Gelatin - baik dan buruk

Gelatin adalah bahan unik yang digunakan untuk membuat makanan ringan dan untuk pencuci mulut. Selain itu, ia adalah salah satu komponen yang paling popular untuk topeng rumah untuk rambut, kuku dan kulit. Sekiranya anda menggunakannya agak kerap, anda patut mengambil kira apa faedah dan kerosakan gelatin yang boleh membawa kepada badan anda.

Komposisi gelatin dan sifat-sifat berguna

Gelatin diperolehi melalui pencernaan tulang rawan dan tendon ternakan. Dalam komposisi, ia adalah protein asal haiwan, yang tidak mempunyai bau khusus, tidak ada rasa istimewa. Nilai tenaga produk kering adalah 355 kcal per 100 g, tetapi dalam proses penyediaan ia digunakan sedikit, kerana ia membengkak lebih dari 6 kali, mengapa hidangan dengannya tetap ringan.

Sifat-sifat gelatin yang berguna adalah sudah pasti dari komposisinya yang kaya, termasuk kalsium, potassium, besi, magnesium, vitamin PP dan bahan-bahan berguna lainnya. Sifat-sifat positif seperti gelatin dianggap dikenali secara universal:

• penggunaan gelatin secara tetap menguatkan ligamen dan sendi;
• Bagi orang yang mengalami patah kaki, doktor sering mencadangkan memakan hidangan dengan gelatin - dipercayai bahawa tisu tulang tumbuh lebih cepat daripada mereka;
• gelatin adalah sumber gliserin - asid amino , yang diperlukan untuk kehidupan yang sihat dari organisma;
• gelatin juga digunakan untuk menguatkan tisu otot kerana tahap protein yang tinggi dalam komposisi;
• orang-orang dengan gelatin bergelimpangan darah yang kurang baik disyorkan untuk kegunaan biasa;
• Sekiranya anda telah rosak rambut, menggunakan gelatin, anda boleh membuat lamina rumah, analog dengan prosedur salun yang terkenal - dari topeng gelatin akan menjadi lebih padat dan sihat;
• Penggunaan gelatin secara kerap menyebabkan tubuh menghasilkan kolagen secara bebas, kerana kulitnya diperketatkan dan diperbaharui;
• Diyakini bahawa penggunaan gelatin meningkatkan keadaan pesakit dengan osteochondrosis;
• penggunaan gelatin secara berkala dalam mengurangkan manifestasi couperose dan vaskular asterisk;
• Gelatin adalah sumber kolagen yang sangat baik, yang mengembalikan struktur kuku yang sihat;
• atlet yang termasuk hidangan dengan gelatin dalam diet mereka, kurang cenderung untuk mendapatkan kecederaan pada tendon dan ligamen.

Jika anda suka rasa produk ini, jangan gunakan gelatin untuk kesihatan sendi, kulit dan rambut. Ia boleh digunakan bukan sahaja di dalam, menggunakan ketika menyediakan hidangan, tetapi juga luaran - sebagai topeng dan kompres. Untuk kesan maksimum, dinasihatkan untuk menggunakan kedua-dua kaedah secara selari.

Dan jika anda menggunakan gelatin untuk peremajaan, ia patut menggabungkannya dengan pilling, mengambil vitamin dan topeng - ini akan memberikan kesan yang paling ketara selepas minggu pertama kursus.

Contraindications gelatin

Ciri-ciri berguna gelatin dan kontraindikasi, seperti yang sering berlaku, teruskan. Kekuatannya terletak pada sejumlah besar protein, tetapi inilah yang boleh menyebabkan sikap tidak bertoleransi dalam individu. Jika pernah sebelum anda mengalami alahan terhadap protein, anda harus menggunakan gelatin dengan hati-hati, dan lebih baik - selepas pemeriksaan dan nasihat alahan.

Di samping itu, jangan gunakan gelatin dalam urolithiasis dan diatesis oksalat. Sekiranya anda tidak mengalami penyakit ini, kerosakan kepada gelatin makanan tidak akan membawa.

Jangan lupa tentang perasaan ukuran - ingat kata lama "dalam sudu ubat itu, dan dalam cawan - racun itu." Untuk mengekalkan kesihatan, cukup untuk mengambil beberapa bahagian hidangan dengan gelatin setiap minggu dan tambahan memohon topeng dan kompres.