Makanan ringan empatchette - resipi percutian

Sekiranya anda perlu menganjurkan meja bufet atau anda hanya mahu mempelbagaikan meja perayaan dengan makanan ringan mini, cadangan dan resipi yang ditawarkan di bawah akan membantu anda menangani tugas tersebut.

Pilihan win-win yang indah, seperti biasa, adalah makanan ringan untuk meja buatan pada lidi. Di sini ada tempat untuk menipu imaginasi dan fantasi anda. Mengarang produk yang berbeza, mengumpulnya dalam satu kanap dan meregang pada sate, setiap kali kita mendapat rasa baru. Hasil yang dikehendaki yang ideal sering diperoleh secara spontan, nampaknya, dari produk yang tidak serasi. Jadi, buah imaginasi seseorang mencipta kanapé yang popular dari keju dan anggur, dari herring dan kiwi, serta alpukat dan udang.

Secara praktikal untuk mana-mana canapé, anda boleh menggunakan sebagai perhiasan, serta ciri-ciri rasa tambahan zaitun atau zaitun tanpa benih, daun sayuran segar, iris keju dan sayur-sayuran. Dan kemudian kami menyambung fantasi, dan membuat meja buatan dengan karya berdasarkan apa yang anda miliki dari produk dalam stok.

Sekiranya terdapat keinginan untuk mempelbagaikan meja dengan pesta bufet yang lebih asli, maka mungkin, sebagai contoh, untuk menyajikan salad yang sesuai untuk rasa dalam kelompok dalam tartlets atau cip, dan supaya mereka tidak menyerap kelembapan hadir dalam salad dan meletakkan kepingan daun salad di bahagian bawah.

Terutamanya spektakuler melengkapkan snek meja buatan dari pastri puff. Varian snek tersebut akan ditawarkan di bawah.

Puff pastry dengan herring

Bahan-bahan:

• adunan ;
• fillet herring;
• keju curd;
• krim masam;
• telur;
• hijau segar dill;
• campuran lada tanah.

Persediaan

Dari pastri puff memotong persegi panjang, dataran, berlian atau asterisk - sebarang produk dari bentuk yang diingini. Perkara utama ialah saiznya kecil (kira-kira tiga hingga lima sentimeter). Sekiranya dikehendaki, dalam ujian, anda boleh membuat alur untuk pengisian kemudian, atau letakkan doh dalam acuan kek dan pastikan kek puff. Kami meletakkan angka-angka pada lembaran baking minyak, minyak dengan telur disebat dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama dua puluh minit atau sehingga warna yang diingini.

Sebagai pilihan mengisi, anda boleh menggunakan filamen herring dan sejenis krim curd-ikan. Untuk penyediaannya, potong ikan dan bahagian-bahagian yang tidak sekata dengan pengisar dengan sedikit keju kotej dan krim masam, tambah kuning telur secukup rasa. Anda juga boleh menambah kehijauan kecil. Kami meletakkan sedikit jisim yang diterima pada pastri puff sedia dan meletakkan di atas keping herring.

Anda boleh menggunakan filamen salmon bukan herring, dan bukannya krim, curd lembut atau keju diproses.

Dalam resepi seterusnya, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan hidangan bufet yang sederhana, tetapi sangat lazat buah zaitun.

Snek di meja bufet dari zaitun

Bahan-bahan:

• buah zaitun hijau - 300 g;
• keju keras - 250-300 g;
• mayonis - 25 g;
• walnut - 50-60 g.

Persediaan

Keju keras digiling melalui grater halus, tambah mayonis dan campuran. Ia sepatutnya sedikit likat, tetapi masih berair keju. Dari situ kita menggulung bola, ke dalam setiap yang kita letakkan di dalam satu zaitun hijau dengan mengisi. Adalah lebih baik untuk mengambil zaitun yang disumbat dengan udang, ketam atau tuna.

Kami melepaskan bola di dalam kacang walnut yang dicincang, kami tusuk lidi dan meletakkannya di atas pinggan.

Satu lagi snek sejuk untuk meja bufet akan merayu kepada pencinta batang ketam.

Cocktail mini-snek dari tongkat ketam

Bahan-bahan:

• tongkat ketam - 220 g;
• keju keras - 120 g;
• telur - 3 keping;
• bawang putih - 1 cengkih;
• mayonis - secukup rasa;
• sayur-sayuran segar.

Persediaan

Kami meletakkan telur untuk mendidih, dan selepas sepuluh minit mendidih kami tenggelamkan mereka selama satu minit ke dalam air ais, dan kemudian kami membersihkan dan menggosoknya pada parutan halus.

Semasa memasak telur, mari kita melalui keju parut halus dan cengkeh bawang putih yang dikupas. Batang ketam dibersihkan dan juga disapu melalui parut menjadi halus satu serbuk, satu bahagian yang bercampur dengan bahan-bahan lain, dan yang lain diletakkan dalam mangkuk yang berasingan.

Campuran ricih dipenuhi dengan mayonis, campurkan dengan teliti dan bentuk bola dari itu, yang dilapisi tepung roti ketam kiri.

Kami meletakkan bola pada hidangan, menghias dengan cawangan sayur-sayuran segar dan boleh berfungsi.

Ia amat mudah untuk menyediakan makanan ringan untuk meja bufet. Sedikit masa lapang, sedikit imaginasi dan sedikit kesabaran, dan tentu saja terdapat makanan yang lebih berbeza, dan meja buatan anda akan berada di atas.