Pancake dengan salmon adalah makanan ringan lazat, yang boleh menjadi bukan hanya hidangan tradisional untuk Shrovetide, tetapi juga dengan hiasan yang betul dengan hiasan yang layak setiap pesta. Sekiranya anda menggunakan pelbagai versi komposisi pengisian, anda akan dapat mempelbagaikan rasa klasik makanan tersebut.
Bagaimana untuk memasak penkek dengan salmon?
Penyediaan makanan ringan dikurangkan untuk membakar pancake, menyediakan komponen pengisian dan menghiasi kelezatan dengan membungkus pengisian pancake.
- Pancake boleh dibakar untuk mana-mana resepi rumah yang diperiksa atau memasak adunan, mencampurkan setengah liter susu, 3 telur, secubit garam, sudu minyak sayuran, gula dan tepung sehingga tekstur yang diinginkan diperolehi.
- Untuk kegunaan pengisian hanya ikan sedikit asin atau asap fillet, yang sering dipotong menjadi irisan nipis, kurang kerap kiub atau kiub.
- Salmon sempurna sempurna dalam mengisi dengan keju lembut atau cair, mentega, sayur-sayuran, timun segar, sayur-sayuran lain.
- Pancake dengan ikan salmon merah boleh dibalut dengan baik untuk hidangan yang hebat.
Bagaimana membungkus penkek dengan salmon?
Ia penting bukan sahaja untuk membuat penkek dengan salmon yang lazat, tetapi juga dengan betul menyampaikannya. Anda boleh membuat produk dalam pelbagai cara.
- Cara yang paling popular untuk menghidangkan hidangan adalah dalam gulungan. Pancake dicelupkan di sekitar perimeter dengan keju lembut, keju kotej tanah atau hanya mentega, menyebarkan kepingan nipis ikan dari atas, melipat bilet ke dalam gulungan, yang dipotong secara serong atau merentasi serpihan yang sama.
- Sebagai alternatif, anda boleh memotong ikan ke dalam kepingan kecil dan meletakkan pusat pancake. Ia hanya akan menggulung roll dan memotongnya menjadi beberapa keping.
- Pancake dengan salmon boleh dihiasi dalam bentuk beg, memetik tepi item ke atas dan membalut bawang dengan bulu.
- Pancakes dan tampalan boleh diletakkan dalam lapisan dan bentuk kek, yang kemudiannya boleh dipotong dan dihiasi dalam bentuk kanape.
Pancake dengan keju salmon dan krim
Rasanya lezat panci dengan salmon dan keju. Dalam kes ini, ikan ini dilengkapi dengan mascarpone lembut, tetapi anda boleh mengambil Philadelphia atau Ricotta. Sempurna melengkapkan palet keseluruhan rasa cincang segar yang dicincang halus, yang keju musim atau mengganggu sayur-sayuran dalam adunan untuk membakar penkek.
Bahan-bahan:
- pancake ketebalan sederhana - 6-8 pcs;
- salmon sedikit masin - 200 g;
- Mascarpone - 300 g.
Persediaan
- Bakar penkek ketebalan sederhana mengikut resipi yang terbukti, biarkan mereka sejuk sepenuhnya.
- Pukul setiap pancake dengan murah hati di sepanjang perimeter keju.
- Letakkan ikan yang dicincang tipis itu, mundur dari kepingan ke kepingan kira-kira satu sentimeter.
- Lipat penkek dengan mascarpone dan salmon dengan roll padat, tempat selama beberapa jam di dalam peti sejuk, dan kemudian potong ke dalam kepingan dan berkhidmat.
Pancake dengan ricotta dan salmon
Penambahan pancake dengan salmon boleh menjadi ricotta. Daripada sedikit ikan masin, anda boleh mengambil asap rokok, yang dipotong menjadi kepingan saiz dan bentuk yang sesuai. Tidak diperlukan dalam komposisi akan menjadi bawang hijau, yang dipotong dan ditaburi dengan produk sebelum dilipat atau meletakkan bulu bawang seluruh sebelah ikan.
Bahan-bahan:
- pancake ketebalan sederhana - 6-8 pcs;
- Salmon sedikit masin atau salai - 200 g;
- ricotta - 300 g;
- hijau hijau dill - 0.5 tandan.
Persediaan
- Pancake penaik, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
- Ricotta dicampur dengan dill dan menyebarkan campuran dengan setiap pancake.
- Shink dengan kepingan sebagai ikan nipis mungkin, disusun di sekitar perimeter produk.
- Lipat kosong dengan gulung atau menghiasi penkek dengan keju dan salmon curd untuk memfailkan ke meja dalam cara yang berbeza.
Pancake dengan salmon dan keju cair
Pancake dengan ikan merah dan keju cair sama-sama menarik dalam rasa dan ciri pemakanan. Untuk gulung ia lebih baik menggunakan produk pasty, dan untuk mengisi beg pancake, keju sosis, memotongnya, seperti salmon asin, dengan kiub kecil atau melalui parut besar.
Bahan-bahan:
- pancake ketebalan sederhana - 6-8 pcs;
- salmon sedikit masin - 200 g;
- keju bersatu - 150 g;
- sayuran segar atau timun - secukup rasa.
Persediaan
- Pancake pancake dari adonan sederhana pada susu atau air, biarkan produk menjadi sejuk.
- Lubricate produk dengan keju pasty atau memotong sosej dengan cara yang mudah.
