Mentega coklat di rumah

Mentega coklat boleh dibeli di kedai, tetapi kini citarasanya tidak sama seperti tahun lalu. Minyak sedemikian, dimasak di rumah tidak mengandungi pengawet, penstabil, rasa dan bahan kimia lain. Mentega coklat buatan sendiri dengan jiwa yang tenang dapat diberikan kepada anak-anak dan menikmati rasa yang sangat baik. Di bawah ini kami akan memberitahu anda beberapa resipi yang paling popular untuk membuat makanan istimewa ini di rumah.

Bagaimana membuat mentega coklat buatan sendiri?

Bahan-bahan:

• coklat gelap - 100 g;
• mentega - 250 g;
• susu - 1 sudu teh;
• koko - 1 sudu teh;
• vanillin - 8 g;
• gula tepung;
• cognac - 1 sudu teh.

Persediaan

Coklat hitam ubi cecair ke dalam kepingan, tambahkan susu dan cair dalam mandi air. Dalam coklat panas kita menambah koko, gula vanila dan gula tepung. Massa cair dengan baik dan biarkan sejuk sedikit. Dalam campuran coklat panas, tambahkan mentega lembut. Kami mengalahkan campuran dengan sudu sehingga jus berkilat homogen diperolehi, dan tambah cognac , cuba gula, jika minyak ternyata tidak terlalu manis, kita menambah serbuk gula. Untuk piquancy minyak coklat, anda boleh menambah ia dihancurkan walnut, kayu manis. Kami meletakkan minyak kami dalam bekas dan hantar ke peti sejuk untuk membeku.

Mentega coklat lazat

Bahan-bahan:

• mentega - 200 g;
• susu coklat - 30 g;
• gula tepung - 4 sudu besar. sudu;
• koko - 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan selama 20 minit di tempat yang hangat, minyak harus sangat lembut dan bahkan lari ke bawah. Coklat dipecah menjadi kepingan kecil, kami memasukkannya ke dalam bekas kecil dan meletakkannya di atas tab mandi air. Kacau cokelat yang telah dipanaskan sehingga dibubarkan sepenuhnya. Keluarkan coklat cair dari air mandi, biarkan sejuk sedikit (5 minit). Sementara itu, menggabungkan mentega lembut dengan serbuk koko dan gula tepung. Kacau sehingga teliti dan parut dengan garpu hingga rata. Apabila coklat cair menjadi hangat, perlahan-lahan tuangkan ke dalam campuran minyak dan kacau sehingga warna seragam.

Kami mengambil bentuk saiz yang sesuai dan menutupnya dengan filem makanan. Letakkan jisim coklat di dalamnya dan sebarkannya, tutup mentega dengan tepi filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Selepas itu, masukkan borang di dalam peti sejuk dan biarkan selama 15 minit lagi. Mentega coklat buatan sendiri boleh disimpan di dalam peti sejuk selama sebulan.