Telur yang dibakar dengan tomato adalah gabungan yang sangat baik, digunakan secara meluas dalam masakan. Dengan penambahan rempah, daging atau sayur-sayuran, hidangan ini mudah diubah menjadi rebus berkhasiat, kaviar berperisa atau makanan ringan. Kaedah rawatan haba yang lembut membolehkan anda mengekalkan kesegaran, kesegaran dan melakukan tanpa lemak berlebihan semasa memasak.
Bagaimana untuk meletakkan terung?
Resipi untuk memasak terung dengan tomato adalah berdasarkan kepada sayur-sayuran yang sudah masak dan rebusan pada api yang rendah. Anda boleh memadamkan krim masam, sayuran dan sup daging atau hanya di atas air. Sebagai komponen tambahan yang digunakan daging, cendawan, pelbagai sayur-sayuran. Dari sayuran dan rempah lebih baik memilih bawang putih, ketumbar, lada tanah.
- Telur yang dibakar dengan tomato akan berubah menjadi berair dan harum jika anda menggunakan buah-buahan muda. Mereka mengandungi jumlah minimum daging kornet yang menambah kepahitan. Untuk menyingkirkannya, anda perlu memegang terung dalam larutan garam.
- Sebelum memadam terung dan tomato mesti digoreng untuk mengekalkan bentuknya.
- Peraturan dasar pemadaman adalah kebakaran kecil dan meletakkan komponen secara bertahap. Sekiranya kebakaran meningkat, sayur-sayuran akan dipanggang, yang tidak boleh diterima.
Terung dengan tomato dan bawang putih - resipi
Rebus yang dibumbui dengan tomato dan bawang putih - makanan yang ringan dan enak. Rayuan hidangan dalam kesederhanaannya: terung dan bawang goreng, digabungkan dengan tomato dan rebus selama seperempat jam. Keracunan khas dibuat oleh bawang putih, ditambah pada akhirnya, sehingga aromanya sendiri tidak menghilangkan aroma alami sayuran.
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- tomato - 4 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- garam - 10 g;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- peterseli segar - segenggam.
Persediaan
- Terung dipotong menjadi kiub, garam dan biarkan selama 10 minit.
- Bilas dan coklat dengan bawang.
- Tomatang digiling dan digabungkan dengan sayur-sayuran.
- Tutup dan reneh selama 15 minit.
- 5 minit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih.
- Terung tajam dengan tomato hiasan dengan pasli.
Domba dengan terung dan tomato
Domba - daging dengan rasa tertentu, mendedahkan hanya dengan bantuan rempah dan sayur-sayuran. Masakan Georgia terkenal dengan gabungan yang mahir, oleh itu, dengan menyediakan hashlam tradisional , anda boleh merasai daging lazat dengan terung dan tomato. Ciri-ciri - dalam pelindapkejutan selama 3 jam, di mana komponen-komponennya mereda dalam jus mereka sendiri.
Bahan-bahan:
- kambing - 750 g;
- lemak babi - 100 g;
- terung - 2 keping;
- tomato - 4 keping;
- sup - 500 ml;
- lada pahit - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
- Goreng lembu kambing.
- Tambah bawang.
- Salo keluarkan, letakkan terung, tomato dan lada.
- Tuangkan kuah dan masak terung yang dibakar dengan tomato selama 3 jam sehingga dagingnya menjadi lembut.
Daging sapi dengan terung dan tomato
Hidangan daging lembu dengan terung adalah hidangan berkhasiat dan sihat. Daging merah, terutamanya kepingan kawat yang tidak sesuai untuk menggoreng, sesuai untuk mencairkan dengan sayuran dengan lambat, di mana daging lembu itu sempurna melembutkan dan menyemai sup sayuran dengan rasa sendiri. Untuk apa-apa resipi, walaupun kepingan daging dari haiwan lama boleh datang, anda hanya perlu melanjutkan masa pemadaman.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 800 g;
- terung - 600 g;
- tomato - 500 g;
- lada cili - 1/2 pcs;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 350 g;
- minyak - 40 ml;
- air 250 ml;
- cilantro - segenggam.
Persediaan
- Potong daging lembu dan goreng dalam kawah berdinding tebal.
- Teratas dengan cincin bawang dan kentang.
- Tuangkan air dan reneh selama 15 minit.
- Tambah terung, tomato dan lada.
- Sediakan rebusan daging dengan terung dan tomato 45 minit.
- Hiaskan dengan sayur-sayuran dan biarkan ia diseduh.
Ayam dengan ubi kayu dan tomato
Susu ayam dengan ubi kayu dan tomato adalah hidangan yang popular. Gabungan ayam dengan terung datang dari Timur dan berjaya direplikasi oleh banyak masakan di seluruh dunia. Sayur-sayuran yang segar dapat menyerap aroma rempah-rempah dengan sempurna, kerana mereka mudah menyiapkan tajin Maroko, hanya memasak ayam dan sayuran dengan segenggam rempah dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- terung - 300 g;
- tomato - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- kunyit - 5 g;
- limau dalam tin - 60 g;
- minyak - 45 ml.