- Seket ikan sedikit masin, pelengkap dengan pancake, yang memberikan bentuk yang diingini dan ditempatkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Pancake dengan keju kotej dan salmon
Anda boleh memasak penkek dengan salmon, menggunakan jus kari pasta, disediakan dari keju kotej, krim masam, bawang putih dan sayur-sayuran, sebagai iringan ikan merah. Sebaiknya gunakan curd lembut atau parut yang berbutir melalui penapis. Anda boleh menggunakan pengisar untuk mengisar produk.
Bahan-bahan:
- lempeng - 8 keping;
- salmon sedikit masin - 240 g;
- keju kotej berlemak - 0,5 kg;
- bawang putih - 3 gigi;
- krim masam - 5 sudu besar. sudu;
- lemon - 1 keping;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
- Pancake penaik, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
- Keju kotej digilap melalui penapis halus atau ditumbuk dengan pengisar, selepas itu dicampur dengan krim masam, herba, jus lemon dan diperas melalui akhbar bawang putih.
- Potong sedikit ikan masin, campurkan dengan campuran curd, jika sepatutnya merancang pancake dengan beg, atau meletakkan satu lapisan komponen untuk pembentukan gulungan pancake.
- Pancake dengan keju kotej dan ikan merah ditinggalkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Pancake dengan kaviar dan ikan merah
Pancake yang disumbat dengan salmon dan kaviar merah adalah klasik masakan Rusia, melambangkan kemakmuran dan kekayaan perayaan. Makanan ringan itu dibuat secara laconis tanpa bahan tambahan atau ditambah dengan mentega atau keju lembut. Produk boleh dilipat dengan sampul surat, dilipat dengan roll atau diikat dalam bentuk kantong.
Bahan-bahan:
- lempeng - 8 keping;
- salmon sedikit masin - 200 g;
- kaviar merah - 100 g;
- mentega (pilihan) - secukup rasa.
Persediaan
- Bakar penkek buatan sendiri mengikut resipi yang terbukti.
- Selepas menyejukkan produk, jika dikehendaki, mereka dilincirkan dengan mentega dari dalam dan kemudian ditambah dengan ikan merah dan kaviar yang dihiris.
- Balut pancake dengan salmon dan kaviar, memilih kaedah yang sesuai.
Pancake dengan bayam dan salmon
Kesan kekal pada para tamu dan rumah tangga akan menghasilkan pancake hijau dengan salmon. Perbezaan warna dan rusuhan warna makanan ringan dalam kes ini dilengkapi dengan rasa yang sangat baik dan nilai pemakanan yang mengagumkan. Adonan pancake disediakan dengan penambahan pekat bayam, yang mengubah rupa produk.
Bahan-bahan:
- tepung - 6 sudu besar. sudu;
- susu - 400 g;
- telur - 5 pcs;
- gula - 20 g;
- garam - 10 g;
- minyak sayuran - 40 ml;
- salmon sedikit masin - 200 g;
- keju diproses - 150 g;
- krim masam - 60 g;
- bawang putih - 1 gigi.
Persediaan
- Sebarkan bayam dalam pengisar sehingga dihancurkan, tambah susu dan telur yang dipukul dengan gula dan garam.
- Kacau dalam mentega, tepung, panggang penkek dalam kuali.
- Setelah menyejukkan, produk tersebut dioles dengan campuran krim masam dan bawang putih.
- Di atas, iris salmon dan parut dengan keju.
- Lipat pancake hijau dengan gulungan salmon, dipotong ke bahagian melintang.
Gulung pancake dengan salmon dan timun
Kualitatif menyegarkan rasa produk yang ditambah kepada pengisian timun segar. Sayur-sayuran dibancuh dengan papak longitudinal dan selari dengan kepingan ikan. Sebagai sayu, anda boleh menggunakan campuran keju atau keju lembut, mencampurkannya untuk ciri-ciri yang lebih pedas dari makanan ringan siap dengan dill dicincang halus.
Bahan-bahan:
- penkek - 6-7 keping;
- salmon - 300 g;
- timun - 2 keping;
- keju diproses - 200 g;
- bawang hijau - 1 tandan;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Bakar penkek, dinginkan.
- Lubricate permukaan produk dengan keju, letakkan pada semua kepingan perimeter ikan, bergantian dengan bulu bawang dan timun iris.
- Pancake lipat dengan salmon dan timun gulung ketat, biarkan selama beberapa jam di dalam sejuk, kemudian potong ke bahagian melintang, dapatkan gulungan pancake yang lazat.
Pancake telur dengan ikan merah
Satu lagi snek telur asal adalah telur telur dengan salmon, yang boleh disediakan berdasarkan cadangan di bawah. Bukan adunan klasik untuk membakar pancake, dalam kes ini, telur ayam yang disumbat dengan susu dan garam digunakan. Dalam pemadat bersama dengan ikan salmon ia adalah mungkin untuk meletakkan kepingan timun, sayur-sayuran, keju.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- susu - 0.5 cawan;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- Herba Itali - 1 sudu teh;
- Salmon sedikit masin - 250 g;
- mayonis dan keju diproses - 80 g;
- timun segar dan sayur-sayuran.
Persediaan
- Dari telur disebat dengan susu, tepung dan herba, kocok adunan dan panggang penkek.
- Campurkan mayonis dengan keju dan sayur-sayuran.
- Lubricate pancake telur sos yang dihasilkan, tersebar di atas salmon dan hirisan timun segar.
- Lipat produk dengan gulung, sejuk beberapa jam di dalam peti sejuk dan potong.