Cip dari buah - pilihan yang baik untuk snek ringan, di samping itu, pemprosesan sedemikian membolehkan tanpa usaha khas dan perbelanjaan tambahan untuk menyelamatkan tanaman untuk musim sejuk. Sediakan cip buah yang paling mudah di dalam peranti khas - degasser (pengering), jika anda tidak memilikinya, maka kami sarankan menggunakan ketuhar, hasilnya tidak akan lebih buruk. Mengenai cara membuat cip dari buah-buahan, pemilihan resipi hari ini.
Cip buah-buahan
Resipi ini untuk cip buah sesuai untuk pengeringan buah-buahan: pear, epal, oren, lemon, nanas, plum, dll.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 500 gram;
- apa-apa buah-buahan.
Persediaan
Buah dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis. Panaskan ketuhar sehingga 70 darjah dan tutup lembaran pembakar dengan kertas. Dari gula dengan air, masak sirap semasa mendidih, masukkan ke dalamnya kepingan buah dan rebus selama 3-4 minit, kemudian buang kembali dalam colander. Kami menyebarkan buah-buahan rebus dalam satu lapisan pada lembaran penaik dan dikeringkan pada 70 darjah selama 6 jam. Dari semasa ke semasa, kerepek perlu diperiksa, kerana buah-buahan yang berbeza disediakan jumlah masa yang berlainan.
Cip buah dari pisang
Bahan-bahan:
- pisang besar, sedikit hijau.
Persediaan
Pisang dikupas dan dipotong secara serong dengan kepingan panjang nipis. Dalam kerang atau kuali dalam haba, minyak sayuran dan celupkan pisang yang dihiris dalam bahagian kecil. Goreng selama 3 minit, sehingga kerak coklat keemasan muncul. Sebarkan cip pada tuala kertas dan biarkan kelebihan minyak yang berlebihan. Cip selesai boleh dibasuh dengan garam, tetapi jika pisang masin terlalu eksotik untuk anda, taburkan pisang dengan gula tepung dan kayu manis.
Ada cara lain untuk membuat cip buah dari pisang - dalam ketuhar. Pisang dipotong ke dalam kepingan nipis, ringan lancar dengan madu hangat, taburkan dengan jus lemon dan masukkan ke dalam ketuhar selama 2 jam pada suhu 50 darjah. Cairkan dengan cara yang sama
Cip buah dari persimmons
Bahan-bahan:
- kesemak.
Persediaan
Persimmon dipotong ke dalam kepingan nipis dan letakkan di atas lembaran penaik, ditutup dengan kertas, taburkan dengan kayu manis. Panaskan oven ke 170 derajat dan bakar selama 10 minit, kemudian putar buah ke bahagian lain dan biarkan kering selama 10 minit lagi, sehingga tepi mula membengkokkan dalam irisan.
Dengan prinsip yang sama, adalah mungkin untuk menyediakan cip dalam ketuhar gelombang mikro .