Setiap tahun fesyen untuk pemakanan yang betul meningkat, jadi orang semakin berminat dalam komposisi produk, memberikan keutamaan kepada yang paling berguna. Ramai yang ingin tahu apa yang terkandung dalam soba, kerana ini sangat popular. Pakar pemakanan dan doktor bersetuju bahawa produk ini berguna dan ia layak untuk sering muncul di meja anda.
Komposisi kimia buckwheat
Gegaran boleh berbangga dengan kehadiran sejumlah besar serat, yang masuk ke dalam badan, membengkak dan menimbulkan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Selain itu, serat kasar membersihkan tubuh racun, dan ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan. Soba gaharu juga kandungan asid lemak omega-3 .
Bercakap tentang apa yang vitamin terkandung dalam soba, saya hanya ingin mengatakan tentang kehadiran vitamin B kumpulan, yang penting untuk karbohidrat, protein dan metabolisme lipid. Di samping itu, bahan-bahan ini diperlukan untuk berfungsi dengan baik otak dan sistem saraf. Buckwheat menawarkan sejumlah besar vitamin P, yang mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti kelenjar tiroid. Masih bahan ini penting untuk sistem kardiovaskular.
Perlu diingat bahawa komposisi protein, lemak dan karbohidrat dalam soba berada pada nisbah yang lebih baik daripada, misalnya, dalam bijirin yang lain. Jumlah protein adalah 12.7 g, yang hampir hampir dengan daging. Bagi karbohidrat, mereka mengandungi 62.2 gram, kebanyakannya tergolong dalam kumpulan "kompleks", iaitu, mereka dicerna untuk masa yang lama dalam badan, memberikan tenaga orang itu. Lemak sangat minyak - 3.4 gram, tetapi jumlah ini cukup untuk meningkatkan metabolisme.
Satu lagi perkara penting yang menarik minat ramai ialah sama ada gluten terkandung dalam soba, kerana ramai yang alah kepada bahan ini, jadi dalam gluten ini tidak sepenuhnya.