Musim panas hanya sekitar sudut, yang bermaksud bahawa tidak lama lagi lada Bulgarian berair akan mula bersinar di pasar dan di rak pasar raya. Sudah tentu, lada sangat enak dalam salad, tetapi ia lebih lazat digoreng pada panggangan dengan bawang putih dan rempah-rempah.
Resipi untuk lada loceng panggang
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 3 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- cuka balsamic;
- minyak zaitun.
Persediaan
Lada Bulgaria dicuci dan dikeringkan dengan tuala kertas. Kami membuat setiap lada beberapa cengkerik kecil dengan pisau dan meletakkannya pada pembakaran gas terbakar. Goreng lada sehingga kulitnya menjadi hitam sepenuhnya, selepas itu dibersihkan dan diseka sayuran dengan kain yang direndam di dalam air.
Sekiranya anda tidak mempunyai petak gas, panggang lada dalam ketuhar sehingga kulitnya mula mengeluarkannya.
Bawang putih diluluskan melalui media dan campuran jisim yang dihasilkan dengan minyak zaitun. Kami tuangkan minyak ke dalam cuka dan kocok dengan teliti. Kami tuangkan lada pap dengan campuran yang disediakan dan sajikannya ke meja.
Lada panggang yang manis dan panas dengan bawang putih
Jika anda masih mencari hidangan yang lazat untuk memasak di rumah, resipi ini pasti akan membantu anda. Lada manis dan pedas, yang dibekalkan dengan bawang putih dan minyak zaitun, akan sesuai dengan salah satu pilihan untuk menghiasi, atau untuk membuat sandwic dan salad.
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- lada panas - 1 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak zaitun - setengah abad;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Lada dibersihkan dari biji, dibasuh dan dipotong separuh, kemudian potong setiap lada menjadi kepingan 2.5-3 cm. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan gorengkan lada yang dihiris dan ulas bawang putih di atasnya, jangan lupa untuk terus kacau. Sebaik sahaja lada menjadi lembut, taburkannya dengan garam dan keluarkan dari panas.
Hidangan buatan boleh dihidangkan sebagai hiasan untuk daging atau ikan, menyiram dengan cuka balsamic atau jus lemon.
Lada goreng Bulgaria dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- Lombong Bulgaria - 4 pcs;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- oregano, kering - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa;
- basil segar.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kami memotong lada dalam setengah dan mengeluarkan semua benih. Tuangkan potongan lada dengan minyak zaitun dan gosok bawang putih melalui media. Setiap lada ditaburkan dengan garam dan lada, serta oregano kering. Bakar lada sehingga lembut, dan selepas disajikan, menghias dengan daun basil segar.