Lada pahit secara berkala menjadi objek serangan oleh Penjaga untuk diet yang sihat, ia diisytiharkan hampir ubat untuk semua penyakit. Sebenarnya, seperti yang anda ketahui, berada di tengah-tengah.
Di atas meja kami, beliau berkat terima kasih kepada para penakluk bahasa Sepanyol dan Portugis, yang membawa dia ke Eropah dari koloni-koloni di Amerika. Sejak itu, ia telah menjadi sebahagian daripada banyak hidangan dan merupakan sebahagian daripada beratus-ratus resipi. Walau bagaimanapun, adalah berfaedah untuk mengetahui apa yang lebih lada pahit, baik atau bahaya.
Kenapa tajam?
Bahan utama yang membuat pahit lada adalah capsaicin alkaloid. Ia adalah orang yang memberikan ketajaman dan pembakaran lada. Dalam buah lada pahit, kandungannya boleh mencapai sehingga 2% daripada jisim bahan kering, manakala dalam lada manis ia tidak praktikal.
Ketajaman dan pembakarannya telah menemui aplikasi mereka bukan sahaja dalam memasak, tetapi juga dalam bidang perubatan: hari ini terdapat banyak ubat-ubatan, termasuk lada pahit, penggunaannya dalam salep pemanasan dan karet yang digunakan untuk rematik, osteochondrosis , lebam, dislokasi dan jenis kecederaan dan penyakit lain, adalah jelas.
Manfaatnya bergantung kepada komposisi
Malah, tahap kegunaannya bergantung kepada unsur-unsur apa yang dimasukkan dalam komposisi produk tertentu.
- Selain capsaicin yang sudah dinamakan, lada mengandungi karotenoid, yang secara aktif membantu menguatkan kekebalan, mengurangkan risiko kanser.
- Lada merah membawa manfaat ketara kepada tubuh, kerana ia mengandungi vitamin C , yang lebih daripada sekadar dalam lemon.
- Kompleks vitamin B, PP, vitamin A dan E menggalakkan penambahbaikan penglihatan, penguatkan tisu muskuloskeletal, dan juga mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap aktiviti jantung.
Kadang ada pertikaian: lada pahit hijau: apakah manfaatnya dapat dibandingkan dengan warna merah? Seperti yang telah ditunjukkan oleh kajian, ia adalah dalam komposisi dan ciri-ciri berguna yang selaras dengan warna merah. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa ia tidak begitu tajam kerana ia tidak matang, yang bermaksud bahawa ia mempunyai kesan yang tidak menentu pada tubuh.
Ia ditubuhkan bahawa sayuran ini boleh memberi kesan yang berlainan kepada organisma lelaki dan wanita. Jadi, lada pahit, manfaat dan bahaya yang bagi lelaki bergantung kepada jumlah produk yang digunakan, dengan sempurna meningkatkan potensi, tetapi dengan penggunaan yang berlebihan ia boleh menyebabkan ulser gastrik dan menyebabkan gastritis.
Kenapa tidak makan banyak lada pahit?
Alasan untuk ini adalah lebih daripada cukup:
- Seketika kita akan perhatikan: tanpa mengira keadaan kesihatan, penggunaan lada pahit perlu sederhana.
- Ia dikontraindikasikan kepada pesakit alergen dengan intolerans individu terhadap produk.
- Dalam penyakit sistem kardiovaskular, bilangan terhad dibenarkan dengan berhati-hati.
- Adalah penting untuk meninggalkan lada panas, terutamanya dalam bentuk segar, yang menghidap penyakit gastrousus.
Produk unik adalah lada merah, faedah dan bahaya menggunakannya hanya bergantung kepada anda.