Sekarang kami akan menawarkan anda resipi untuk pastri yang sangat lazat - artikel ini mengenai memasak pai dengan cendawan dan kentang. Kepada bahan utama pengisian juga boleh ditambah ayam, daging atau produk lain, pai dari ini hanya akan menjadi lebih enak.
Puff kek dengan cendawan dan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 200 g;
- keju kotej - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- mentega - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- garam - secubit;
- keju kotej - 100 g.
Untuk pengisian:
- champignons - 0,5 kg;
- bawang merah - 3 keping;
- kentang - 800 g;
- Dill - secukup rasa;
- telur - 3 keping;
- kefir - 250 g;
- keju keras - 200 g.
Persediaan
Campurkan tepung bersama-sama dengan keju dan mentega kumbahan dalam serbuk, tambah sedikit kefir buatan sendiri , tambah garam dan soda dan menguli doh lembut. Kami membungkusnya dalam filem dan biarkan ia berehat. Cendawan dipotong ke dalam piring dan digoreng bersama bawang sehingga dimasak. Kami mengupas kentang, mendidihnya sehingga siap dan pasangkannya menjadi kentang tumbuk. Kami mengedarkan adunan pada dulang pembakar, membentuk bahagian. Sederhana mengedarkan pengisian cendawan. Dalam kentang tumbuk tambahkan telur dan yogurt dan pukul dalam jisim yang subur. Di sana juga tuangkan keju parut dan campurkan. Campuran yang terhasil disebarkan ke atas pengisian cendawan dan disamakan. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit pada suhu 180 darjah.
Pai dengan ayam, cendawan dan kentang
Bahan-bahan:
- puff pastry - 0.5 kg;
- telur - 1 pc.
- Untuk pengisian:
- fillet ayam - 1 keping;
- paha ayam - 1 pc.;
- kentang - 5 pcs.;
- champignons - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Dobol adunan siap dibuang dan terbahagi kepada 2 bahagian yang tidak sama rata. Kebanyakan bahan digulung menjadi lapisan yang lebih besar daripada saiz dulang pembakar, dan bahagian yang lebih kecil adalah saiz acuan atau lembaran penaik. Untuk mengisi, kentang rebus dalam seragam, kami menyejukkannya dan tiga pada parut besar. Ayam fillet dan rebus pinggang sehingga siap, dan kemudian potong ke dalam kepingan. Kami memotong cendawan dengan plat. Dalam kuali goreng, tambah cendawan cincang dan goreng sehingga selesai.
Campurkan kentang, ayam dan cendawan dengan bawang, perisa menambah rasa. Bentuk penebalan ditutup dengan kertas parchment, kami menyebarkan lapisan doh, kami meletakkan pengisian di atas dan tutup dengan lapisan kedua adunan, kami menyambung tepi, melincirkan bahagian atas dengan telur yang dipukul dan membuat sedikit puncture dengan garpu. Pada 200 darjah kita membakar 40 minit.
Kek dengan cendawan, daging dan kentang dalam multivark
Bahan-bahan:
- tepung - 5 sudu besar. sudu;
- mayonis - 250 g;
- telur - 3 keping;
- forcemeat - 400 g;
- kentang rebus - 3 buah;
- cendawan - 100 g;
- bawang merah - 2 keping;
- keju - 50 g;
- soda - 1 sudu teh;
- sayuran - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Cendawan dipotong ke dalam kepingan, goreng dalam minyak sayuran dalam kuali, tambah bawang goreng, daging cincang dan garam secukup rasa. Kupas kentang dan tiga pada parut besar. Pukul pengadun telur, tambah kepada mereka mayonis, tepung dan soda penyaring. Kami menguli doh.
Satu pertiga daripada ujian dimasukkan ke dalam mangkuk multivarka, dilincirkan dengan mentega. Teratas dengan lapisan kentang, daging cincang dan sayur-sayuran yang dicincang. Kami tidur di atas dengan keju parut dan tuangkan adunan yang lain. Dalam mod "Membakar", kami menyediakan 60 minit. Kemudian buka penutup multivark dan biarkan pai menyejuk sepenuhnya. Dan hanya kemudian kita keluarkannya.
Bagaimana untuk memasak pai dengan cendawan dan kentang?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 300 g;
- marjerin - 150 g;
- telur - 2 keping;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- cendawan - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- krim masam - 250 g;
- susu - 100 g;
- telur - 2 keping;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Margarin yang dilembutkan dicampur dengan garam, tambah telur, tepung dan aduk adunan. Tutup dengan serbet dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam. Chop bawang dan goreng sehingga minyak sayur-sayuran emas. Kami membersihkan kentang dan masak sehingga separuh masak. Secara berasingan kami menewaskan telur, tambah krim masam, susu, tepung, garam dan campuran. Gulungkan adunan dan hamparkannya ke dalam acuan, lenturkan tepi untuk membuat skirt. Di bahagian bawah letakkan kentang, cendawan, goreng dengan bawang dan tuangkan di atas campuran susu. Pada 180 darjah kita bakar selama kira-kira 1 jam. Untuk berkhidmat seperti kek ke meja adalah lebih baik sejuk.