Moussaka dalam bahasa Yunani dengan terung - resipi untuk hidangan lazat dan asli

Hidangan yang merangkumi ciri-ciri kebangsaan negara tertentu, memukau dengan kombinasi rasa mereka. Ini terpakai kepada hidangan seperti moussaka dalam bahasa Yunani dengan terung, resipi yang bertujuan untuk mendapatkan mana-mana perempuan simpanan yang pernah merasainya.

Bagaimana memasak moussaka dalam bahasa Yunani?

Untuk menyediakan hidangan moussaka Yunani, anda perlu menyimpan satu set bahan tertentu dan mematuhi proses yang diperlukan:

  1. Bahan utama makanan termasuk daging, tanah ke tanah, terung, tomato, keju, saus bechamel, yang dibuat dari susu, tepung, mentega.
  2. Sebagai asas, lapisan terung digunakan, di mana komponen-komponen yang lain disimpan. Mereka dipotong dengan atau tanpa kulit. Kemudian mereka digoreng atau dibakar. Sebelum terung ini disyorkan untuk merendam garam dan tahan selama 20 minit untuk menghilangkan kepahitan.
  3. Kentang goreng dengan bawang dan tomato. Kemudian, jika dikehendaki, tambah wain dan rempah.
  4. Puncak hidangan adalah sos bechamel. Untuk memasak, mencairkan mentega, ayakan tepung ke dalamnya, tuangkan susu, gerakkan telur dan masak sos sehingga tebal.
  5. Untuk membentuk mousaka dalam bahasa Yunani dengan terung, resipi itu membabitkan meletakkan lapisan. Yang pertama adalah terung, diikuti oleh keju parut, daging cincang, lagi terung dan keju, atas dengan sos.
  6. Makanan dibakar pada 180 darjah selama seperempat jam, kemudian pada masa yang sama tanpa kerajang.

Musaka - resipi Yunani klasik

Ada beberapa cara di mana mousaka Yunani dengan terung dicipta, resipi klasik termasuk ramuan seperti daging biru, cincang, tomato, keju dan sos bécha. Alternatif boleh menjadi resipi dengan penambahan jenis sayur-sayuran lain: kentang, zucchini. Mereka juga diletakkan dalam lapisan, mewujudkan asas untuk daging cincang dan tomato.

Bahan-bahan:

Untuk sos:

Persediaan

  1. Potong terung.
  2. Goreng bawang putih dengan bawang dan bawang putih, tambah rempah.
  3. Tambah tomato, pasta, wain.
  4. Buat sos bechamel.
  5. Lay lapisan, tuangkan sos dan ketuhar selama setengah jam.

Bagaimana untuk memasak moussaka dengan terung dan daging cincang?

Untuk mempermudah proses memasak yang panjang, sesetengah suri rumah menyediakan versi ringkas - moussaka dengan daging cincang dan terung. Makanan itu tidak kalah dengan kenyang dan piquancy yang dibuat dengan cara klasik. Untuk berjaya mendapatkan moussek mudah dimasak dalam bahasa Yunani dengan aubergine, resipi itu membolehkan penggunaan komponen yang lebih sedikit.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Potong terung dan goreng mereka, dan lakukan pemadat dan bawang.
  2. Tomato untuk dipotong, untuk menggosok keju.
  3. Buat sos dari telur, dipukul dengan pukul, dan krim masam.
  4. Lay semua lapisan dan tuangkan sos.
  5. Bakar moussaka selama 40 minit.

Moussaka dalam bahasa Yunani dengan terung dan kentang

Pilihan alternatif untuk hidangan ini adalah moussaka dengan kentang dan terung . Bergantung kepada pilihan individu kentang, anda boleh menggantikan terung atau menggabungkan kedua-dua jenis sayur-sayuran. Untuk pemadat, anda boleh menggunakan campuran kambing dan daging lembu (ini dianggap sebagai pilihan klasik), tetapi anda juga boleh menggantikan kambing dengan daging babi.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Hidangan terung dan kentang goreng, dan dalam daging pan adunan yang lain, digabungkan dengan bawang dan bawang putih. Tambah tomato.
  2. Letakkan lapisan, tuangkan dengan pes tomato, taburkan dengan keju.
  3. Bakar moussaka dalam ketuhar selama setengah jam.

