Setuju bahawa tiada meja perayaan, dan terutama cuti Krismas yang cerah, tidak boleh dilakukan tanpa makanan lazat dan asli. Anda boleh membelinya terlebih dahulu di kedai, tetapi kami menawarkan beberapa resipi untuk menyediakan kek Krismas di rumah .
Resipi kek Krismas
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 0.25;
- kanji kentang - 0.25;
- gula pasir - 6 sudu besar. sudu;
- telur - 4 pcs.
Untuk pengisian:
- cognac - 2 sudu teh;
- coklat - 250 g;
- kuning telur - 4 keping;
- gula - 150 g;
- mentega - 150 g;
- dibakar kopi hitam - 2 sudu teh.
Krim untuk hiasan:
- kuning telur - 2 keping;
- mentega - 100 g;
- gula - 75 g;
- rum - 2 tsp;
- kopi hitam - 2 sudu teh.
Persediaan
Untuk menyediakan kek Krismas Perancis, masakkan dahulu adunan untuk biskut. Telur dipecahkan ke dalam mangkuk dan kami memisahkan protein dari kuning. Kemudian pukul pengadun pertama dalam buih besar dan secara beransur-ansur memperkenalkan separuh porsi gula. Pukul kuning dengan baki pasir putih dan letakkan tupai tersebut. Dalam serbuk jagung yang dihasilkan dan tepung kentang. Campurkan sedikit segalanya, tambahkan protein yang disebat yang masih tersisa dan kacau lembut dan adukkan adunan pada dulang pembakar, mengedarkannya dalam bentuk segi empat tepat. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit.
Tanpa kehilangan masa, kami menyediakan pengisian: dalam kuning telur, tuangkan gula dan pukul bersama dengan pengadun. Coklat meleleh, buangkan kopi hitam yang kuat dan kembangkan kuning telur. Seterusnya, letakkan sekeping mentega dan tambah cognac. Pukul jisim sehingga bersih dan bersih di dalam peti sejuk.
Kami meletakkan biskut selesai pada tuala, menjadikannya sebagai roll, tutup dengan tuala dan biarkan ia sejuk. Untuk membuat krim, campurkan kopi hitam dengan rum. Yolks gosokkan dengan gula dan perlahan-lahan menuangkan campuran kopi. Kemudian tambah mentega lembut dan pukul sehingga krim licin diperolehi.
Selepas itu, lanjutkan ke perhimpunan kek: biskut terungkap, letakkan pengisiannya dan sekadar mengedarkannya. Sekali lagi matikan, tutup dengan krim kopi dan garpu, kami memohon alur yang menyerupai kulit kayu. Kami membuang merawat di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam.
Bagaimana untuk menghias kek Krismas? Potong roll secara serong dari kedua-dua hujungnya. Kami mengalihkan log ke dalam hidangan, dan potong potong dari atas, membentuk knot. Taburkan dengan kacang-kacangan kayu yang dicincang dan sajikan "log Krismas" kek ke meja.
Kek Kek Krismas
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- kue roti pendek - 20 keping;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- kismis, aprikot kering, kacang - secukup rasa;
- coklat - 100 g;
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- koko - 1 sudu besar. sudu;
- buah kiwi - 2 buah;
- kulit oren;
- gula tepung;
- krim - untuk hiasan.
Persediaan
Keju kotej bercampur dengan gula dan dibahagikan kepada dua bahagian. Dalam bahagian yang lebih kecil, kita membuang koko dan campurkan. Buah-buahan kering dan rendam, kacau cincang, dan gulungkan kulit jeruk pada parut. Kami menggabungkan semua ini dengan kebanyakan keju kotej. Kami merendam biskut selama beberapa saat dalam susu panas.
Kami meletakkan filem makanan di papan pemotongan. Sekarang kita meletakkan 4 cookies di atas dan hati-hati mengedarkan sebahagian daripada keju kampung dicampur dengan buah-buahan kering dan kacang. Di setiap sisi kita membentuk dinding rumah yang dibuat dari kuki yang sama. Kiwis saya, lap, potong kulit dan potong ke dalam bulatan. Kami menyebarkannya di atas keju kotej dan tutup dengan 4 kue. Kemudian kami menghalau mereka dengan keju kotej dengan koko, membentuk jisim gorochkoy, dan menutupi kuki yang lain. Isi rumah siap dengan icing coklat. Untuk ini, cair coklat dan tambah sedikit susu.
Sekarang ia hanya untuk menghiasi ciptaan kita: dari kerak jeruk kita membuat tingkap, dan kita meletakkan krim disebat di atas bumbung, meniru salji. Sebelum berkhidmat, taburkan kek dengan gula tepung.