Kentang eidaho pada pandangan pertama mungkin kelihatan sesuatu yang sangat Amerika, bahkan sukar untuk membayangkannya di atas meja kami. Tetapi sebenarnya memasak kentang eidaho tidak membawa banyak masa dan tenaga, dan bahan-bahan untuk memasak hidangan ini tidak perlu dicari di kedai-kedai khusus. Ia adalah selamat untuk mengatakan bahawa kentang eidaho boleh menjadi hidangan "klasik" untuk seorang bujangan atau orang yang sangat sibuk. Terdapat beberapa resipi untuk menyediakan kentang eidaho, tetapi semuanya direka untuk sekurang-kurangnya masa. Dalam resipi klasik, Idaho Rasset digunakan, tetapi ia boleh digantikan dengan "rapanko" asli.
Cara Memasak Kentang Eidaho
Jadi, saya mencadangkan untuk membuat eidaho kentang dan pastikan hidangan ini adalah dari kategori "murah dan marah". Untuk memasak, anda perlu:
- kentang - 1 kg;
- minyak sayuran;
- sayuran (segar atau kering);
- bawang putih dengan 3-4 ulas;
- mustard 4-5 sudu besar. l.;
- lada tanah.
Sebelum menyiapkan kentang eideracho, sayuran akar harus dibasuh dengan sempurna. Anda tidak perlu memotong kulit. Seterusnya, potong ke dalam kepingan: potong separuh dan kemudian potong setiap setengah menjadi 3 keping (kira-kira cara kita biasanya memotong epal). Kami meletakkan kentang dalam air mendidih supaya kentang tidak runtuh semasa proses memasak.
Sekarang sediakan sos: campuran mustard dan lada, tambah bawang putih dan sayur-sayuran. Hijau untuk kentang eidaho memilih citarasa anda. Rosemary, basil, dill biasa atau pasli. Anda boleh mengambil herba segar dan kering.
Baik kita menggosok kentang dengan sos kami dan hantar ke oven selama 20-25 minit, pra-pelincir kuali dengan minyak.
Resipi alternatif untuk memasak eidaho.
Terdapat resipi lain untuk memasak hidangan ini. Kita perlukan:
- kentang 9 pcs;
- minyak zaitun (jagung);
- bawang putih dengan 2-3 ulas;
- sos adalah tajam (mana-mana pakej);
- garam, lada.
Kentang, seperti dalam resipi pertama, potong ke dalam kepingan dan rebus. Masak kentang selepas mendidih air, anda tidak perlu lebih dari 3 minit. Seterusnya, lakukan prosedur yang biasa: campurkan sos dengan herba dan bawang putih dan pasarkan kepingan kentang dengan campuran ini. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit.
Petua untuk memasak kentang eidaho:
- untuk hasil yang baik, lebih baik mengambil kentang dengan kulit yang tebal dan rapuh;
- Sos boleh dibuat dengan sawi dan rempah-rempah, dan anda boleh memilihnya di toko siap;
- menggantikan sos dengan campuran minyak zaitun dan bawang putih dengan rempah;
- Hidangkan kentang dengan lebih baik, taburkan sedikit di atas sayur-sayuran.
- jika kentang mendidih sedikit lagi, maka masak selanjutnya boleh digantikan hanya dengan memanggang dalam rempah-rempah. Saus dalam kes ini, lebih baik memasak secara berasingan dan tuangkan hidangan yang disediakan pada akhirnya, sebelum berkhidmat.
Sebagai peraturan, jumlah masa penyediaan kentang eidaho tidak mengambil lebih dari setengah jam. Tambahan terbaik untuk kentang ini adalah stik yang sangat berpengalaman. Cuba masak kentang eiderah mengikut beberapa resipi. Kemungkinan besar, anda akan membuat tambahan anda sendiri dan membuat resipi unik yang baru.