Kadang-kadang anda mahu memasak sesuatu yang istimewa: lazat, lembut, lebat di mulut anda. Untuk menggembirakan diri anda dan orang yang tersayang, kami mengambil resipi untuk kue roti pendek (ia disediakan pada marjerin, yang tidak begitu berguna, tetapi kadangkala anda boleh membenarkan pengecualian). Walau bagaimanapun, dalam mentega, kue kilat lebih kurang berjaya: ia cair dengan lebih mudah, tidak memegang bentuk, atau hanya gagal. Oleh itu, pilihlah marjerin "untuk baking" dan sediakan kuki roti buatan sendiri yang luar biasa lazat pada marjerin.
Kek roti shortbread - resipi mudah untuk marjerin
Bahan-bahan:
- "Pyshka" atau marjerin lain - 1 pek;
- gula putih - kira-kira 2/3 cawan;
- tepung putih w / c - 2 cawan tanpa slaid;
- susu sejuk - 5-6 sudu besar. sudu;
- Vanillin - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum mula menguli doh, kami meletakkan semua produk di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian dengan cepat kami menggosok marjerin dengan gula. Kami cuba untuk mencambuk dengan cepat, adalah penting bahawa gula larut, dan marjerin tidak mencair. Tambah susu, vanillin dan dua kali tepung dengan teliti (tepu udara tepung). Doh ditumbuk perlahan-lahan, tidak lama - campuran harus tetap sejuk. Kami menghidupkan ketuhar untuk pemanasan - dengan serta-merta ke maksimum, sementara itu, hati-hati letakkan biskut pada lembaran penaik: sama ada dengan sudu yang terbentuk, atau letakkan adunan di dalam beg pengilang dan pasangkannya dengan sekeping. Kuki dipanggang dengan cepat, selepas 10-15 minit boleh dikeluarkan dari lembaran penaik dan disejukkan. Apabila kue menyejuk, anda boleh menghiasnya dengan icing coklat, cair coklat, krim atau jem.
Biskut roti pendek boleh dibakar menggunakan resipi untuk marjerin dan krim masam. Kuki berubah menjadi kalori tinggi, jadi berhati-hati dan jangan biarkannya untuk separuh kedua hari.
Biskut kek shortbread pada krim masam atau mayonis
Bahan-bahan:
- marjerin untuk baking "Pyshka" - ½ pek;
- vanillin - 1 sachet;
- tepung gandum dalam sifted - 350-400 g;
- krim masam tebal - 150 g;
- gula pasir - 180-220 g;
- minum soda - 2 pasang.
Persediaan
Kerana doh perlu diaduk dengan cepat, sebaiknya menggunakan mixer. Gula dibalut dengan serbuk, dikombinasikan dengan vanillin dan sifted (lebih baik dua kali) tepung dan soda. Masukkan marjerin dan gosokkan bahan kering kami dengan cepat ke dalam serbuk. Ia tidak digalakkan menggunakan minyak dan bukannya marjerin - kue tidak akan begitu baik untuk memegang bentuk dan kurang mencair. Tambah krim masam dan campurkan adunan dengan cepat. Kami mengeluarkannya di dalam peti sejuk selama setengah jam sejam, dan pada masa yang sama, lembaran penaik diabaikan dengan kertas, dan oven dipanaskan pada suhu tertinggi. Cepat melancarkan doh, potong kue, letakkannya pada dulang pembakar satu sama lain dan hantar oven selama 15-20 minit. Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan mayonis bukannya krim masam - perkara utama adalah bahawa ia harus tanpa bahan tambahan, dan idealnya - buatan sendiri. Kuki pada mayonis juga mencair, tetapi lebih mudah kerana sayur-sayuran, dan bukan lemak haiwan.
Kue roti pendek yang sama (resipi untuk doh pada marjerin dan krim masam) dibakar dengan jem. Untuk melakukan ini, jem dilemparkan pada ayak, supaya sirap disusun dengan baik, dan buahnya dihiasi dengan pechenyushki.
Adalah mungkin untuk bertindak secara berbeza: kue-kue yang disejukkan dicemari dengan jem atau jem dan terpaku berpasangan. Terbaik untuk kue kismis adalah jem yang sesuai dari ceri, currants, cornelian - secara umum, sesuatu yang manis dan masam.
Jika tiba-tiba anda memutuskan untuk membakar cookies, tetapi tidak ada cetakan - tidak penting. Gunakan ujian resipi untuk kue kismis dengan marjerin, lepasi doh sejuk melalui penggiling daging dan ringankan gumpalan. Dapatkan belon cantik.