Ikan, rebus dalam periuk sangat berguna dan sangat enak. Menyediakan hidangan ini cukup mudah dan pasti dapat memuaskan semua tetamu anda. Kami mencadangkan anda mempelajari lebih lanjut mengenai bagaimana untuk meletakkan ikan dalam periuk.
Ikan rebus dengan kentang dalam periuk
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- krim masam - 600 g;
- champignons - 8 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- mentega cair - 2 sudu besar. sudu;
- sup ikan - 1 item;
- tepung - untuk roti;
- sayuran - untuk hiasan;
- rempah ratus.
Persediaan
Jadi, ikan itu dibasuh, dikeringkan, diproses dari tulang dan dipotong menjadi kepingan kecil. Taburkan fillet dengan garam dan lada, gulung dalam tepung gandum dan goreng pada minyak yang dipanaskan dengan baik sehingga kerak keemasan di kedua-dua sisi. Cendawan dibersihkan, iris dicincang dan kami melepasi mereka secara berasingan pada mentega cair. Mentol dan bawang putih dikupas dari sekam, dihancurkan.
Kentang dikupas dipotong ke dalam kepingan kecil dan dicampur dengan krim masam, bawang putih dan bawang, perasa secukupnya dengan lada dan garam. Kemudian kita menyebarkan sayur-sayuran ke atas periuk tanah liat yang dipotong, mengisinya secara separuh. Tutup dengan penutup dan tetapkan selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.
Apabila kentang sudah separuh siap, tambah cendawan ke dalam pasu, sebarkan kepingan ikan, taburkan dengan perisa apa saja, tuangkan kuah ikan asin, yang hampir pasti akan menutupi panggang. Dan sekali lagi, meliputi segala-galanya dengan penutup, kami menghantar periuk ke ketuhar, selama kira-kira 25 minit. Hidangkan hidangan sehingga kentang siap dan lembut. Selepas itu, berhati-hati mengambil panggang kami, tutup dengan tuala dan berikan ikan rebus dalam periuk untuk berdiri selama kira-kira 10 minit. Apabila berkhidmat, taburkan hidangan dengan sayur-sayuran segar yang dicincang.
Ikan rebus dengan sayur-sayuran dalam periuk
Bahan-bahan:
- ikan (pollock, hake, cod, pike perch) - 1 kg;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 2 buah;
- rempah;
- sup sayur-sayuran;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- tepung;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami membersihkan ikan, memotongnya menjadi kepingan besar, garam, lada, gulung dalam tepung dan goreng pada minyak sehingga coklat keemasan. Sayur-sayuran dihancurkan dan dibasuh secara berasingan sehingga lembut. Kemudian masukkan krim masam kepada mereka dan campurkan. Di bahagian bawah panci, letakkan sayuran kecil, buang daun laurel dan letakkan kepingan ikan. Teratas dengan semua sayuran yang tersisa, tuangkan kuah sedikit ke dalam setiap periuk, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit.