Hanya jangan makan pai - dan manis, dan tanpa gula, dan goreng, dan dibakar. Bagaimana untuk memasak roti goreng dengan telur dan sayur-sayuran, belajar dari artikel ini.
Pai dengan telur dan sayur-sayuran dalam kuali
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 6 pcs.;
- yis cepat kering - 10 g;
- susu lembu - 180 ml;
- gula - 40 g;
- Dill - 2 tandan;
- bawang merah - 5-7 bulu;
- garam - 10 g;
- tepung gandum yang disemai - 5 gelas;
- minyak sayur tanpa bau - 50 ml.
Persediaan
Kita mulakan dengan penyediaan adunan. Kami tuang tepung ditapis ke dalam mangkuk. Tangan membuat sedikit lemas di dalamnya, isi dengan susu dan mentega. Kami menuangkan yis kering, garam dan gula. Campurkan adunan dan masukkan dalam api selama satu jam setengah. Sekitar satu jam atau lebih anda menguli doh. Semasa doh naik, kami menyediakan pengisian: telur masak, kemudian celupkan ke dalam air sejuk dan bersih. Selepas itu, potong mereka menjadi kiub. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk, tambah herba yang dicincang dan kacau dengan baik. Doh ditenun, digulung menjadi sosis dan dipotong, kami membuat kek. Di tengah-tengah kami meletakkan pengisian dan kami membuat kek. Goreng mereka sehingga merah dalam minyak terbakar.
Pai dengan telur dan herba pada yogurt
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- minyak sayuran - 80 ml;
- gula pasir - 35 g;
- telur pilihan - 1 keping;
- soda makanan - 15 g.
Untuk pengisian:
- bawang hijau - 5-7 bulu;
- telur - 8-10 keping;
- garam;
- Dill - 1 tandan;
- krim masam - 40 g.
Persediaan
Soda dimasukkan ke dalam tepung sebelum disaring. Kefir dan minyak sayuran, kacau sehingga homogen. Gosokkan telur dengan gula. Tuangkan kira-kira setengah tepung dan kacau rata. Adunan cair perlu pergi. Kemudian kami memperkenalkan tepung baki dan terus menguli. Oleh kerana doh keluar cukup curam, pada akhir menguli tangan, kami merapikan minyak sayuran. Tutup doh dengan filem dan biarkan ia berehat.
Telur telur yang dimasak, tambah sayur-sayuran, krim masam untuk juiciness, garam, lada dan kacau.
Selebihnya adunan dilancarkan, kami memotong cawan. Kami meletakkan pemadat pada mereka dan mengikat tepi. Goreng bilas ke kemerah-merahan dalam minyak yang hangat. Dan untuk pai goreng dengan telur dan sayur-sayuran kurang lemak, kami meletakkannya pada tuala wanita atau tuala kertas.
Pai goreng dengan beras, telur dan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- air - 1 gelas;
- Nasi bulat - 100 g;
- mentega semulajadi - 110 g;
- tepung ditapis - 4 cawan;
- gula - 45 g;
- bawang merah - 10 bulu;
- telur ayam besar - 10 pcs;
- yis bertindak cepat - 10 g.
Persediaan
Kami membubarkan garam, gula dalam air suam, di sana kami meletakkan mentega krim, mencurahkan yis cepat bertindak dan tepung yang diayak. Kukuk adunan dan biarkan selama satu jam untuk pemeriksaan.
Untuk mengisi tepung dengan telur dan sayur-sayuran, tuangkan beras dengan air dengan penambahan garam dalam bahagian 1: 2, letakkan mentega itu. Masak nasi sehingga airnya benar-benar sejat di bawah tudung. Bawang kecil. Masak telur, bersihkannya, cincang halus dan campurkan dengan bawang dan nasi. Tambah mentega cair dan kacau. tambahkan doh adukan, gulung dan potong cawan. Kami meletakkan pemadat pada mereka dan mengikat tepi. Fry pai untuk merayap.