Cair di dalam mulut secawan adonan lembut, dimasak dengan daging kukus, labu, kentang - itulah manti. Hidangan ini telah datang kepada kita dari Asia Tengah, dan telah terbiasa sehingga sekarang dalam banyak keluarga, adalah mungkin untuk bertemu mantovarku. Mantas disediakan dengan pelbagai tampalan dan dalam resipi ini, kami akan memikirkan cara menyediakan manti dengan labu.
Apa yang anda harus ingat ketika menyediakan manti:
- supaya mantel tidak berpegang pada bahagian bawah pengukus, celupkan pangkalan mereka dalam piring dengan mentega;
- Secara tradisional, rempah-rempah seperti zira, bawang putih, jintan, lada merah dan hitam ditambah ke manti.
- sepasang mantas disediakan selama 40 minit.
Manty dengan labu dan daging
Manti dengan daging dan labu sangat baik: berair, lembut, dan bau! Semua anggota isi rumah datang ke dapur, tanya apa yang lazat dimasak.
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- air - 0.5;
- kambing - 400 g;
- labu - 200 g;
- bawang besar - 3 buah;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Doh untuk mantas dibuat segar, tetapi terdapat sedikit rahsia untuk menjadikannya sangat halus dan elastik, ia direbus dengan air mendidih. Sejumlah kecil tepung kacau secara intensif dan tuangkan air mendidih. Kemudian, apabila tangan tidak lagi panas, campurkan sisa tepung dengan doh yang lembut dan biarkan ia berehat.
Lamb mencincang atau mengisar, maka anda akan mendapat resipi yang kurang enak untuk manti dengan daging cincang dan labu. Labu dipotong menjadi kiub kecil, seperti bawang. Dua bahagian daging biasanya diambil satu bahagian dari bawang. Masukkan rempah dan garam secukup rasa. Di atas dataran doh yang dilancarkan (10x10 cm), letakkan pemadat pada slaid dan sambungkan sudut-sudut yang bertentangan. Manties disediakan dalam multivark atau mantovarke, dan disajikan dengan sos, krim masam dan sayur-sayuran.
Manty dengan labu dalam gaya Uzbek
Bagaimana memasak manti dengan labu? Sama seperti sinar manta dengan labu dan daging. Perbezaannya hanya dalam komposisi pengisian.
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- lemak menggemukkan - 100 g;
- bawang merah - 4 keping;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Beri labu, lemak babi dan bawang dengan halus. Kacau dengan rempah. Untuk membentuk manti, mengharapkan keseronokan.
Manty dengan labu dan kentang
Kentang menyerap jus labu, dan mendapatkan pengisian cair yang sangat lazat, sederhana.
Bahan-bahan:
- labu;
- bawang merah - 4 keping;
- kentang - 3 buah;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Potong labu menjadi kiub kecil. Hanya potong kentang dan bawang. Perkadaran kentang dan labu adalah 1: 1, tetapi bawang harus diambil lebih banyak, sehingga akan menjadi lebih enak. Sekiranya anda suka pilihan yang lebih memuaskan, tambah lemak lemak untuk mengisi. Solim dan tambah rempah. Kami memberikan pemadat untuk membancuh dan memasak mantel.
Hidangan dengan aromatik, manti panas, jus mengalir. Sukar untuk melawan dan tidak makan dua bahagian.