Ikan - salah satu produk yang paling berharga dari segi kandungan vitamin dan unsur surih. Ia disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu mereka yang mengalami kekurangan fosforus dan penyakit kelenjar tiroid. Bagaimanapun, ikan rebus kerana bau dan rasa yang istimewa seperti tidak semua orang. Oleh itu, kami akan mempertimbangkan bagaimana untuk mempersiapkan fillet cod dalam ketuhar, yang akan menjadi berair, harum dan mudah dihadam. Ia akan mengambil sedikit masa untuk memasaknya.
Cod fillet dengan kentang dalam oven
Hidangan kedua ini dibezakan dengan peningkatan kandungan kalori dan kenyang. Jadi jika anda suka makan dengan ketat, tetapi tidak tahu bagaimana lazat memasak fillet cod mulut di dalam oven, cuba pilihan ini.
Bahan-bahan:
- mayonis - 200 ml;
- fillet cod - 1,2 kg;
- Garam, bawang hijau, lada dan dill - secukup rasa;
- kentang - 7 pcs.;
- minyak bunga matahari - 50 ml;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 2 pcs.
Persediaan
- Untuk memancing cod dengan sayur-sayuran dalam ketuhar ternyata menjadi makanan istimewa yang sebenar, basuh dengan teliti ikan dan keringkan dengan tuala kertas kecil.
- Potong dalam bahagian, garam dengan garam dan lada.
- Bawang dan wortel mengupas dan parut dengan parut kecil, dan kemudian goreng dalam minyak sehingga mereka mempunyai warna emas.
- Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan nipis dan letakkan di atas lembaran penaik.
- Teratas dengan cod fillet, dan lapisan seterusnya akan menjadi bawang merah-lobak.
- Segera tuangkan mayones dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga kira-kira 190 darjah, selama setengah jam. Kemudian tarik dan taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.
Cod fillet dalam ketuhar dalam foil
Ini adalah hidangan pemakanan yang sangat baik untuk gourmets yang mengidap penyakit saluran gastrousus. Kotak cod di dalam ketuhar dengan krim masam juga mengesankan dengan rasa krim halus.
Bahan-bahan:
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu;
- fillet cod - 1,3 kg;
- keju - 250 g;
- perasa untuk ikan - 1 sudu teh;
- bawang merah - 1 pc.;
- krim masam - 230 g;
- garam - 1 sudu teh.
Persediaan
- Bilas fillet dan keluarkan filem itu, kemudian potong saiz medium.
- Lipat ikan ke dalam mangkuk yang berasingan, garam, taburi dengan bumbu untuk ikan dan tuangkan krim masam.
- Bawang bawang dan potong ke semirings nipis.
- Sebarkan banyak minyak sayuran dalam kuali dan bentangkan bawang dalam satu lapisan. Kemudian letakkan kepingan ikan itu, tuangkan krim masam yang tersisa dan taburkan dengan keju parut.
- Letakkan dulang pembakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Goreng garpu cod di dalam ketuhar dengan keju hingga membentuk kerak coklat keemasan.