Hidangan dari courgettes tidak boleh dihadkan kepada lempeng dan rebusan, dan soufflé yang halus dari bahan ini adalah bukti langsung. Sebagai tambahan kepada zucchini itu sendiri, ayam dimasukkan dalam senarai ramuan, yang bermaksud bahawa dalam satu bahagian hidangan siap, kita tidak hanya akan mempunyai karbohidrat yang berguna, tetapi juga banyak protein hewani.
Resipi soufflé dari courgette dengan ayam
Hidangan ini hanya akan mendapat manfaat daripada penambahan asal, seperti keju feta dan mustard , yang akan menjadi sebahagian daripada souffle dari resipi berikut.
Bahan-bahan:
- zucchini - 340 g;
- mentega - 15 g;
- tepung - 45 g;
- fillet ayam - 220 g;
- susu - 65 ml;
- Mustard kering - 1 sudu teh;
- keju feta - 45 g;
- parutan Parmesan - 15 g;
- telur - 4 pcs.
Persediaan
Gosok zucchini, ringankan garam dan biarkan selama 10 minit untuk memberikan kelembapan berlebihan. Seterusnya, parut sayuran dan pasangkannya. Rebus ayam dengan pengadun dengan konsisten.
Ambil sos, yang pertama anda perlu goreng tepung dalam mentega, dan kemudian cair dengan susu, tambah mustard dan sedikit sejuk. Dalam sos dingin, tuangkan putih telur yang dipukul, tambah zucchini dan ayam, serta kedua-dua jenis keju. Protein yang selebihnya menjadi buih putih yang kukuh dan berhati-hati, dalam kelompok, masukkannya ke sebahagian besar. Letakkan campuran di atas acuan berminyak dan letakkan soufflé dari courgettes dengan ayam untuk menyediakan dalam oven 190 darjah yang dipanaskan selama 20-25 minit.
Soufflé dari zucchini dengan ayam boleh dibuat dalam multivark. Untuk melakukan ini, hidangan itu tersebar di atas bentuk kabur, diletakkan di dalam mangkuk dan dimasak di "Bakar" selama setengah jam.
Souffle dari courgettes dengan ayam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- zucchini - 320 g;
- mentega - 10 g;
- cawangan thyme;
- telur - 4 keping;
- Parmesan - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- tepung - 25 g;
- fillet ayam - 280 g.
Persediaan
Beri musim zucchini dengan garam dan peras cecair berlebihan selepas 20 minit. Meleleh mentega dan tuangkan ke dalam zucchini, kemudian tuangkan keju dan tepung, tambah kuning telur dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Pada output akan menjadi campuran, mirip dengan yang digunakan untuk memasak penkek zucchini. Masak ayam dan kocok dengan pengadun kepada konsistensi mangsa. Tambahkan thyme ke jisim dan pindahkannya ke dalam skuasy. Baki putih telur dipukul dalam buih dan ditambah ke courgettes dengan ayam. Bagikan souffle dengan ayam mengikut borang dan biarkan untuk membakar selama setengah jam pada 180 darjah.