Mari kita pertimbangkan dengan anda hari ini resipi yang sangat luar biasa, tetapi insanely lazat untuk memasak telinga babi.
Resipi untuk telinga babi di Korea
Bahan-bahan:
- telinga ayam - 3 pcs;
- wortel - 2 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - 50 ml;
- ulas - 3 pcs;
- kacang polong - 3 buah;
- cuka 9% - 1 sudu besar. sudu;
- daun bay - 1 keping;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- kicap - 1 sudu teh;
- air - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Resipi untuk memasak telur babi di Korea agak mudah: tuang telinga dengan air mendidih yang curam, biarkan selama 30 minit, dan kemudian bersihkan dengan pisau tajam. Kemudian tuangkan air masak yang sejuk dan masak pada api yang rendah sehingga siap selama kira-kira 1 jam, pada akhirnya, tambah daun bay, garam, lada untuk rasa dan ulas. Selesai telinga sedikit sejuk dan dipotong menjadi jerami nipis. Wortel dibersihkan dan digosok pada kue khas untuk wortel di Korea. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali yang mendalam, panaskannya dan sebarkan lobak yang sudah disediakan dan telinga babi, segeralah kacau dan goreng, terus kacau selama 1-2 minit. Perhatikan dengan teliti panggang dalam mangkuk, tambahkan garam, lada, ketumbar, kicap, cuka dengan air, peras bawang putih yang dikupas, kacau dan keluarkan selama 3 jam di dalam peti sejuk untuk mengasinkan.
Resipi untuk telinga babi dengan keju bir
Bahan-bahan:
- telinga unggas - 5 pcs.;
- bawang merah - 2 buah;
- sayuran pasli;
- wortel - 2 keping;
- keju - 150 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 1 item;
- mustard - 0,5 tsp.
Persediaan
Mari kita pertimbangkan dengan anda satu resipi yang lebih menarik untuk telinga babi.
Ambil telinga, bilas di bawah air yang mengalir, teliti bersih dan rebus dalam air masin sedikit selama 1.5 jam sehingga siap sepenuhnya. Pada akhir memasak, tambah garam, lada secukup rasa, letakkan lobak, pasli dan ulas.
Sekarang sediakan sos: campurkan dalam mangkuk minyak zaitun yang berasingan, tepung sedikit dan secara beransur-ansur tuang segelas panas
Kami sedikit gris dulang pembakar dengan minyak zaitun atau minyak sayuran. Telinga babi yang dimasak dipotong menjadi jerami nipis, letakkan pada lembaran penaik, tuangkan sos yang disediakan dan taburkan dengan keju parut. Kami letakkan hidangan itu dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah dan bakar selama kira-kira 15 minit sehingga keju sepenuhnya cair.
Snek yang baik untuk bir boleh berkhidmat dan rusuk babi , dimasak di rumah di dalam ketuhar, atau di barbeku . Selera makan!