Lempeng lada dengan susu

Pancake nipis dan wangi, yang hanya mencairkan di dalam mulut - impian mana-mana perempuan simpanan. Ini adalah hidangan serba boleh yang asas atau manis, bergantung kepada pengisian. Terdapat banyak pilihan untuk mengisi lempeng, mereka boleh membungkus atau mencairkannya hampir semua yang anda sayangi.

Masalah utama bagi banyak adalah penyediaan lempeng nipis, sejuk dan lembut. Itulah sebabnya kami ingin berkongsi resipi penkek lilin yang tidak akan membawa anda banyak masa dan tenaga, tetapi hasilnya akan menjustifikasikan harapan terbaik anda.

Lempeng lada dengan resipi susu

Bagi mereka yang ingin menggembirakan diri dan keluarga mereka dengan penkek buatan sendiri yang lazat, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan penkek dengan susu.

Bahan-bahan:

Persediaan

Kacau gula dengan garam dan telur, tambah mentega dan susu pada mereka. Sekali lagi, campurkan segala-galanya dengan baik - anda mesti mempunyai jisim seragam. Ayakan tepung dan kirim ke campuran. Kacau semua dan pastikan tiada benjolan dibentuk. Kemudian tuangkan air mendidih dan campurkan lagi - anda perlu mendapatkan adunan. Jika perlu, tambahkan lebih banyak susu. Biarkan doh untuk berdiri selama 15-20 minit. Pan kuali dan panas, minyak dan goreng di atas pancake haba sederhana di kedua-dua belah pihak.

Ingat: ujian kurang anda tuangkan ke dalam kuali, yang lebih halus akan menjadi lempeng.

Pancake yis kustard

Bahan-bahan:

Persediaan

Tuangkan 750 ml susu ke dalam periuk dan panaskannya agar ia menjadi panas. Tepung tepung, campurkan dengan mangga, gula, yis dan gabungkan dengan susu. Nah, campurkan segala-galanya dan hantar selama sejam di tempat yang hangat untuk membuat adunan itu muncul. Apabila sudah siap, kami menambah telur, minyak sayuran dan garam, dan sekali lagi kami mencampurkannya dengan baik. Susu yang tersisa direbus dan segera dituangkan ke dalam doh (untuk membuatnya), tutup dan biarkan selama 20-25 minit lagi. Selepas masa ini, tambahkan lagi 150 ml air suam dan adunan kami siap.

Pan kuali dipanaskan dengan baik dan, masak kuali doh, tuangkan ke tengah, dan kemudian mengedarkan kuali dan goreng ke atas api sederhana dari kedua-dua belah. Jika adunan terlalu tebal, anda boleh menambah lebih banyak air suam, jika anda mahu pancake manis - masukkan serbuk gula ke dalam adunan.

Doh yang dibungkus untuk penkek

Jika anda benar-benar mahukan penkek, dan rumah itu tidak mempunyai susu atau kefir, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan adunan custard untuk pancake tanpa mereka.

Bahan-bahan:

Persediaan

Air tuangkan ke dalam periuk, tambahnya telur, garam, gula dan soda, direbus dengan cuka. Semua ini baik untuk cambuk dan menambah tepung yang ditapis, untuk mendapatkan adunan tebal sebagai pancake. Pada masa ini, letakkan air di atas api (cukup untuk membubarkan doh dan menjadikannya cair). Tonton bagaimana ia memanaskan, anda tidak perlu membawanya mendidih, tetapi anda perlu menangkap seketika apabila air menyejuk hingga 70 darjah. Ini dapat difahami dengan warna air: apabila ia menjadi keruh, dan gelembung kecil mula naik dari bawah.

Keluarkan air ini dari api dan dengan meleleh nipis kita mula menambah adunan, terus mencampurkan, supaya ia tidak menjadi gam. Kami mencairkan supaya adunan menjadi cair, kerana ia perlu untuk penkek. Pan kuali dipanaskan, ditaburi dengan garam, dan kemudian disapu dengan tuala kertas. Tuangkan ke dalam periuk kuali satu sendok teh minyak sayuran, dan mula goreng pancake, menuangkan dadih doh.