Pengisian daging adalah sempurna untuk sebarang hidangan. Di samping itu, ia boleh menambah hampir semua ramuan, sayur-sayuran, lada Bulgaria, nasi rebus dan banyak lagi. Dan tidak kira betapa lazat adunan itu, jika pengisiannya tidak enak, maka hidangan itu tidak akan berubah dengan baik. Berikut ini contoh-contoh penyediaan hidangan untuk hidangan yang berbeza.
Daging mengisi lempeng
Bahan-bahan:
- daging cincang - 1 kg;
- bawang merah - 1 pc.;
- keju sosis - 200 g;
- rempah;
- rumput kering.
Persediaan
Bawang bawang halus dicincang dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kemudian masukkan daging cincang dari mana-mana daging dan goreng sehingga dimasak. Keju, jangan memotong kulit hitam di atas parut besar dan dihantar ke kuali dan segera campurkan segala-galanya, tutupnya dengan tutup meninggalkannya selama lima minit lagi. Pengisian diperolehi dengan aroma yang menyenangkan dan sangat lazat.
Daging mengisi untuk tartlets
Bahan-bahan:
- daging rebus-300 g;
- 1 oren;
- epal - 1 keping;
- jus lemon - ½ lemon;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- walnut dihancurkan - 1 sudu teh;
- buah zaitun - 10 keping;
- mayonis - 200 g.
Persediaan
Campurkan gula, jus lemon, semangat ½ oren, kacang, minyak sayuran dan mayonis buatan sendiri . Pisau cincang halus, daging juga cara kiub kecil, menggabungkan bahan-bahan dan tuangkan sos yang dihasilkan, campuran dan sebarkan dalam tartlets. Kami menghias dengan zaitun, kepingan oren dan herba.
Daging mengisi chebureks
Bahan-bahan:
- daging cincang - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam;
- lada;
- minyak sayuran.
Persediaan
Pertama, cincang halus bawang, rebus pada api kecil hingga coklat keemasan. Kami mengeluarkan bawang dari api, tambah bawang, sayur-sayuran dicincang halus, garam, lada secukup rasa. Pengisian chebureks harus cukup tajam dan asin. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Kami pastikan pengisian kami cukup cair. Jika mincemeat ternyata kering, kami masukkan beberapa sudu sup atau air.
Daging untuk pai
Bahan-bahan:
- daging rebus - 500 g;
- bawang putih 2;
- telur - 2 keping;
- garam, lada.
Persediaan
Daging dan telur rebus kita melalui penggiling daging. Goreng bawang goreng dalam kuali hingga keemasan coklat. Tuangkan ke dalam kuali ke dalam bawang kecil kami, tambahkan garam dan lada. Dan pastikan untuk menambah krim atau sup kepada pengisian ini supaya ia tidak berubah menjadi terlalu kering.