Sukar untuk mencari lelaki yang tidak suka donat. Seorang perempuan simpanan yang tidak tahu cara memasak donat dari adunan ragi - ia biasanya jarang. Walaupun kerumitan yang jelas, adunan berair dari adunan ragi dibuat dengan mudah. Anda boleh memasak mereka dengan atau tanpa mengisi, taburkan dengan serbuk atau taburkan dengan sirap dan kacau. Kami meninggalkannya dengan rasa anda. Untuk memudahkan anda menentukan dan memilih donat yang sesuai dengan keluarga anda, kami ingin menawarkan beberapa resipi untuk pencuci mulut yang lazat ini.
Resipi untuk donat yis
Bahan-bahan:
- tepung - 600 g;
- susu - 500 ml;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- garam - 1 sudu teh;
- yis kering - 1 sudu teh;
- mentega - 50 g;
- minyak sayuran;
- gula tepung.
Persediaan
Mula membuat doh yis untuk donat. Satu perempat susu menjadi panas sedikit. Ia harus hangat, tetapi tidak panas. Kemudian dalam susu membubarkan yis kering dan gula. Tutup bekas dengan tuala dan biarkan selama 10 minit sehingga bentuk buih. Cairkan mentega dan cairkan susu yang masih tinggal. Masukkan garam dan campuran ragi ke dalam susu. Secara beransur-ansur menambah tepung dan menguli doh. Ia harus sedikit lebih tebal daripada doh panci. Tutup mangkuk dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 40 minit. Selepas itu, ingat sedikit ujian, tutup doh sekali lagi dan ambil satu jam setengah lagi. Di kilang meja tuangkan minyak sayuran dan juga minyak tangan. Dari doh ragi, masukkan bola, buat lubang di tengah dan beri donat bentuk donat. Di dalam kawah, panaskan sejumlah besar minyak dan masukkan donat ke dalamnya. Goreng donat di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Kotak siap dibalut dengan tuala kertas ke kaca minyak yang berlebihan. Kemudian letakkannya di atas pinggan rata dan taburkan dengan gula tepung.
Bagaimana memasak donat yis dengan pemadat?
Terutama lazat akan menjadi donat yis dengan pengisian. Perkara utama yang perlu diingati: jika pengisiannya terlalu manis, maka tambah sedikit gula kepada doh.
Bahan-bahan:
- tepung - 650 g;
- susu - 400 ml;
- telur - 4 keping;
- gula - 2 s. sudu;
- ragi segar - 30 g;
- mentega - 100 g;
- minyak sayuran;
- vanillin;
- jam;
- gula tepung.
Persediaan
Susu panas sedikit dan cairkan yis dan gula di dalamnya. Tutup dan biarkan di tempat yang hangat sehingga pembentukan busa. Meleleh mentega cair dengan telur dan vanillin, kemudian tambah susu dan kacau dengan baik. Masukkan tepung dan aduk adunan. Letakkannya di tempat yang hangat dan tunggu sehingga ia naik. Sebaik sahaja adunan anda telah meningkat, dok dan biarkan ia pergi lagi. Hancurkan meja dengan minyak sayuran dan gulung adunan kira-kira 5 mm. Dengan cawan memotong lingkaran doh. Pada satu bulatan masukkan jem anda di tengah dan tutup bahagian atas dengan bulatan kedua. Terima pinggir, regangkan sedikit, dan kemudian potong lagi bulatan dengan cawan, letakkan residu yang berlebihan. Donut goreng dalam minyak mendidih pada kedua-dua belah pihak. Bentuk donat yang siap dipakai di atas pinggan dan taburkan dengan serbuk.
Donat yis keju kotej - resipi
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- telur - 2 keping;
- keju kotej - 250 g;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- soda - 0,5 tsp.
- minyak sayuran.
Persediaan
Kukus dengan baik dengan gula. Telur mengalahkan, tambah keju keju dan campuran. Tuangkan tepung ke dalam jisim curd dengan soda dan aduk adunan. Ia harus berubah menjadi lembut. Secara berkala menuangkan adunan dan tangan dengan tepung, adunan bola yang sama. Biarkan mereka berdiri selama 5-10 minit, kemudian goreng dalam minyak mendidih. Donat harus terapung secara bebas dalam minyak dan goreng dari semua pihak. Letakkan donat siap pada serbet untuk membuat minyak kaca, dan kemudian berkhidmat ke meja!