Dengan menggunakan pelbagai buah-buahan bermusim, anda boleh menggembirakan diri dengan hidangan sampingan sayuran panggang sepanjang tahun. Dalam bahan ini, kami berusaha menampung maksimum kepelbagaian sayuran, supaya anda dapat mencari resipi untuk musim ini.
Salad dari sayur-sayuran yang dibakar
Satu lagi penggunaan sayur-sayuran yang dipanggang adalah penyediaan salad dari mereka. Dalam kursus ini, anda boleh bermula seperti yang dipanggang khas untuk buah-buahan ringan, dan sayur-sayuran dari makan malam semalam.
Bahan-bahan:
- kentang - 730 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- minyak zaitun - 35 ml;
- lada manis - 190 g;
- bawang merah - 190 g;
- segelintir kacang pain ;
- arugula hijau - 80 g;
- jus lemon - 35 ml;
- minyak zaitun - 55 ml;
- bijirin mustard - 15 g;
- daun kecil oregano.
Persediaan
Keluarkan kentang yang dibasuh menjadi kiub besar. Biarkan bawang putih terus di dalam cangkerang. Lay sayur-sayuran pada lembaran penaik, musim dengan garam dan biarkan bakar pada 220 darjah selama 20 minit. Selepas beberapa saat menghidupkan kentang dan tambah pada helai baking lezat keping lada dan bawang manis. Tinggalkan segalanya untuk membakar selama 15 minit lagi. Selepas masa berlalu, biarkan sayur-sayuran sejuk sedikit, harfiah selama 10 minit, dan membuat pakaian dari jus sitrus, minyak, mustard dan oregano. Tuang separuh pengisian daun arugula, sebarkan sayuran panggang di atas dan juga musimnya. Sebelum berkhidmat, pelengkap salad dengan kacang pain.
Sayur-sayuran dalam ketuhar yang dibakar dalam kerajang - resipi
Bahan-bahan:
- Minyak jagung - 115 ml;
- Cuka sari apel - 55 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- kacang tali - 260 g;
- lada manis - 310 g;
- zucchini - 430 g.
Persediaan
Campurkan gaun sayuran ringkas dari minyak cuka dan bawang putih yang dicincang. Campurkan kacang polong dengan keping lada manis dan kiub zucchini. Musim sayur-sayuran, murah hati musim mereka dan musim dengan lada segar. Letakkan kepingan sayur-sayuran dalam sampul kertas, tuangkan baki garam dan ketatkan satu tepi. Bakar sayuran pada 210 darjah selama 20 minit.
Panggang kentang dengan sayur-sayuran
Walaupun di luar musim zucchini, terung dan lada manis, anda boleh menikmati diri anda dengan hiasan sayuran yang berguna, mengambil sebagai ubi kentang yang penuh, potongan labu yang terang dan bawang ungu. Sekiranya dikehendaki, campuran itu boleh dipelbagaikan lagi dengan akar bermusim.
Bahan-bahan:
- labu - 1.6 kg;
- kentang - 680 g;
- bawang ungu - 130 g;
- pada cawangan rosemary, bijaksana dan thyme;
- minyak zaitun - 45 ml.
Persediaan
Setelah membersihkan semua sayuran dari senarai di atas, bahagikannya ke kiub besar dan campurkan dengan garam dan minyak zaitun. Pound herba dalam mortar atau ringan memukul mereka dengan sisi rata pisau. Tambah herba untuk sayur-sayuran, ulangi kacau dan sebarkan pelbagai pada lembaran penaik. Masak sayuran pada 230 darjah selama 20-25 minit.
Anda juga boleh membuat sayur-sayuran panggang dalam multivark, menetapkan pilihan "Baking" selama 40-45 minit.
Terung bakar dengan sayuran dan keju dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kentang - 320 g;
- wortel - 140 g;
- Kismis kering, oregano - 1 sudu teh setiap;
- terung - 160 g;
- lada manis - 160 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- keju - 145 g.
Persediaan
Kupas kecil kentang dan wortel yang dicelupkan dengan minyak dan musim dengan herba kering. Tambahan dengan garam dan lada, bakar selama 20 minit pada 220 darjah. Kepada sayur-sayuran separuh siap meletakkan kepingan lada manis dan terung bersama dengan bawang putih yang dicincang. Kacau dan bakar selama 20 minit lagi, kemudian taburkan permukaan dengan keju. Sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju cukup untuk dimasak selama 2-3 minit lagi, selepas itu anda boleh mula berkhidmat.