Dalam tempoh musim panas, apabila matahari bersinar dengan terang, anda selalu mahu sesuatu yang sejuk dan luar biasa. Untuk memuaskan diri anda sendiri, tidak semestinya pelaburan dana yang ketara. Anda boleh, sebagai contoh, hanya merawat diri anda dengan ais krim. Mungkin, terdapat beberapa orang yang tidak menyukai makanan istimewa ini dan akan menolaknya. Dan adakah anda tahu bahawa anda tidak boleh hanya membeli ais krim di kedai, tetapi juga memasak di rumah. Semua orang boleh membuat makanan istimewa ini.
Mari kita pertimbangkan dengan cara anda membuat ais krim strawberi di rumah.
Strawberry ice cream - resipi
Bahan-bahan:
- gula - 100 g;
- susu - 250 ml;
- krim - 250 ml;
- kuning telur - 3 keping;
- intipati vanila - 1 sudu teh;
- strawberi segar - 2 sudu besar.
Persediaan
Bagaimana untuk membuat ais krim strawberi? Oleh itu, ambil setengah porsi gula, tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan strawberi segar yang dibasuh. Kami meletakkan buah dalam peti sejuk selama 30 minit. Seterusnya, ambil bekas kecil dan campurkan gula di dalamnya, kuning dan tuangkan susu. Kemudian kami meletakkan periuk pada api kecil dan, kacau, panaskan, tetapi jangan sampai mendidih. Akibatnya, anda harus mendapatkan jisim homogen tanpa biji gula. Kemudian campuran perlahan-lahan dicurahkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan tunggu sehingga ia menyejuk ke suhu bilik. Selepas kami mengeluarkannya selama kira-kira 3 jam dalam peti sejuk, tetapi setiap 20 minit kami mengeluarkan jisim dan mencampurkannya. Jika ini tidak dilakukan, maka dalam ais krim, akibatnya, kepingan-kepingan kecil ais dibentuk. Selepas masa berlalu, kami mengambil kapasiti, tambah vanila ke ais krim untuk merasai dan letakkan stroberi.
Es krim stroberi buatan sendiri
Bahan-bahan:
- gula - 110 g;
- strawberi segar - 400 g;
- air - 4 sudu besar. sudu;
- jus lemon - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk membuat ais krim strawberi? Untuk bermula, campurkan air dan gula dalam mangkuk. Kemudian letakkan campuran pada api yang lemah dan aduk sehingga kristal gula dibubarkan sepenuhnya. Kami membawa jisim ke dalam mendidih, menguatkan api dan rebus sirap selama 5 minit, kemudian perlahan-lahan keluarkan mangkuk dari plat dan dinginkan sirap ke suhu bilik.
Sementara itu, kami mengambil stroberi segar, bilas di bawah air yang mengalir, kering dengan tuala dan merobek ekor. Kami mengelap beri untuk keadaan mash melalui penapis, atau gulungkannya dalam pengisar. Campurkan stroberi dengan sirap gula, tambah jus lemon sedikit di akan dan kacau dengan baik sehingga licin. Campuran diletakkan dalam bekas plastik, ditutup dengan tudung dan diletakkan selama sekurang-kurangnya 2-3 jam di dalam peti sejuk. Sebelum memasak, letakkan ais krim siap selama 20 minit di dalam peti sejuk supaya ia melembutkan sedikit, dan menghiasi, jika dikehendaki, dengan daun pudina segar.
Krim ais krim pisang
Bahan-bahan:
- yogurt semulajadi - 250 ml;
- strawberi segar - 100 g;
- pisang - 1 keping;
- madu - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk membuat ais krim pisang-strawberry buatan sendiri, bilas beri, longkangnya, keluarkan ekornya dan pindahkannya ke dalam bekas pengisar. Pisang dibersihkan, dipotong menjadi kepingan kecil dan ditambah kepada strawberi. Di sana kita mencurahkan
Peminat es krim juga boleh mencuba resipi krim buatan sendiri dan resipi ais krim coklat . Selera makan!