Kuah ini begitu baik sehingga anda boleh berkhidmat dengan hampir semua hiasan dengannya dan ia akan menjadi lazat. Bagaimana untuk memasak kuah dari dada ayam, kami akan memberitahu anda sekarang.
Susu ayam dengan cendawan
Bahan-bahan:
- leek - 100 g;
- daging dada ayam - 450 g;
- champignons-115 g;
- susu - 100 ml;
- keju keras - 80 g;
- krim masam - 45 g;
- krim 20% kandungan lemak - 90 ml;
- garam;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- lada;
- minyak sayuran halus - 30 ml.
Persediaan
Dada ayam yang dibasuh pertama kali kering, dan kemudian dipotong menjadi kepingan. Kami meletakkan bawang putih yang dihancurkan dan goreng minit 3 pada kuali yang dipanaskan. Tambah leeks cincang yang dicincang dan kacau. Sekarang letakkan cendawan cincang, lada, garam, kacau dan goreng selama kira-kira 10 minit. Keju keras dibiarkan melalui parutan halus. Kami menggabungkan krim masam dengan krim dan keju. Jisim tebal yang dihasilkan merebak ke daging, kita tuangkan susu, garam, lada. Kami mengurangkan haba dan rebus kubis dengan dada ayam dengan cendawan dan krim selama 7 minit lagi.
Susu ayam dengan pes tomato
Bahan-bahan:
- bawang merah - 70 g;
- dada ayam - 395 g;
- pes tomato - 180 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- perasa ayam - 5 g;
- garam;
- lada.
Persediaan
Tuangkan bawang. Dada ayam dipotong menjadi jalur. Dalam kuali, panaskan minyak, hantar bawang ke dalamnya dan kekurangannya sehingga kekasaran cahaya. Kami menambah daging ayam, tambahkan garam, taburi dengan rempah dan goreng hingga separuh masak. Selepas itu, letakkan pes tomato, tuang sedikit air dan campurkan dengan teliti. Rebus sehingga dimasak selama kira-kira setengah jam.
Resipi untuk kuah dari dada ayam dengan krim masam
Bahan-bahan:
- payudara ayam - 390 g;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- wortel - 145 g;
- minyak sayuran halus - 45 ml;
- bawang merah - 130 g;
- garam;
- lada;
- daun laurel - 1 pc.;
- krim masam 20% kandungan lemak - 120 g;
- air 95 ml;
- tepung - 15 g;
- pes tomato - 15 g.
Persediaan
Susu ayam juga dicuci dan dipotong menjadi kepingan, garam, lada dan tambah bawang putih dihancurkan. Kami memberikan daging promarinovatsya minit 40. Bawang dicincang dan wortel wesel pada minyak sayur-sayuran. Selepas 7 minit, tambahkan daging ayam dan goreng jeruk kepada kekasaran cahaya. Untuk sos kita menggabungkan pes tomato dengan krim masam dan tepung. Dalam jisim yang diterima, kita mencurahkan air mendidih dalam bahagian 1: 1. Sauce perlahan-lahan tuangkan ke dalam ayam. Tom saya akan mencurahkan dada ayam dengan krim masam selama 15 minit.