita tutup kawah, membuat api lebih tenang dan meninggalkan sos untuk menyediakan lebih jauh. Jika anda membuat pil babi dari daging babi, proses ini cukup 15-20 minit. Dan jika dari daging lembu atau kambing, tambah masa hingga 30-40 minit.
Apabila zirvak selesai, kami tuangkan beras ke dalamnya. Equalize dengan bunyi dan tambah air sehingga ditutupi oleh sekitar dua jari. Tutup pilaf dengan tudung dan bawanya ke api yang rendah selama 40-60 minit. Waktu memasak bergantung pada kualiti, serta jumlah beras dan air.
Selepas 20-30 minit, buka tudung dan kumpulkan nasi dari pinggir kawah ke tengah dalam bentuk bukit kecil. Sekiranya masih terdapat banyak air, masukkan nasi ke bahagian bawah dengan pisau. Lakukan ini secara merata di beberapa tempat. Jadi air akan cepat menguap. Tutup pilaf dan reneh pada api yang rendah sehingga airnya hilang. Kami membawa hidangan itu sepenuhnya.
Sekarang kita tahu cara membuat pilau yang lazat dengan daging babi. Dan kami selamat berkongsi resipi yang indah ini dengan rakan-rakan anda.
Calon plov dengan daging babi
Hidangan masakan ini adalah juara dalam kandungan lemak dan kesukaran asimilasi oleh badan kita. Oleh itu, mereka yang mengikut diet atau cuba untuk menghilangkan berat badan berlebihan, gunakannya tidak digalakkan. Secara purata, kandungan kalori pilaf dengan babi adalah sama dengan 285 kalori setiap 100 gram.
Sementara itu, pilau babi kami yang harum dan wangi sudah siap! Kami menyebarkannya pada hidangan yang besar, menghias dengan sayur-sayuran dan menyampaikannya ke meja. Selera makan yang sangat baik dan suasana yang indah dapat dipastikan!