Puyat dan pai berperisa dengan pelbagai tampalan disukai bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak! Kami mencadangkan anda menyediakan pai asli dan besar dengan bawang hijau hari ini. Hidangan sedemikian boleh dihidangkan bukannya roti atau digunakan sebagai makanan ringan.
Jellied pie dengan bawang hijau
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Mentega - 160 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- tepung - 300 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- garam;
- telur - 2 keping;
- krim masam - 400 g.
Untuk pengisian:
- bawang hijau - 120 g;
- telur - 3 keping;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami mencairkan minyak berkrim di atas air, tuangkan gula dan garam ke dalamnya, letakkan krim masam dan campurkannya. Telur secara berasingan memukul pengadun dan tuangkan campuran telur ke dalam minyak. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, tuangkan secara beransur-ansur ke dalam adunan dan kacau dengan konsisten homogen.
Sekarang pergi ke pengisian: telur rebus keras, bersihkan dan potong kecil. Bawang dibasuh, dihancurkan dan ringan digoreng pada minyak sehingga lembut. Kemudian campurkan dengan telur, garam dan lada semua secukup rasa. Bentuk minyak penaik, biarkan separuh doh dan tingkat permukaannya.
Kemudian tutup dengan pengisian telur-bawang seragam dan letakkan adonan yang tersisa di atas. Bakar kek dalam ketuhar panas selama 35-40 minit. Selepas itu, kami beralih ke hidangan rata yang indah, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk sepenuhnya! Kemudian potong pai yang sudah siap dari bawang hijau ke dalam kepingan dan sediakannya ke meja!
Puff kek dengan bawang hijau
Bahan-bahan:
- puff pastry;
- bawang hijau - 300 g;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
Untuk penyediaan pai dengan cepat, bawang hijau dibasuh, dikeringkan, dicincang halus dan ringan goreng dalam minyak krim sehingga lembut. Kemudian garam secukup rasa, gerakkan telur, campurkan dan keluarkan dari api. Gulung pastri pastri pada lembaran pembakar, bengkok tepi dan letakkan bahagian atas pengisian. Bakar selama 15-20 minit pada 200 darjah sebelum bercahaya.
Resipi untuk pai dengan bawang hijau dalam pelbagai guna
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung;
- yis kering - 1 sudu teh;
- susu - 150 ml;
- minyak sayuran - 50 ml;
- rempah;
- gula.
Untuk pengisian:
- telur - 6 keping;
- bawang hijau - 300 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Susu dicurahkan ke dalam senduk, sedikit hangat, dikeluarkan dari api, ditaburi dengan yis kering dan campurkan segala-galanya dengan baik. Tepung gandum ditapis dengan teliti melalui penapis dan ditambah kepada susu. Kami tuangkan minyak sayuran sedikit, buang sedikit garam dan gula. Sempurna campuran semua bahan dan kacau adunan homogen, tidak terlalu curam. Jumlah tepung dalam resipi ini dikawal menurut budi bicaranya.
Selanjutnya, cawan minyak multivark dilincirkan dan perkakas dihidupkan ke mod "Pemanas". Kami menggulung doh ke dalam mangkuk, mengalihkannya ke dalam mangkuk hangat dan biarkan selama 20 minit untuk menjadikannya "sesuai". Tanpa membuang masa, kami beralih kepada penyediaan pengisian. Untuk tujuan ini, telur dibasuh, direbus dengan keras, disejukkan, dibersihkan dengan cengkerang dan dicincang halus. Bawang hijau bilas di bawah air yang mengalir, kering dan dicincang dengan pisau. Kemudian kita menggabungkan bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk, musim dengan lada hitam tanah, garam secukup rasa dan campuran.
Selepas 20 minit kami mengeluarkan adunan dan dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Sekarang kita meletakkan satu bahagian adunan ke dalam multivark, tingkatkannya, letakkan lapisan atas di atas, dan tutup dengan adunan yeast yang lain . Berhati-hati mengikat tepi kek sepanjang keseluruhan lilitan dan biarkan selama 20 minit lagi untuk didekati. Selepas itu, pilih mod "Membakar" dan sediakan hidangan selama satu jam. Kemudian perlahan-lahan buka pai itu dan masak lagi 15 minit untuk menjadikannya merah. Selepas isyarat bunyi, perlahan-lahan buka tudung, sejukkan kek sedikit dan berhati-hati mengeluarkannya daripada acuan.