Zucchini, dimasak dalam adunan, adalah klasik mudah yang tidak bosan. Terutama jika setiap kali, bereksperimen dengan ramuan, sediakannya dengan cara yang berbeza. Kami yakin bahawa antara resipi yang ditawarkan oleh kami, anda akan mendapati yang paling sesuai untuk diri anda dan akan dapat memasak dengan cara yang baru ini hidangan yang halus tetapi sangat lazat.
Bagaimana menggoreng zucchini dalam adunan?
Bahan-bahan:
- zucchini muda - 1 keping;
- garam - secukup rasa;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- hijau segar dill dan pasli - secukup rasa;
- sayur-sayuran minyak halus;
Untuk adunan:
- telur ayam - 2 keping;
- tepung - 65 g.
Persediaan
The courgette adalah saya, kering, dihancurkan dengan cawan atau kepingan, dan asin. Kami menentukan dalam mangkuk atau bekas lain dan melupakannya selama dua puluh atau tiga puluh minit. Selepas masa berlalu, keluarkan sap.
Telur dicampur dengan tepung yang diayun, kami memotong setiap kepingan zucchini dalam campuran yang dihasilkan dan letakkan pada kuali yang sangat panas. Goreng hingga rempah yang indah di kedua belah pihak, beralih ke hidangan dan taburkan bawang putih halus dan herba segar.
Zucchini malas dalam adunan dengan keju dan bawang putih dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- zucchini bersaiz sederhana muda - 2 buah;
- mayonis atau krim masam - 400 g;
- keju keras - 100 g;
- telur ayam - 4 pcs;
- tepung gandum - 250 g;
- kari tanah - 10 g;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- garam - secukup rasa;
- sayur-sayuran minyak halus;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Courgettes muda dibasuh, dipotong menjadi irisan atau cincin, tambah ke mana-mana bekas, taburkan dengan garam dan biarkan selama dua puluh atau tiga puluh minit. Kemudian gabungkan jus yang diperuntukkan, dan sebarkan zucchini pada dulang pembakar yang dihidangkan atau dalam hidangan penaik. Telur kacau dengan garpu atau pukul, tambah mayonis atau krim masam, bawang putih cincang, kari, rempah-rempah untuk rasa dan tepung. Kacau hingga keseragaman dan kehilangan ketulan dan isi jisim zucchini yang dihasilkan pada lembaran penaik. Tentukan hidangan yang dipanaskan hingga ketuhar 195 darjah selama dua puluh lima minit.
Untuk sepuluh minit sebelum akhir memasak, taburkan hidangan dengan keju parut.
Zucchini yang disumbat dalam adunan
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 keping;
- sebarang daging cincang - 380 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur ayam - 3 keping;
- tepung gandum - 65 g;
- susu - 65 ml;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- garam - secukup rasa;
- minyak halus sayuran.
Persediaan
Zucchini yang dibasahi dipotong ke dalam bulatan dengan ketebalan sekitar satu setengah hingga dua sentimeter. Sekiranya sayuran tidak pertengahan umur, maka perlu terlebih dahulu membersihkan kulit. Sekarang potong teras dengan pisau tajam atau dengan menggunakan segelas saiz yang betul. Prisalivayem cincang sedikit garam dan biarkan selama kira-kira sepuluh minit, dan kemudian tuala kertas promakivaem atau tuala.
Bawang dipotong ke dalam kubus, diwarnakan minyak sayuran dan masukkan ke dalam pemadat. Di sana, gerakkan satu telur, taburkan garam, letakkan campuran lada dan kacau rata. Untuk adunan, campurkan dua telur, susu, rempah dan garam sedikit.
Isikan cincin ketat dengan daging cincang, dicelupkan terlebih dahulu dalam tepung, dan kemudian di adunan dan segera disebarkan pada kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng zucchini yang disumbat api api sederhana ke kemerahan pada kedua belah pihak dan kesiapan pemadat.
Anda juga boleh membakar hidangan di dalam ketuhar dengan meletakkan zucchini yang diisi pada dulang pembakar atau dalam hidangan penaik dan menuangkannya ke atas dengan adunan. Untuk penyediaannya, campurkan tepung, telur dan susu, dan jika dikehendaki, tambah keju parut, sayur-sayuran cincang dan rempah-rempah untuk citarasa anda. Masa memasak yang diperlukan dengan cara ini adalah tiga puluh minit pada suhu 195 darjah.