Persediaan
- Hidangkan garpu yang dihiris dengan bawang.
- Letakkan terung dan masak selama 5 minit.
- Tuangkan tomato, kupas dan sembuh.
- Tambah banyak aubergine, musim dan reneh selama 15 minit.
- Musim dengan pulpa bawang putih dan lemon.
Babi dengan terung dan tomato dalam kuali
Terung yang dibakar dengan daging dan sayur-sayuran resipi pelbagai. Yang paling dituntut adalah dengan daging babi. Kelebihan hidangan ini adalah dalam kelajuan memasak. Babi dengan cepat digoreng dalam kuali, dan selepas 10 minit direbus dengan terung dalam tomato puri. Kaedah pemprosesan jangka pendek dan kombinasi yang berjaya dengan sayur-sayuran menyimpan daging yang berair dan lembut.
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- daging babi - 400 g;
- tomato - 2 buah;
- lada manis - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak - 60 ml;
- gula - 10 g.
Persediaan
- Potong goreng daging babi dengan bawang hingga masak.
- Masukkan kepingan lada, terung dan tomato selama 5 minit.
- Pukul tomato dalam mash dan menggabungkan dengan daging.
- Masukkan gula dan masak selama 10 minit.
Telur terungkap dalam krim masam
Resipi untuk terung rebus dengan sayur-sayuran akan diketuai oleh mana-mana menu diet. Sayuran mengandungi serat sayuran dan serat, yang mudah diserap oleh badan semasa rawatan haba yang berpanjangan. Selalunya, sayur-sayuran hanya mendapat manfaat daripada gabungan dengan sos yang berbeza. Cara paling mudah untuk menambah jus dan mengelakkan kelebihan kalori adalah memadamnya dalam krim masam.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- zucchini - 1 keping;
- tomato - 2 buah;
- krim masam - 200 g;
- pasli - segenggam.
Persediaan
- Terung, zucchini dan tomato dipotong, meletakkan lapisan dan rebus di bawah tudung selama 6 minit.
- Masukkan krim masam dan reneh selama 3 minit lagi.
- Zucchini yang dibakar dengan terung dan tomato menghias dengan herba.
Terung dengan cendawan dan tomato
Hiaskan dari terung dan tomato dengan cendawan - akan bukan sahaja posmen dan vegetarian, tetapi juga pemakan daging yang menyeramkan. Ciri-ciri rasa dan tekstur terung dan cendawan adalah serupa dengan daging, terima kasih kepada ini, adalah mungkin untuk mempelbagaikan menu harian dengan hidangan ringan dan sihat tanpa produk haiwan. Hidangan ini sama-sama lazat panas dan sejuk.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- champignons - 350 g;
- tomato - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- cengkih bawang putih - 4 pcs.
Persediaan
- Champignons dan bawang goreng.
- Tambah tomato dan irisan terung.
- Masak di bawah tudung selama 20 minit.
- Terung rebus dengan tomato dan musim dengan bawang putih.
Ragout terung dan tomato
Ragout terung , lada Bulgaria, tomato akan memperoleh rasa yang tidak dapat dilupakan jika anda memasak ajapsandali Georgia. Hidangan sayuran yang sungguh-sungguh menggabungkan semua citarasa Georgia, menyimpulkan dalam rempah tradisional dan gabungan sayur-sayuran yang sempurna. Yang terakhir dibentangkan dalam lapisan dalam urutan tertentu.
Bahan-bahan:
- terung - 400 g;
- tomato - 300 g;
- Lada Bulgaria - 200 g;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- hops-suneli - 5 g;
- ketumbar - 5 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
- Sayuran sayuran dan goreng.
- Lay lapisan: terung, lada, bawang dan wortel.
- Tuangkan dengan tomato rebus, musim dengan rempah dan bawang putih.
- Rebus selama 15 minit.
Telur terungkap dalam multivark
Rebus yang dibakar dengan tomato dan lada dalam multivariate tergolong dalam kategori resepi "tidak lebih mudah". Penternak hanya perlu memotong sayur-sayuran dan menghantarnya ke mangkuk, menetapkan "Quenching" selama setengah jam. Terima kasih kepada kerinduan seragam di multivark, sayuran bertukar menjadi berair, harum, dan sempurna menjaga bentuknya walaupun tidak digoreng.
Bahan-bahan:
- terung - 600 g;
- tomato - 4 pcs;
- bawang merah - 1 keping;
- lada manis - 2 pcs;
- cengkih bawang putih - 4 keping;
- pes tomato - 70 g.
Persediaan
- Potong sayuran, letakkan dalam mangkuk.
- Tambah pasta dan masak di "Stewing" selama 30 minit.