Zaitun dan buah zaitun adalah buah-buahan dari satu tumbuhan, perbezaannya dan teduh menentukan tahap kematangan. Istilah "buah zaitun" hanya digunakan di negara-negara bekas USSR, dunia membezakan zaitun hijau dan hitam. Zaitun hijau dan coklat mempunyai warna semulajadi. Hitam mereka menjadi selepas pemprosesan dengan oksigen dan glukonat besi , namun untuk tujuan ini buah-buahan yang lebih matang telah dipilih.
Untuk menjawab soalan, yang lebih berguna daripada zaitun atau zaitun, adalah mudah - komposisi biokimia mereka lebih kurang sama. Dalam zaitun yang tidak matang kurang minyak, mereka lebih keras daripada gelap. Buah-buahan pokok zaitun adalah menyenangkan untuk dirasakan dan berkhasiat, mempunyai struktur berserat, sehingga mereka dicerna dengan sempurna. Walau bagaimanapun, tidak kurang penting ialah persoalan bagaimana zaitun berguna. Untuk menjawabnya, anda perlu mempertimbangkan komponen yang terkandung di dalamnya.
Bahan-bahan zaitun
Zaitun dan buah zaitun bukan untuk apa-apa di Mediterranean dianggap sebagai buah belia dan umur panjang, kerana ia mengandungi gudang vitamin dan mineral:
- vitamin kumpulan B;
- asid folik;
- vitamin E, A, C dan K;
- choline (B4).
- kalsium;
- magnesium;
- zink;
- mangan;
- fosforus;
- besi;
- selenium;
- tembaga;
- kalium.
Perkara utama yang zaitun hitam berguna adalah fakta bahawa ia mengandungi lebih banyak minyak yang kaya dengan asid Omega
Apakah manfaat buah zaitun dan buah zait?
Walaupun pengetinan, buah zaitun mengekalkan sebahagian besar harta yang bermanfaat, sudah tentu, tertakluk kepada pematuhan teknologi. Adalah agak sukar untuk menjawab secara tidak langsung kegunaan zaitun dan buah zaitun, kerana ia mempunyai kesan yang baik pada hampir semua organ dan sistem:
- Meningkatkan kerja sistem kardiovaskular. Menyumbang kepada penguatan dan penyucian kapal dari plak kolesterol. Mengurangkan risiko serangan jantung dan patologi.
- Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, mereka membantu membersihkan usus dan memperbaiki mikroflora.
- Asid lemak dalam komposisi zaitun menyumbang kepada peremajaan sel-sel dan meningkatkan ketahanan badan.
- Dengan mengurangkan kolesterol, pastikan fungsi hati normal.
- Meningkatkan proses metabolik dan mengisi kekurangan nutrien.