Pike perch adalah ikan rendah lemak diet, dan apabila membakar dalam ketuhar dalam foil, ia tidak hanya mengekalkan semua sifatnya, tetapi juga menjadi sangat lembut dan enak dalam rasa.
Setiap resipi berikut untuk penyediaan pike-perch dalam foil menunjukkan hasil yang ideal.
Resipi untuk pikeperch dibakar sepenuhnya di dalam ketuhar dalam foil
Bahan-bahan:
- keseluruhan pike bertengger - 1 pc.;
- lemon - 1 keping;
- tomat segar - 250 g;
- bawang merah - 225 g;
- campuran rempah untuk ikan - secukup rasa;
- mustard - 15 g;
- pasli - 0.5 rasuk;
- sayur-sayuran minyak halus - 40 ml;
- lada hitam, rasa segar;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Karkas pike bertengger dibersihkan, menghilangkan insang, perut, ekor dan sirip, dibilas dengan teliti di bawah air sejuk dan dikeringkan. Kemudian kami membuat beberapa takik melintang di satu pihak, menggosok ikan dengan garam, lada dan campuran rempah-rempah untuk ikan dan biarkan pada suhu bilik selama sepuluh minit.
Pada masa ini, lemon saya adalah baik, dibersihkan dengan air mendidih dan dipotong menjadi kepingan. Begitu juga, tuangkan tomato sebelum dibasuh. Dalam sayap punggung ikan masukkan satu keping lemon dan tomato, dan isi komponen-komponen kecil perut ini, sambil menambah beberapa batang pasli.
Pada lembaran foil kami menyebarkan bantal untuk ikan, kami meletakkan ikan di atasnya, dan melumurkannya dengan campuran jus lemon dan mustard. Tutup karkas dengan cincin bawang dan peterseli, selapikan kerajang dan letakkan pada set lembar baking pada tahap rata yang dipanaskan hingga 200 darjah ketuhar. Selepas dua puluh lima minit, putar kerajang dan biarkan ikan perang selama lima hingga tujuh minit.
Dihiasi dengan lemon dan tomato pike-perch yang dibakar di dalam ketuhar dalam foil, kami melayani meja tanpa gagal panas. Secara berasingan, anda boleh menanam padi atau sayuran.
Pike-perch yang dibakar dalam kerajang dengan bawang dan krim masam
Bahan-bahan:
- keseluruhan pike bertengger - 2 pcs.;
- krim masam - 75 g;
- bawang merah - 225 g;
- sayur-sayuran minyak halus - 40 ml;
- campuran rempah untuk ikan - secukup rasa;
- lada hitam, rasa segar;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Pellets of pike perch disediakan, seperti dalam resipi sebelumnya, digosok dengan garam, lada dan rempah untuk ikan dan
Pada masa ini, kami membersihkan bawang, cincang dengan setengah cincin dan coklat di dalam kuali dengan minyak halus. Tangkai bangkai pikat diletakkan dalam hidangan penaik, ditutup dengan foil, selepas meletakkan setengah dari bawang goreng. Kami menutup ikan dengan baki bawang, tutup dengan kerajang di atas dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 minit selama lima belas minit. Kemudian keluarkan kerajang atas, kerap melincirkan bangkai dengan krim masam, bumbu dengan garam dan lada, dan panggang ikan untuk masa yang sama.