Pancake adalah hidangan Amerika yang popular, sama seperti lempeng Rusia kami. Perbezaannya hanya dalam konsistensi doh: ia adalah tebal dan subur. Mari tanyakan dengan anda bagaimana untuk menyiapkan penkek aromatik dan insanely pada kefir, hanya mencair dalam mulut anda!
Pancake Amerika pada kefir
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 1 item;
- telur ayam - 1 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
- soda - 0,5 tsp.
- kefir - 200 ml.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk menyediakan punkake klasik pada kefir. Jadi, buat pertama kali campuran semua bahan kering: tepung gandum, gula, serbuk penaik, garam dan soda. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti supaya semua soda disebar secara sama rata. Kini dalam mangkuk yang berasingan kita menggabungkan bahan-bahan cair: telur ayam, kefir dan minyak zaitun. Kemudian perlahan-lahan tuangkan campuran cecair ke dalam yang kering, dan dengan cepat campurkan segala-galanya. Perkara yang paling penting di sini adalah tidak terlalu banyak mencampurkan, ia adalah dari ini bahawa bengkak dan airiness kereta punk bergantung! Jangan bimbang jika ada ketulan dalam ujian, mereka akan diagihkan di dalam kuali sendiri! Campuran sebagai hasilnya harus mempunyai konsistensi yang sangat tebal, mengingatkan krim masam lemak.
Sekarang kita memanaskan kuali besar dan minyak dengan minyak. Sebarkan doh dengan sudu besar dalam bahagian kecil. Goreng pancake pada kedua belah pihak sehingga membentuk kerak dengan kerang terbuka. Kami berkhidmat pancake aromatik dengan panas, seperti pancake Rusia, dengan jem, mentega, keju cottage atau krim masam. Tetapi bungkus di dalamnya, pengisian, sayangnya, tidak akan berfungsi: untuk ini mereka terlalu subur.
Resipi penkek keju yogurt
Bahan-bahan:
- keju kotej - 200 g;
- telur ayam - 1 keping;
- kefir - 200 ml;
- tepung gandum - 3 sudu besar. sudu;
- soda - secubit;
- garam - secukup rasa;
- sayuran dill, pasli, bawang - jika dikehendaki.
Persediaan
Dalam mangkuk, tuang kefir, tambah keju kotej, letakkan garam, lada secukup rasa dan pukul di dalam pengisar selama 3 minit sehingga jisim homogen terbentuk. Anda hanya boleh menggabungkan segala-galanya dengan mengasah atau garpu. Kemudian masukkan telur dan campuran. Kemudian secara beransur-ansur menambah tepung, soda dan menguli doh dengan konsisten seperti krim masam tebal. Biarkan jisim berdiri selama kira-kira 10-15 minit, kemudian goreng pancake dalam minyak sayuran, dalam kuali yang dipanaskan, menyebarkannya dengan satu sudu.