Apa itu capcake? Capcake adalah nama pencuci mulut Amerika murni, yang dalam bahasa Inggeris bermaksud cawan dan cupcake, itu adalah cupcake saiz cawan. Apa yang membezakan makanan istimewa ini dari mufin yang biasa dan difahami, anda bertanya? Mari kita pertimbangkan dengan resipi untuk menyediakan capkeys, dan anda akan mendapati perbezaan anda sendiri.
Cappeycakes pisang
Bahan-bahan:
- mentega (marjerin) - 100 g;
- gula pasir - 150 g;
- telur - 2 keping;
- pisang - 3 keping;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- tepung - 250 g;
- mastic, percikan pelbagai warna - jika dikehendaki.
Persediaan
Bagaimana untuk menyediakan cappuccino? Jadi, buat pertama mentega cair dan gosok dengan teliti dengan gula. Kemudian tambah telur dan campurkan segala-galanya. Pisang dikupas, pulpa dihiasi dengan garpu sehinggalah massa mushy homogen diperolehi. Kemudian tambah campuran pisang ke dalam doh dan campurkan. Kami meletakkan tepung, serbuk penaik dan campuran tidak terlalu curam, tetapi tidak adunan cair. Acuan lincirkan dengan minyak dan menyebarkan jisim yang disediakan. Bakar muffin dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit. Selepas masa telah berlalu, kami mengambil capca dan, dengan bantuan jarum suntikan, menyebarkan topi dari krim minyak di atas. Kami menghiasi pada kehendak: anda boleh membuat capkake dengan mastic atau hanya taburkan dengan serbuk berwarna-warni.
Vanilla Cappeycakes
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- gula tebu - 130 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 200 g;
- susu - 60 ml;
- Vanilla - secukup rasa;
- serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
Persediaan
Bagaimana untuk menyediakan capkaki? Roti mentega cair dengan teliti dengan gula tebu sehinggalah jisim homogen yang sejuk diperolehi. Kemudian selebihnya memecahkan telur, terus mengocok segala-galanya dengan pengadun. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dengan serbuk penaik. Susu panas sedikit, tambah vanila secukup rasa, campurkannya. Dalam campuran minyak, tambahkan separuh sebahagian tepung, tuangkan susu vanila dan pukulan dengan baik dengan pengadun. Kemudian tuangkan tepung yang tersisa dan campurkan. Acuan untuk cupcakes dilincirkan dengan minyak, ditaburi dengan tepung dan diisi dengan adonan yang dimasak. Bakar selama kira-kira 20 minit pada 180 ° C. Di atas capkake siap pakai mesti dihiasi dengan krim apa pun.
Strawberry Cappeycakes
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 2 keping;
- gula - 100 g;
- tepung - 75 g;
- kanji - 50 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 60 ml;
- Strawberi - 150 g.
Untuk krim:
- krim 33% - 200 ml;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
- Strawberi - 100 g.
Persediaan
Jadi, pertama, mari buatkan adunan. Untuk melakukan ini, kami mengambil stroberi segar, membasuhnya dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Seterusnya, campurkan tepung dengan kanji dan letakkan sedikit serbuk penaik. Secara berasingan, pukul telur dengan gula sehingga buih putih yang subur. Sekarang perlahan-lahan tuangkan campuran tepung dan tambah kepingan stroberi. Bentuk untuk minyak cupcakes dan hamparkan adunan di dalamnya, mengisi separuh mereka. Bakar dalam ketuhar pada 180 ° selama 15 minit. Itu sahaja, capsaques yang dipenuhi strawberi hampir siap. Ia masih menyediakan krim. Strawberi dihancurkan dalam pengisar kepada keadaan puree, tambah serbuk gula dan campuran dengan perlahan. Dalam bekas yang berasingan, pukul krim dengan baik dan campurkan kedua-dua campuran bersama-sama, perlahan-lahan kacau. Cupcakes yang sejuk dihiasi dengan krim dan disajikan ke meja dengan secawan teh panas dan baik.
Daripada strawberi, anda boleh menggunakan buah-buahan dan buah-buahan lain, seperti jeruk, maka anda akan berakhir dengan capkeys oren yang lazat dengan irisan jeruk nipis.