Salad ayam dengan wortel

Menggunakan ayam dan wortel sebagai bahan utama, anda boleh menyediakan pelbagai salad pemakanan.

Salad dengan hati ayam dan wortel di Korea

Bahan-bahan:

• hati ayam - kira-kira 300-400 g;
• wortel - kira-kira 200 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• bawang hijau dan lain-lain herba segar (pasli, ketumbar, kemangi, dan lain-lain);
• minyak sayuran sejuk ditekan;
• lada merah panas;
• cuka cahaya wain semulajadi atau jus lemon.

Persediaan

Hati ayam masak dalam jumlah kecil air selama 10-15 minit dan sejuk dalam sup (kemudiannya boleh digunakan untuk membuat sup). Hati dibuang dari sup dengan bunyi dan diletakkan di dalam colander, dan apabila ia mengalir, dipotong menjadi kepingan kecil.

Lobak mengisar dengan grater khas untuk memasak sayur-sayuran di Korea, dimasukkan ke dalam periuk yang berasingan dan tuangkan air mendidih selama 8 minit, kemudian longkang air. Bawang putih, bawang hijau dan sayur-sayuran lain dicincang halus. Disediakan dengan cara ini, bahan-bahan digabungkan dalam mangkuk salad, disiram dengan perban (mentega + jus lemon atau cuka dalam nisbah 3: 1). Musim dengan lada merah panas dan kacau. Wain meja ringan boleh dihidangkan dengan salad.

Salad wortel Korea dengan payudara ayam rebus

Bahan-bahan:

• fillet ayam rebus (daging dari payudara) - kira-kira 300-400 g;
• wortel - kira-kira 200 g;
• merah bawang (atau biasa) - 1 keping;
• buah adas - 1 keping;
• Sayuran segar adalah berbeza;
• lada merah panas;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• cuka buah semulajadi;
• minyak bijan.

Persediaan

Sementara daging rebus ayam rebus, sediakan yang lain. Mari letakkan bawang dan adas dengan cincin separuh. Lobak kita akan menggosok pada grater untuk wortel di Korea. Kami akan meletakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk dan kami akan mengisi dengan air mendidih, Selepas 5 minit, kami akan campurkan air dan isi dengan campuran cuka dan minyak bijan (nisbah 1: 3 atau 2: 3). Ayo bercampur, biarkan sayur-sayuran marinate.

Kotak ayam hendaklah disejukkan dan potong kecil, mudah dimakan. Masukkan mangkuk dengan sayur-sayuran. Musim dengan lada merah panas. Taburkan dengan herba cincang dan bawang putih. Semua campuran. Wain boleh dihidangkan cahaya cahaya.

Salad hati ayam dan wortel Korea boleh disediakan dengan cara yang sama seperti yang dicadangkan dalam resipi sebelumnya (lihat di atas). Daripada payudara ayam rebus, kami menggunakan hati ayam rebus. Hati dipotong - setiap setengah dalam dua di sepanjang 2 bahagian (dan boleh lebih kecil).