Cranberry adalah serupa dalam banyak aspek untuk cranberry, tetapi kurang biasa dalam jualan dan kurang kerap digunakan dalam masakan.
Cranberry berry mempunyai warna merah cerah, mereka mempunyai kulit yang padat dan rasa manis dan masam dengan kepahitan sedikit tidak mengganggu. Kumpulkan permulaan beri ini pada akhir musim panas, dan musim menuai berlangsung hampir semua musim luruh. Dari semak-semak, buah-buahan yang tidak matang dan masak tidak akan rosak, dalam hal ini anda akan memastikan hidangan yang dibuat dari cranberry akan menjadi yang paling lazat dan bermanfaat.
Apabila mengumpul buah beri, anda perlu tahu dengan baik kawasan di mana ia tumbuh. Cranberry lebih banyak daripada beri lain mengumpul bahan-bahan radioaktif dari alam sekitar. Apabila membeli beri, ia juga perlu untuk memeriksa mereka untuk radioaktif.
Dan manfaat buah beri dengan penggunaan yang betul boleh mendapat banyak. Beri segar, kerana kehadiran asid benzoik di dalamnya, yang menghalang pereputan, boleh disimpan selama beberapa bulan. Hampir semua vitamin dan bahan berharga kekal dalam kacang hijau beku dan kering. Dari buah beri cranberry juga menghasilkan kompos yang sangat lazat, jem, pastille, jem, jem. Nah, tidak perlu bercakap mengenai madu, madu masam atau gerimit pada madu. Adakah sesiapa yang mula mempunyai air liur saliva hanya dari sebutan makanan tersebut?
Kami ingin memberitahu anda bagaimana untuk membuat jem dari cowberry di rumah. Jem cranberry, resipi yang telah kami sediakan untuk anda, dimasak kedua-duanya dari buah semak cranberry eksklusif, dan digabungkan dengan buah-buahan dan buah-buahan lain.
Permata dari kekanak
Bahan-bahan:
- krim berry - 1 kg;
- gula - 1,5 kg;
- air - 2 cawan.
Persediaan
Sekarang beritahu anda cara membuat jem dari cowberry. Kami memilih hanya buah-buahan yang penuh dengan warna merah yang terang, kami menyusun, kami membersihkan dari kekotoran, kami mencuci dan mencurahkan ke dalam kuali. Untuk beri tuangkan air dan tambah separuh hidangan gula. Masak dengan api yang rendah, kacau sepanjang masa. Rebus sepertiga daripada jumlah asal. Kami tuangkan gula yang tersisa kepada cowberry dan teruskan proses penyediaan jem sehingga siap.
Satu lagi jem cranberry panas dibungkus dalam balang kaca sebelum dimasak. Bekas kaca harus disterilkan, kering dan tidak sejuk. Kami tutup balang jed dengan tudung rebus dan meletakkannya sejuk.
Permata dari epal, pear dan cowberries
Bahan-bahan:
- cranberry - 1 kg;
- epal - 1 kg;
- pear - 1 kg;
- lemon - 1 keping;
- gula - 1 kg.
Persediaan
Berry cranberry teliti dibasuh dan kering. Kami mencurahkan ke dalam piring untuk memasak dan masak, kacau selama 10 minit. Dengan epal dan kulit pear, kupas dan potong ke dalam kepingan. Tambah buah ke cowberry dan masak selama 10 minit lagi.
Sedikit demi sedikit, tambahkan gula dalam bahagian dan terus mendidih jem ke keadaan yang dikehendaki. Sebelum akhir memasak dalam jem, buang, dicincang lemon. Kami berkemas dari buah-buahan dan lingonberries panas ke dalam hidangan steril. Kami menyimpannya di tempat yang sejuk di mana tidak ada kelembapan.
Permata dari cowberry dengan plum
Bahan-bahan:
- lingonberry - 500 g;
- plum tanpa lubang - 500 g;
- gula 750 g.
Persediaan
Kami mengambil jenis plum dari Hungary dan memotongnya dalam pengisar daging, kemudian menggabungkannya dengan kacang hijau yang dibasuh dan kering. Tambah sedikit air
Dan anda tahu bahawa di negara-negara Semenanjung Scandinavia, jem dan jem dari buah beri yang menduduki tempat yang sangat terhormat. Pasu yang dipenuhi dengan jem atau jem adalah komponen yang wajib untuk bakso , daging rebus, sosis darah, ladu dan juga ikan herring, belum lagi hidangan tradisional seperti pancake dan goreng.
Kami berharap anda dan menikmati buah beri yang indah ini!