Semua orang tahu bahawa bubur adalah produk yang berguna di atas meja kami. Mereka mengandungi sejumlah besar karbohidrat, oleh itu menjadi sumber tenaga yang sangat baik. Tetapi selalunya kita makan nasi, soba, oat, tetapi kita lupa mengenai tanaman barley dengan tidak wajar. Dan sia-sia, ia dibuat daripada barli, yang mengandungi protein, karbohidrat, enzim, vitamin A, E, B, D. Bubur dari bijirin ini berguna untuk pencernaan. Apabila memasak, ia meningkatkan saiz sehingga 5 kali. Dia tertidur dalam sup, memasak bubur likat dan rapuh, dia juga boleh disumbat dengan ayam! Tetapi kita akan bercakap tentang bagaimana lazat memasak bubur barli di atas air.
Bubur barli di atas air - resipi
Penyediaan bubur barli adalah proses yang sangat mudah. Perkara utama ialah mengetahui beberapa rahsia yang akan kami kongsi dengan anda sekarang.
Bahan-bahan:
- barley groats - 1 gelas;
- air - 2 cawan;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum memasak, tuangkan croup ke dalam kuali kering dan goreng selama kira-kira 5 minit, kacau sentiasa. Berhati-hati bahawa ia tidak membakar. Dalam air masin yang mendidih, secara beransur-ansur memperkenalkan croup dan masak dengan api yang rendah, sehingga air keluar, tambah minyak. Kemudian matikan api, dan putar periuk dalam tuala supaya bubur "telah mencapai".
Bubur barli dengan labu dan daging babi dalam periuk
Bahan-bahan:
- croup of barley - 200 g;
- air 400 g;
- babi - 300 g;
- mentega - 50 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel (bersaiz sederhana) - 1 keping;
- labu - 250 g;
- tomato - 2 buah;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Daging dipotong menjadi kepingan kecil, wortel - jerami, labu - kiub, potong bawang, tomat dikupas dan digosok dalam pengisar. Daging dengan bawang, goreng wortel, tambah labu, serbuk tomat dan rebus selama kira-kira 5 minit, garam, lada secukup rasa. Kami mengalihkan daging dengan sayur-sayuran dalam periuk, tertidur dengan croup yang dibasuh dan tuangkan air mendidih. Kami meletakkan periuk dalam ketuhar yang hangat, tetapkan suhu pada 180 darjah dan biarkan selama 20-25 minit, kemudian kami ambil, tambah minyak, kacau dan selama 15 minit lagi ke dalam ketuhar. Hidangan wangi dan selera bersedia untuk berkhidmat.