Berapa banyak yang telah ditulis dan dibicarakan tentang hidangan sedemikian, yang diketahui oleh semua orang, sebagai khalifah epal. Namun, resipi baru dan lama, klasik dan eksotik, sentiasa mencari orang yang ingin menguji, memperbaiki dan berkongsi dengan rakan-rakan. Cara membuat charlotte diajar walaupun kepada gadis-gadis dalam kerja rumah di sekolah. Menyediakan charlottes dengan epal adalah satu proses yang menarik, hasilnya cepat dan sangat menyenangkan terhadap rasa. Bau, bagaimanapun, juga menimbulkan semua yang lewat untuk melihat seekor burung geli.
Mari kita perhatikan maklumat itu, yang berguna bagi kita untuk menyediakan sebarang resipi untuk pai epal.
- memisahkan protein dan kuning supaya tiada setitik kuning kuning masuk ke dalam protein, jika tidak, proses sebat akan menjadi penyeksaan;
- telur harus dari peti sejuk;
- sebelum mencambuk sedikit garam, sebaiknya cetek, tuangkan ke dalam tupai;
- gula, tertidur dalam tupai dalam menetes nipis, atau lebih baik, gunakan gula tepung;
- memukul tidak mengganggu;
- Sediakan buah pertama, dan kemudian doh - doh untuk Charlotte tidak suka menunggu;
- Melindungi epal yang telah disediakan dari gelap, dengan mencelupkannya ke dalam air yang berasid dengan cuka;
- Kacau adunan dengan teliti, supaya tidak memerah gelembung udara.
Charlotte dengan epal - resipi klasik
Bahan-bahan:
- epal kuat dengan masam - 4 pcs;
- telur - 3 keping;
- gula atau serbuk - 1 item;
- tepung - 1 item;
- mentega - untuk pelincir acuan;
- vanillin.
Persediaan
Iris lurus epal dihantar ke hidangan penaik, disejukkan dengan mentega. Protein yang diproses dengan gula dalam buih yang kukuh, kacau, bergabung dengan kuning dan tepung, jika dikehendaki, tambah vanillin.
Isi lumpur secara merata ke seluruh permukaan perlahan-lahan dan sesungguhnya mengalir dari ujian cawan. Kami membakar pada suhu 180 darjah, kami memeriksa kesediaan dengan sinar kayu.
Ini adalah resipi paling mudah untuk Charlotte, yang dikenali sebagai "charlotte cepat". Walaupun kesederhanaannya, ia menikmati kejayaan yang tidak berubah.
Charlotte dengan keju cottage - resipi
Kotej keju cottel dengan epal mengingatkan warna dan bau keseronokan keju kotej yang kami suka. Epal masih dimasukkan ke dalamnya lebih daripada jika ia adalah kaserol. Ia ternyata menjadi lebih lembut dan berair.
Bahan-bahan:
- epal manis - 2 buah;
- keju kotej - 0, 5 kg;
- gula - 1/3 dari satu abad;
- semolina ½ st.;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 0,5 sudu teh.
Persediaan
Pukul putih secara berasingan, seperti dalam resipi pertama, kemudian bergabung dengan kuning dan manga. Soda dipadamkan dengan krim masam dan dihantar selepas manga. Nah, lebih lanjut, seperti biasa: epal - dalam bentuk yang lancar, tuangkan campuran curd dan bakar sehingga kerak tan. A charlotte yang lazat dengan epal dan keju cottage siap apabila batang menusuk tengah kek kekal kering dan bersih.
Charlotte dalam kuali
Dan bagaimana dengan orang miskin yang tidak mempunyai oven? Dan jika ia seorang pelajar, yang hanya mempunyai satu kuali semua perkakas? Tetapi kepadanya hadiah kami adalah resipi dalam kuali.
Jangan berfikir bahawa resipi untuk charlotte yang lazat dengan epal berjaya diperolehi hanya apabila terdapat oven. Ini adalah khayalan.
Bahan-bahan:
- roti - 2 keping;
- epal - 1 keping;
- telur - 3 keping;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- susu - 1/3 cawan;
- minyak - 1 sudu besar. sudu:
- kayu manis - secukup rasa.
Persediaan
Kami menyediakan campuran yang serupa dengan omelet: memukul telur dengan gula dan susu. Campurkan roti ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam minyak dalam kuali. Ada yang mengeluarkan kerak, tetapi anda boleh meninggalkannya. Kami menambah keping epal ke roti, anda juga boleh menyimpan satu sudu teh gula dari sebat dan taburkan epal, biarkan mereka tutup dengan lapisan karamel. Isi epal dengan campuran kami. Api lakukan sedikit, masak, sehingga tengah pai bertambah. Taburkan dengan kayu manis.
Pencinta memasak dengan bantuan pembantu dapur yang kami cadangkan mencuba resipi charlotte dalam ketuhar gelombang mikro , atau aerogrill .