Pembuka selera ini akan sentiasa menggembirakan anda dan mempelbagaikan jadual. Dua resipi berikut berbeza dalam prinsip dan masa memasak, jadi setiap daripada mereka pasti akan digunakan untuk anda.
Resipi tomato segar dengan bawang putih dan sayur-sayuran di dalamnya
Bahan-bahan:
- tomato - 1 kg;
- air - 1.5 liter;
- dill;
- bawang putih;
- garam - 90 g;
- gula - 50 g;
- kacang polong.
Persediaan
Tomato lebih baik menggunakan kecil, supaya mereka tidak berpisah kemudian, dan mereka begitu masin begitu cepat. Isikannya dengan air sejuk biasa dan biarkan mereka berdiri selama kira-kira 30 minit, kemudian basuh dengan teliti. Bawang putih sebaliknya mesti dipilih dengan gigi besar, kerana ia lebih baik untuk memarut pada parut sederhana, tetapi jika terlalu kecil, kemudian gulung dengan pisau. Dill juga pisau, tetapi tidak sangat halus, kemudian kacampur dengan bawang putih parut.
Dalam tomato, perlahan-lahan memotong batang dengan alur, kemudian buat silang, tetapi tidak sampai ke ujungnya, supaya tomato tidak runtuh, tetapi mengekalkan bentuk semula jadinya. Kemudian isi alur dan hirisan dengan mengisi. Letakkan garam dan gula di dalam air, kemudian biarkan air mendidih dan mendinginkan hingga 40 darjah. Tuangkan lada ke dalam periuk dan atas dengan tomato yang disumbat, kemudian tuangkan dalam air garam dan selepas penyejukan, hantar ke peti sejuk selama 48 jam.
Tomato masin disumbat dengan herba dan bawang putih dengan lobak di Georgia
Walaupun tomato masin ini dengan bawang putih, herba dan lobak kuda tidak begitu cepat, mereka layak mendapat perhatian dan sudah tentu bernilai waktu yang dihabiskan untuk menunggu akhir memasak mereka.
Bahan-bahan:
- tomato hijau - 5 kg;
- air - 5 l;
- Sayuran sayuran - 750 g;
- sayuran hijau - 50 g;
- bawang putih - 500 g;
- lada panas - 50 g;
- Lavrushka - 3 helai;
- lobak - 50 g;
- garam - 300 g.
Persediaan
Mulailah dengan penyediaan pengisian, memotong sayur-sayuran, memotong bawang putih dengan cara yang mudah, dan potong lada halus dengan pisau, selepas mengeluarkan semua benih, kemudian campurkan semua bahan dengan betul. Tomato harus digunakan sangat kecil, mereka lebih cepat dan lebih tepu dengan jeruk dan selera pengisian. Basuh terlebih dahulu, potong ke setiap bahagian sayap ke tengah dan isi dengan campuran yang disediakan. Selepas di kuali di bahagian bawah, letakkan lapisan kecil tambalan, lobak dan laurushki. Penentang lobak kuda pasti boleh menolak ramuan ini. Teratas dengan satu lapisan tomato, menutupi mereka