Kue Vienna adalah hidangan manis lazat untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia kagum dengan kesederhanaan dalam memasak dan memberikan aroma yang luar biasa dan rasa yang tidak dapat dilupakan kepada semua orang yang merasainya! Setelah mencuba cookie kue bufet Vienna, anda tidak akan sekali lagi menolak apa yang sedap!
Resipi kek shortbread dengan jem
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- gula tepung - 200 g;
- telur - 4 keping;
- intip vanilla - 3 sudu teh.
- tepung - 2 barang;
- jem - 400 g.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak biskut Vienna? Kami mengalahkan mentega dan gula tepung sehingga keadaan seragam diperolehi. Kemudian tambah kuning telur dan esen vanila secukup rasa. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti dan secara beransur-ansur tuangkan dalam tepung. Kami menguli doh elastik. Seterusnya, gulung 2 bola, satu mesti sedikit lebih besar daripada yang lain. Bola yang lebih kecil dibungkus dalam sebuah filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Ketuhar itu dipanaskan sehingga 180 ° C. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas. Kami mengedarkan adunan sama rata, menjadikan skirt kecil. Kami menyebarkan jem di atas dan gosok adunan sejuk pada parut besar. Kami keluarkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit.
Hidangan yang disiapkan dipotong ke dalam kotak. Biarkan mereka menyejuk sedikit, dan kemudian beralih ke hidangan. Ia sesuai dengan teh panas atau dengan susu sejuk.
Biskut curd Wina
Bahan-bahan:
- mentega unsalted - 500 g;
- serbuk penaik - 20 g;
- garam - secubit;
- tepung gandum - 3 barang;
- jem - 125 g;
- pic - 3 keping;
- keju kotej - 400g;
- krim - 70 ml;
- gula - 300 g;
- telur - 2 keping;
- gula perang - 1 item;
- vanila - 1 sudu teh;
- halia tanah - 0,5 tsp.
- tanah kayu manis - 1 sudu teh.
Persediaan
Oleh itu, terlebih dahulu kita memanaskan ketuhar hingga 180 ° C. Kami mengambil bentuk untuk membakar, kami menutupnya dengan kerajang dan melincirkannya dengan minyak sayuran. Sekarang, ambil mentega sedikit cair, potong, masukkan ke dalam mangkuk, tambah gula perang dan pukul selama 15 minit sehingga jisim homogen diperolehi. Kemudian masukkan garam, serbuk penaik, dan secara beransur-ansur tuangkan tepung gandum yang ditapis, sementara masih mencambuk semua bahan dengan pengadun. Campurkan adunan homogen. Kami mengedarkannya dengan lapisan seragam sepanjang keseluruhan bentuk dengan ketebalan kira-kira 1 cm.
Seterusnya, ambil pic segar, basuh, kering dengan tuala dan potong separuh. Berhati-hati mengeluarkan buah dari tulang dan potong kepak menjadi kepingan nipis.
Lubricate dengan satu sudu lapisan pertama kek kami dengan sebarang jam atau jem. Kami memakai pic buah jam, lapisan yang cantik walaupun dalam apa-apa perintah.
Sekarang dalam mangkuk, letakkan sesudu mentega, sedikit krim, gula dan keju kotej. Pukul semua bahan dengan mixer sehingga lancar. Kami meletakkan telur ayam dan ekstrak vanila. Massa curduk yang dicukur dicurahkan pada lapisan pic dan mengedarkan seluruh permukaan buah. Dalam mangkuk kecil, tuang sedikit tepung, tambah gula, kayu manis, halia dan garam.
Bentuk dengan biskut dimasukkan ke dalam oven dan bakar selama kira-kira 45 minit - sehingga kesiapan lengkap. Selepas, dengan pisau yang tajam kami memotong kue Vienna ke dalam kepingan kecil dalam bentuk rhombs.
Kami menyusun sekumpulan cookies, di atas pinggan rata, membantu diri kita dengan sekop, dan mendapatkan keseronokan yang hebat, tidak dapat dijelaskan, mencuba sedap ini. Kami menyajikan makanan istimewa ini bersama teh, kopi, koko, jeli atau jus segar.
Selera makan!