Moussaka dalam bahasa Yunani dengan terung dan courgette

Satu lagi variasi popular hidangan adalah moussaka dengan zucchini dan terung. Ia boleh dibahagikan dengan cara tradisional, satu lapisan pada yang lain, atau membuat versi kecil makanan dengan melepaskan terung dengan separuh dan mencipta dari mereka perahu. Mereka dipenuhi dengan pemadat yang dipilih dari sayur-sayuran, daging cincang dan keju.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Fry daging cincang dengan bawang, dan dalam pan lain - terung dan zucchini.
  2. Letakkan semuanya dalam lapisan, tuangkan telur di atas, dicampur dengan krim masam, dan taburkan dengan keju.
  3. Mashak dapur selama 40 minit.

Moussaka dalam bahasa Yunani dengan sos béchamel - resipi

Resipi yang berbeza untuk memasak hidangan mengandungi beberapa jenis pakaian, yang mana lapisan makanan dituangkan dari atas. Ia boleh disebat dengan telur krim masam, dicairkan dalam pes tomato air. Tetapi pilihan yang paling popular, sesuai dengan resipi klasik, adalah mousaka Yunani dengan sos béchamel.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Terung goreng.
  2. Aduk goreng dengan bawang, kemudian tambah tomato.
  3. Sediakan sos dengan memanaskan minyak di atas dapur, menambah susu, tepung, telur ke dalamnya, bawa ke penebalan.
  4. Letakkan lapisan, tuangkan sos dan taburkan dengan keju.
  5. Moussaka dapur selama 1 jam.

Musaka dengan beras dan terung

Di dapur di negara-negara yang berbeza ada jenis hidangan tertentu. Jadi, di Bulgaria, daging cincang diganti dalam Rajah. Dalam sesetengah kes, suri rumah lebih suka menyediakan pelbagai makanan yang memuaskan di mana kedua-dua komponen khas digabungkan, menghasilkan mousaka dengan beras dan terung, dan daging cincang.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Terung goreng. Bilas nasi.
  2. Goreng bawang, kemudian tuangkan nasi ke dalam kuali, ringan goreng dan tambah air. Rebus sehingga beras menyerapnya.
  3. Gorengkan mince dan gabungkan dengan nasi.
  4. Buat sos dengan menewaskan telur, dicampur dengan susu dan tepung.
  5. Letakkan lapisan, tuangkan sos, ketuhar selama 45 minit.

Lenten moussaka dalam bahasa Yunani dengan terung - resipi

Hidangan ini akan menjadi penyelesaian hebat bukan sahaja untuk pencinta daging, tetapi juga untuk mereka yang peminat diet sayur - sayuran . Dalam kes terakhir, pilihan yang sempurna akan menjadi moussaka vegetarian dengan terung. Dalam resipi ini, ia dibenarkan untuk menggantikan daging dengan nasi, mungkin menambah kacang rebus segar atau tin.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Terung dan tomato secara berasingan.
  2. Rebus beras, tambah bawang putih.
  3. Letakkan segalanya dalam beberapa lapisan, tuangkan jus, sayur moussaka dan terung bakar selama setengah jam.

Moussaka dalam bahasa Yunani dari tomato dan aubergine

Terdapat gabungan sayur-sayuran yang biasa digunakan untuk hidangan seperti moussaka dalam bahasa Yunani. Sangat berjaya menggabungkan tomato dan terung, mereka boleh didapati di mana-mana dalam mana-mana resipi, bahan digunakan sebagai asas, yang boleh ditambah dengan zucchini, cendawan.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Potong dan goreng terung.
  2. Mince daging bersama bawang dan bawang putih.
  3. Letakkan tomato dan menggabungkan dengan pemadat.
  4. Sediakan sos dari susu, tepung, mentega.
  5. Lay lapisan, tuangkan sos, ketuhar selama 40 minit.

Musaka dengan ayam dan terung

Apabila moussaka dibuat dalam bahasa Yunani dengan terung, setiap daging cincang dimasukkan ke dalam komposisinya. Ia boleh terdiri bukan sahaja dari daging domba dan daging lembu, tetapi juga daging babi, daging babi. Pilihan yang sangat berjaya dianggap sebagai moussaka dengan terung, yang termasuk daging ayam, hidangan itu keluar dari makanan dan rendah kalori.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Potong dan goreng terung.
  2. Masak ayam dan potong.
  3. Goreng bawang dan tomato, pasangkan daging.
  4. Buat sos bechamel.
  5. Letakkan lapisan, tuangkan sos, taburkan dengan keju. Bakar selama 45 minit.